酒品
品牌: 津南釀造
有點份量的五百萬石表現,很適合搭餐飲用,香氣及口感優雅,微微苦韻洗鍊舌內風味。產品資訊
品牌:津南釀造
產地:日本 新潟縣
原料米:米 (新潟縣津南產五百萬石) / 米麴 (新潟縣津南產五百萬石)
精米步合:50%
酒精濃度:15.5%
容量:720ml產品特色
DINER - 是一款專為佐餐而生的清酒,沒有多的殘糖影響餐點特色,相較多數辛口酒舒適、且有優雅的旨味,優異的酒質在用餐時更加突顯,能完美襯托每道佳餚的風味。
自然,DINER也是許多清酒老饕的單飲上選之作。
※「GO」為日語漢字「郷」發音,津南釀造保留古老生活方式,在豪雪秘境秋山郷之間,藉著日夜溫差..
$1,800
品牌: 鹿野酒造
這是一款經過長時間緩慢陳釀的純米大吟釀,口感醇厚順滑,並帶有出色的清爽感。產品資訊
品牌:鹿野酒造
產地:日本 石川縣
酒米:山田錦
日本酒度:+3
酸度:1.2
精米步合:40%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
百分百使用山田錦,以40%精米度的酒米王「山田錦」釀造,酒體濃厚而細膩,是酒造最頂級的代表作。吟釀香平穩,口感清爽的吟釀酒!飲用Tips
無論是搭配鹽燒料理或白身魚刺身,都能完美襯托食材鮮味,讓每一口都驚艷味蕾。冷飲沁涼、常溫回甘,無論何時皆宜細品。酒造介紹
釀酒廠始於文政2年 (1819年) 建立在馳名的加賀..
$4,725 $5,030
品牌: 宮坂酒造
儘量保留米的體積,米香旨味完美呈現。產品資訊
品牌:宮坂酒造
產地:日本 長野縣
原料:美山錦(長野縣產)、人心地(長野縣產)
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米度:70%
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
使用當地長野縣產米釀造,並特意降低了精米的程度,以將米中所富含的旨味完美的呈現出來。
「茅色」酒名取自收穫的季節里金黃色的稻田。米對於釀酒來說是不可或缺的原料,人們對米的珍視和謳歌也來自這份樸素的情感。
「茅色」使用當地長野縣產米釀造,並特意降低了精米的程度,將米中所富含的甘甜和旨味樸素的呈現出來。得獎紀錄
★ 2020 KURA..
$1,300 $1,400
品牌: 太久保酒造
3年以上紅酒桶熟成酒,具有源自紅酒桶的獨特酸味與香氣。產品資訊
品牌:太久保酒造
產地:日本 鹿兒島縣
原料:薩摩芋、米麴
常壓/減壓: 常壓
酒精濃度:25%
容量:700ml產品特色
使用鹿兒島當地的地瓜與米作為原料,在紅酒桶中經過三年的熟成所誕生的銘柄。含在口中可以感受到如同淡淡紅酒般的酸感,口環繞著木桶香氣,優雅而芳香。獲獎紀錄
TWSC 2021(東京威士忌及烈酒競賽)金獎飲用Tips
加冰、加碳酸水、加熱水。酒造介紹
太久保酒造,原本是經營販售地瓜的公司,也正因為這樣,成為了釀造燒酎的契機。
太久保酒造的前身,是..
$1,400
品牌: 北岡本店
抹茶豆乳加優格!兩者相加濃郁幸福到化不開!完美午茶酒、甜點酒、趴踢酒。產品資訊
品牌:北岡本店
產地:日本 奈良縣
組合內容:貓之惠抹茶拿鐵酒 720ml +八鹿 優格酒 300ml 各一瓶產品特色一、貓之惠抹茶拿鐵酒
酒精濃度:8%
容量:720ml
貓之惠全新力作抹茶豆乳酒,以「可飲用的日本甜點」為概念,使用大量宇治抹茶,創造出一種類似「抹茶甜點」的利口酒,具有抹茶的香味和苦感,融合濃郁香甜,光華質地,滿滿幸福滋味!
推薦加冰塊、蘇打水割、優酪乳或是冰淇淋。二、八鹿 優格酒
酒精濃度:8%
容量:300ml
口感順滑,酸味溫和,略帶天然苦感,讓..
