酒品

風味豐富的清澈酒款，兼具風味、質感和易飲性，受到清酒初學者和專家的喜愛。產品資訊 品牌：楯野川酒造 產地：日本 山形縣 原料米：山田錦 日本酒度：-1 酸度：1.3 酵母：山形KA酵母 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 主流是一種廣泛被散布的思想，酒造以此為作品命名，意指這款作品除了代表楯野川之外，也是酒造認為日本酒中目前最受矚目的調性表現。以酒米之王山田錦來進行釀造作業，並不過度依賴香氣與口感呈現，而是透過釀造技法將山田錦原始表現勾勒出來，展現出素材最原始的魅力與樣貌。 香蕉和柑橘類水果的微妙香氣，口感表現柔軟順滑，以些柔和的..

金木犀（桂花）含有放鬆成分芳樟醇，據說具有鎮靜作用，桂花的香氣，輕輕地流淌到記憶深處，甜美香氣徜洋於口中。產品資訊 品牌：深川蒸餾所 產地：日本 東京都 原料：杜松子、香根草（國產）、金木犀 酒精濃度：47% 容量：500ml產品特色 使用剛盛開即採摘的新鮮花朵進行蒸餾，將轉瞬即逝的花香完整封存，桂花香氣彷彿一陣溫暖微風，瀰漫著甜美又略帶哀愁的氣息，除了濃郁迷人的花香之外，也能感受到甜美香根草和杜松子的沉穩餘韻。建議加冰塊細細品味香氣層次變化，兌氣泡水則花香更加華麗奔放。飲用Tips 與蘇打水或通寧水混合後會散發出更華麗的香氣。當傾斜酒杯時，淡淡的香氣會讓..

瓶內發酵，限量品。★ 限量100瓶 ★產品資訊 品牌：阿櫻酒造 產地：日本 秋田縣 酒米：FUKUHIBIKI 精米度：60% 酒精濃度：16% 日本酒度：+4 酸度：2.1 酵母：協会901号 容量：500ml產品特色 <瓶內發酵・噴發注意>泡沫非常纖細，新鮮清爽，略感果酸，旨味呈現。酒造介紹 座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年，有著得天獨厚的釀酒環境，冬季到來，埋在雪中的酒造保持室溫，溫度恆定不變，所以酒質非常美味。 阿櫻酒造的清酒以秋田產的當地酒米釀製，散發著弄愈香氣和醇厚口感，具有歷久不衰的風味。除了嚴選酒..

櫻尾第一瓶實驗性酒款，蘇玳桶陳桶，表現蜂蜜的甜感與果實的清香。產品資訊 品牌：櫻尾釀造蒸餾 產地：日本 廣島縣 酒精濃度：50% 容量：700ml產品特色 櫻尾蒸餾所第一支實驗性酒款，使用波本桶熟成後，移置於蘇玳桶18個月後裝瓶。 全程於瀨戶內海岸邊「櫻尾蒸留所」，在海風的吹拂下進行熟成。帶有蜂蜜、杏桃、肉桂、熟蘋果、白葡萄的濃郁果香以及瀨戶內海的潮水氣息，餘韻悠長。酒造介紹 創造者的感性加技術的调和才能诞生美酒。 我們自成立以来，通過各種多元化的酒，清酒、燒酎、料理酒、甜酒、威士忌等，持續從事研究與人和飲食生活相關的综合事業，發揚酒文化蕴育的内..

高知縣產生姜製成，保有生薑辛辣感，順口好味道。產品資訊 品牌：楯野川酒造 酒精濃度：8% 原料：釀造酒精、生薑汁、日本酒(純米大吟醸)、果糖、檸檬酸 果汁含量：不公開 容量：720ml產品特色 將高知縣特產生薑汁與楯野川純米大吟釀混合製成的新型利口酒。 在生薑清新香氣和刺激的辛辣感後，隨之而來的是令人愉悅的酸度及甘甜的喉越感。非常推薦給對健康意識強的朋友飲用。飲用Tips 加冰塊、蘇打水割、熱飲。酒造介紹 創業於1832年，擁有180年歷史的酒造。嚴選在地契約農家栽培的優質酒米，使用當地鳥海山名水「牛渡川」之伏流水精釀。全量自家精米、不..

搭餐首選！帶有酒米香氣，酒體清爽。產品資訊 品牌：勝山酒造產地：日本 宮城縣 原料：國產米 釀造用水：泉ヶ岳の伏流水 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 勝山的第二品牌「伊達領御酒」！ 酒體清爽，此酒適合作為入門飲用的日本清酒，搭餐首選，口感滑順，終極食中酒！獲獎紀錄 ★ 2022 International WINE Challenge（IWC）銀賞 ★ 2023 International WINE Challenge（IWC）銅賞 ★ 2024 International WINE ..

