酒品

鮮美甘口，酸度清新，如葡萄酒般清爽。產品資訊 品牌：秀鳳酒造 產地：日本 山形縣 原料米：春陽 日本酒度：-5 酸度：1.8 酵母：協會601號 精米步合：80% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 「春陽」酒米是一種蛋白質含量低的米種，總蛋白質和其他品種一樣、但穀蛋白部分的含量較少。對麴菌而言，穀蛋白含量少會導致分解麴米、掛米後造成雜味的氨基酸較少，因此即使不做低精米步合也能釀出雜味少的乾淨酒質，使用特殊米種「春陽」釀製的 Spring Sunshine 80 略帶甜味和柑橘類水果的香味，溫和甜美餘味中散發出的酸味就像葡萄酒般清爽。獲獎紀錄..

產品資訊 品牌：本坊酒造 酒精濃度：10% 原料：梅果實、釀造酒精、糖類、茶葉、酸化防止劑（維他命C） 容量：720ml產品特色 全国梅酒品評会　2016　混合梅酒部門　銅賞 完全無添加香料、著色劑及酸味料，並堅持採用鹿兒島特產的綠茶「知覽茶」的「一番茶」(每年第一批新芽)，新鮮的綠茶香氣與酸甜梅果融為一體的滋味令人驚豔。飲用Tips 請存放於陰涼處，冰飲風味最佳，開封後請保持冷藏並儘早飲用完畢。酒造介紹 本坊酒造株式會社 (鹿兒島縣) 本坊酒造創業於明治5年(西元1872年)，傳承創始者本坊松左衛門深根鄉土的「發展振興地方產業、服務社會」精神，..

口感輕盈，米香清潤，搭配小點品飲剛剛好無負擔。產品資訊 品牌：日日釀造 產地：日本 京都府 原料米：滋賀縣玉榮 精米步合：非公開 酒精濃度：12% 容量：720ml產品特色 先前因武者修業與富田酒造(七本鎗)締下深厚緣分的關係而使用滋賀縣湖北產的「玉榮」，低酒精度呈現出純淨輕盈之旨味，降低了玉榮特有的苦感，能感受到如蒸熟米飯般的輕潤甘甜，令人忍不住一再舉起酒杯，亦可期待熟成後的表現。酒造介紹 於2021年12月在京都伏見地區創立了日日釀造株式會社，以釀酒名人松本日出彥先生爲中心，活用先前進行巡迴釀造的經驗，挑戰以少數精銳的方式釀造心目中理想的日本..

這款酒有著清爽的蘋果風味，以及乳酸菌飲料般濃郁醇厚的口感。冷藏後和加熱後都美味可口，因此您可以在各種溫度下享用。產品資訊 品牌：石塚酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：五百万石 日本酒度：-28 酸度：3.5 精米步合：65% 酒精濃度：14.5% 容量：720ml產品特色 「nisaki」是借助乳酸菌的力量製作出含有大量乳酸的酒。 為了最大限度地提高乳酸含量，酒體由乳酸菌製成，並在第四階段添加乳酸菌發酵的甘酒，目標是做出像蘋果一樣清爽香甜，又有乳酸菌飲料那樣深厚風味的甘酒。溫熱後乳酸的溫和酸味會更加濃郁，非常適合。冷飲口感好喝，溫飲也能感受到不同的魅力，請務..

新鮮濃郁的花果香氣，陳桶三年，打造出悠長細膩的葡萄之醉，非常適合入門品飲。產品資訊 品牌：瓦拉朵 Quinta do Vallado 產地：葡萄牙 杜羅 原料：Predominantly Moscatel Galego (80%) 酒精濃度：19.5% 容量：750ml產品特色 熱帶水果、茉莉花和杏仁的香氣縈繞舌尖，後面則有無花果的味道，以及蜂蜜、堅果、洋甘菊的風味。 在不銹鋼桶中陳釀 3 年。這款白波特單獨飲用也不會過於膩口，也很適合調製成雞尾酒，變化出不同口味。酒造介紹 瓦拉朵酒莊（Quinta do Vallado）是葡萄牙杜羅 （Dour..

不甜的微辛口酒款，亦適合溫飲！高CP值。產品資訊 品牌：六歌仙酒造 產地：日本 山形縣 原料米：出羽燦燦 日本酒度：-1 酸度：1.4 精米度：60% 容量：720 毫升 酒精度數：16%產品特色 有別於市場上較多香甜系的吟釀酒，山法師純米吟釀是款香氣豐富、酒體飽滿、不甜的微辛口酒款，加熱後溫順的口感更是讓人驚艷，是款冷熱皆宜、經濟實惠的好酒。獲獎紀錄 ■ 2011 IWC (國際葡萄酒挑戰賽 International Wine Challenge)清酒類別 銅獎 ■ 2006-2008 及 2020-2021 全美日本酒歡評會 The U.S...