$1,400 $1,560
品牌: 伊勢屋酒造
源自義大利的草本利口酒,它口感柔和而複雜,清爽而微苦的薄荷餘味令人沉醉,適合餐前餐後各種飲用方式。產品資訊
品牌:伊勢屋酒造
產地:日本 神奈川縣
原料:苦艾草、茴香、薄荷...等30種植物成分。
酒精濃度:27%
容量:700ml產品特色
選用苦艾草、茴香、薄荷為主,融合高達30種以上的草本植物,著重薄荷風味的表現,其中包含了薰衣草薄荷、綠薄荷、唇萼薄荷、擬美國薄荷、日本薄荷、辣薄荷、蘋果薄荷等品種,打造出更平衡協調的風味。
清涼草本香撲鼻而來,入口時薄荷清香溫柔包覆味蕾,層次複雜交錯、苦甜感完美交融,尾韻帶出沁涼氣息。飲用Tips
無論直飲、加冰塊、..
$1,730
品牌: 虎屋本店
柔軟果香 × 俐落酒感 × 搭餐萬能!限量推出,必須品嚐一次。產品資訊
品牌:虎屋本店
產地:日本 櫪木縣
原料米:五百万石
日本酒度:2
酸度:1.5
精米步合:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
這款酒為限定品,承襲七水一貫的濃郁旨味與俐落風格,如葡萄般柔軟芳香,入口即感受多汁果香與清新酸度交織,輕盈暢快的沙瓦口感令人一杯接著一杯!柔和果香 —— 如葡萄般細膩、優雅的芳香
多汁酒體 —— 清新果味在口中綻放,口感輕盈且富有層次
絕妙酸度 —— 恰到好處的酸感,讓酒體更顯平衡不膩口
暢快俐落 —— 濃郁旨味與清爽收尾並存,搭餐百..
$1,500 $1,680
品牌: 西條鶴醸造
具有熱帶水果芒果、香蕉的香味,帶有讓人想起草莓的可愛酸味。口感清新,甜味宜人。產品資訊
品牌:西條鶴醸造
產地:日本 廣島縣
原料米:中生新千本
日本酒度:-3
酸度:2
酵母:自家酵母
精米步合:55%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
使用了自家培養酵母,帶來西條鶴風格的甜美味道,相當平易近人的一款酒。
有著鳳梨、芒果、香蕉等熱帶水果香氣,更有著草莓清爽的酸味,入口有很新鮮順暢的甜味之餘,中尾韻更是舒服且漂亮地消散。飲用Tips
冷飲,適合搭配海鮮、刺身、壽司、割烹、西餐或鍋物等一同享用。※ CWS : Concep..
$1,760
品牌: 株式會社酒蔵王手門
濃烈中有柔軟的口感,此款燒酎展現了白麴和黑麴各自的獨特風味,帶有清爽的香氣,加氣泡水風味尤佳。產品資訊
品牌:株式會社酒蔵王手門
產地:日本 宮崎縣
原料:甘藷(黄金千貫・紅寿:國產)/米麴(泰國米使用)
蒸餾方式:減壓
酒精濃度:25%
容量:720ml / 1800ml產品特色
來自宮崎縣王手門酒造,透明乾淨的藍色瓶身,本款芋燒酎使用黄金千貫與紅寿芋作為原料,同時採用白麹與黒麹,並經減壓蒸餾而成,濃烈中有柔軟的口感,適合湯割或是加冰飲用。獲獎紀錄
2023 Kura Master 金獎飲用Tips
湯割、加冰、加氣泡水飲用,都非常適合。
..
$980~$2,300 $1,200~$2,520
品牌: 上川大雪酒造
其酵母發酵劑採用多種微生物(包括天然乳酸菌)進行培養,確保了清酒應有的酸度、醇厚的風味和柔和的口感。產品資訊
品牌:上川大雪酒造
產地:日本 北海道
原料:北海道産米
精米度:80%
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
酒造創立四年後,碧雲藏「十勝」酒廠在十勝——這個以乳製品聞名的國度——釀造了一款專為搭配起司而設計的兩年陳釀山廢型清酒。
品嚐這款清酒,您將感受到山廢型清酒特有的濃郁醇厚,卻絲毫不會察覺其14%的酒精度。乳酸菌帶來的細膩酸度在口中緩緩蔓延,與起司完美融合,帶來無與倫比的平衡感。獲獎記錄
Japan Women’s SAKE Aw..
$2,500