陳釀兩年，口感柔順易飲。這款精心釀造的吟釀清酒，米香濃郁，鮮味十足。產品資訊 品牌：鹿野酒造 產地：日本 石川縣 酒米：山田錦 日本酒度：+2 酸度：1.3 精米步合：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 以55%精米度的酒米王「山田錦」釀造，2年熟成。 吟釀香味芳醇柔和，味道豐醇，果香突出，輕快辛口，餘韻悠長！飲用Tips 冷飲～熱酒。酒造介紹 釀酒廠始於文政2年 (1819年) 建立在馳名的加賀市。由於世世代代是地主，為祈求每年稻米大豐收和農民們快樂生活持續下去，以「常歡呼」仲名。該廠首席釀酒師 農口尚彥先生，亦..

辛口感，生酒！搭餐超合適。產品資訊 品牌：阿櫻酒造 產地：日本 秋田縣 酒米：酒小町 精米度：50% 酒精濃度：16% 日本酒度：+3 酸度：1.4 酵母：雪国酵母 UT-1 容量：720ml產品特色 <秋限定！限量36瓶>中取生酒。米香纖細，酒體清新微辛口。喉韻俐落。尾韻不會回饋甜味。 建議搭配料理：海膽更為加分。酒造介紹 座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年，有著得天獨厚的釀酒環境，冬季到來，埋在雪中的酒造保持室溫，溫度恆定不變，所以酒質非常美味。 阿櫻酒造的清酒以秋田產的當地酒米釀製，散發著弄愈香氣和醇厚口感，具有歷..

13品種甘藷混釀，複雜度高的燒酎風味，在難得取得的平衡裡感受華麗香氣。產品資訊 品牌：白石酒造 產地：日本 鹿兒島 原料：甘藷、米麴 酒精濃度：33% 容量：500ml產品特色 地瓜色系分為「白」、「橙」、「紅」、「紫」共13品種，在蒸餾前製作酒醪的階段投料進行混釀，原酒版本複雜度高，卻能將各自的特色合而為一，顯露完美平衡感，華麗香氣撲鼻，經過時間變化呈現出風情萬種的各種樣貌，非常值得細細玩味。 ＊ 白：Joywhite、七福、黃金千貫 ＊ 紅：紅春香、紅masari、玉乙女 ＊ 紫：Purple Sweet Lord、綾紫 ＊ 橙：隼人芋、玉茜、J-Red..

為留下酒粕，採用刻意粗糙的壓榨袋壓榨，以保留酒的天然風味和甜度。濁酒也被稱為熟成酒，其風味會隨著年月的流逝而逐漸成熟。產品資訊 品牌：元帥酒造 產地：日本 鳥取縣倉吉市 原料：米、米麴、釀造用酒精、糖 酒精濃度：20% 容量：720ml產品特色 優格般的微甜香氣，飽滿厚實。旨味豐富酒感重。溫飲酸感明顯，酒感柔和溫潤。飲用Tips 冷飲～熱酒。非常適合搭配日本料理。酒造介紹 身處於鳥取縣倉吉市的元帥酒造，從創業至今已有170餘年的歷史。最初以「倉吉本店」為名，以銘柄「旭正宗」開始發跡。 在明治40年5月(1907)時，當時的東宮殿下(後來的大正天..

白葡萄香氣撲鼻，特有的清爽酸味創造了美妙的和諧。少量生產的限量產品！在冰溫下陳釀一年半，滿濃郁米旨與複雜風味層層綻放，厚實卻不顯沉重。產品資訊 品牌：光榮菊酒造 產地：日本 佐賀縣 原料米：兵庫縣東条山田錦 精米步合：40% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 經過長期低溫發酵後以生酒的狀態冰溫熟成1年半左右的時間才完成瓶火入，溫柔地散發出高雅低調的香氣，山田錦展現細膩質地，充滿濃郁米旨與複雜風味層層綻放，厚實卻不顯沉重，餘韻乾淨自然，搭餐性絕佳。飲用Tips 冷飲。酒造介紹 「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣，前身為「合瀨酒造」，創..

低溫緩慢發酵的鮮榨純米大吟釀！冬季限定商品，佐餐的清爽存在。產品資訊 品牌：醉鯨酒造 產地：日本 高知縣 原料米：五百萬石 日本酒度：+5 酸度：1.7 氨基酸：1.1 精米步合：50% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 醉鯨酒造首次推出純米大吟釀的初榨酒，香氣如同冬日的暖陽，吟釀香纖細柔順因為初榨酒不經任何火入處理，直接榨取裝瓶，酒體呈現出最新鮮、甘爽的口感！ 而這支作品的副標取名為「金盞香」，水仙的別稱，引用自為節氣七十二侯中的末侯，在嚴寒的雪地中依然盛開，散發出芬芳的花朵香選用福井縣產酒米「五百萬石」，精米程度達50%，讓初榨酒的香氣，就猶..