風味清雅，哈密瓜及洋梨般的果香、草本類的俐落口感輕巧地進入口鼻中。產品資訊 品牌：今田酒造 產地：日本 廣島縣 原料米：八反草 酵母：廣島縣酵母 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 廣島吟釀酒誕生於三浦仙三郎確立的軟水釀造法以及日本首台動力精米機開發商SATAKE之精米技術。 經過120多年歲月，吟釀酒開啟了新的舞台。創新觀點著重在米的形狀，從磨成球狀的傳統型，到把米磨成薄細長狀的扁平精米(真吟)。最先進型精米機實現了精米步合60%和傳統型的精米步合40%相同的蛋白質削減率。直汲原酒裝瓶後進行瓶火入、瓶儲藏，因此能保有極度的新鮮風味。..

與藝術家鈴木康広合作 每年限量1000瓶！極具收藏價值。產品資訊 品牌：新澤釀造 產地：日本 宮城縣 原料米：蔵の華 日本酒度：+0 酸度：1.5 酵母：自社酵母 精米步合：7% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 經過350個小時不斷地精磨，達成神級7%超精米步合，口感滑順帶甜味。帶出的鮮味是殘響 Super 7 的1.5倍，但同樣是7%的精米，這是一件充滿科技感的成功作品。 糖度介於「NIIZAWA 」和「残響」之間，如此精美的清酒，非常適宜作為餐中酒，亦推薦收藏等熟成後享用。鈴木康広 Yasuhiro Suzuk / 拉鍊船 201..

季節限定！用粉嫩花色迎接春季新鮮滋味。 產品資訊 品牌：山梨銘釀產地：日本 山梨縣 酒米：ひとごこち あさひの夢 日本酒度：非公開 酸度：非公開 精米度：70% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的春季初榨純米生酒、在清酒進行濾過酒粕的工序後、第一道所誕生的清酒。其風味新鮮、強烈、活躍、在未經殺菌取得最原本的風味、其令人驚喜的新鮮感。 是季節限定必飲商品。飲用Tips 適合冷飲。不建議常溫＆溫飲。酒造介紹 七賢創業於西元1750年，初代社長北原伊兵衛對白州清澈甘甜的水情有獨鍾，便選擇了該地釀酒。如今已..

清澈而冷冽的酒質帶著綿密而纖細的旨味，果香濃厚，口感纖細迷人。產品資訊 品牌：楯野川酒造 產地：日本 山形縣 原料米：出羽燦燦 日本酒度：+1 酸度：1.4 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml / 1800ml產品特色 採用的是酒造自家的酒米研究會特別為自家酒款所研發栽培的酒米「出羽燦燦」，這款酒散發出濃厚的果香，香氣上非常迷人，飲入口中清澈而冷冽的酒質帶著綿密而纖細的旨味，無論是甜度、酸度、還是辛辣度都非常平衡。飲用Tips 冰飲～冷酒 5-20°C 。 搭餐推薦：和食（天婦羅、壽司、海鮮料理、割烹）、創作 無國籍料理。..

香氣華麗，滋味豐潤的酒，典型新潟「淡麗辛口」的清酒調性。產品資訊 品牌：青木酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：山田錦 日本酒度：+4 酸度：1.4 精米步合：48% 酒精濃度：19% 容量：720ml產品特色 帶有芭樂心、杏桃、蜜蘋果、甜麻糬、熟米飯、蜂蜜、檸檬葉、辛香料、水飴等香氣。整體來說是一支水潤俐落的清酒，入口甜度明顯、爽快俐落，尾韻有明顯苦澀感，典型新潟「淡麗辛口」的清酒風格。飲用Tips 生魚片(刺身)：如鯛魚、鮭魚等，清酒的豐富風味能提升魚肉的鮮美度。 壽司：特別是握壽司，與此款清酒相得益彰，增添口感層次。酒造介紹 ..

散發吟釀香氣、2年儲藏的米燒酎產品資訊 品牌：八海釀造產地：日本 新潟縣 容量：720ml 主要原料：米、米麴、清酒粕 酒精度數：25%產品特色 此款燒酒特別引用清酒黃麴三段釀造手法製作，在發酵過程中添加清酒酒粕，使得吟釀香味飄逸在米燒酎當中。透過減壓蒸餾法製作而得之燒酎，再加上2年以上貯藏，酒質更為圓順滑口，飲用時也能感受到沉穩高尚的米燒酎魅力。飲用Tips ※ 適飲溫度：純飲、加冰塊、加水、加蘇打水與檸檬 ※ 搭餐建議：醬燒料理酒造介紹 創業於1922年，酒造位於新潟縣南魚沼郡，是以日本第一美味的越光米聞名之區域，同時也是日本數一數二..