燒酎

酒造受豪雨之災後的重建、新願之作！豪雨溫泉水仕入，優雅柔細玄米香再加入冰塊或水割飲用後更為突顯。產品資訊 品牌：大和一酒造元 產地：日本 熊本縣 原料：玄米、玄米麴 蒸餾：常壓蒸餾 酒精濃度：25% 容量：720ml產品特色 受到2020年7月豪雨災害的大和一酒造元，在歷經災後重建與復興後，於2022年推出以玄米、玄米麴 (人吉球磨產) 和天然酵母 (球磨川酵母) 的全新米燒酎。 作為復興的證明，霧島酒造將原本旗下的銘柄「球磨川」無償讓給了大和一酒造元使用。飲用Tips 加入冰塊或氣泡水、冰水、熱水更能去除酒感，喝到玄米溫潤香氣。..

使用十餘種甘藷製成！儲存三年以上，完整了平衡香氣和風味。產品資訊 品牌：八丈島酒造 產地：日本 八丈島 原料：甘藷、麥麴 酒精濃度：25% 容量：700ml / 1800ml產品特色 長年以來，杜氏希望以僅使用在八丈島上所生產的地瓜，來釀造一款屬於八丈島的燒酎。而這款「江戶酎」就是杜氏願望。 「江戶酎」結合了八丈島上所生產的白黃色系、紫色系、橙色系等多種地瓜，而每一年的風味也會有所不同。聽聽人們對每一年「江戶酎」風味的評價，也是一種樂趣。 ＊ 每年11月限定發售。飲用Tips 加冰、兌水、氣泡水均可，請依個人喜好飲用。酒造介紹 自19..

濃郁的甜味，並帶有清爽柑橘香氣和醇厚的口感。產品資訊 品牌：知覽釀造 產地：日本 鹿兒島 原料：鹿兒島產甘藷(黃金千貫+農林58號)、米麴(白麴) 酒精濃度：25% 容量：720ml產品特色 使用了富含柑橘果香的浜小町甘薯與經典的黃金千貫進行釀製，誕生了一款極具特色的燒酎。 出自知覧釀造的高超技藝，巧妙地將兩種甘薯的獨特特性完美融合。開瓶後會立刻感受到上乘的甜味和柑橘風味帶來新鮮感。品嚐時，會感受到酒體的細膩與如黃金千貫的甘甜。獲獎紀錄 2024 TWC 燒酒類別最高金獎飲用Tips 飲用時可選擇水割、碳酸割、冰鎮或熱水割等，皆能體驗到其豐潤的..

明顯的蜜柑香氣帶領！為了充分展現其醇厚醇香的風味，酒造將「安納芋」儲存並熟化，直到其變甜，然後再進行烘烤。產品資訊 品牌：太久保酒造 產地：日本 鹿兒島縣 原料：甘藷、米麴 酒精濃度：25% 容量：720ml / 1800ml產品特色 這是一款使用酒造自家農場種植的安納芋(地瓜)的一款燒酎。 為了更好地展現其醇厚的香氣和濃郁的口感，先將安納芋經過約兩個月的陳放，使其變得更加甜美，然後再進行烘烤，最終釀造出這款佳釀。飲用Tips 冷飲。搭配料理：鯛魚炊飯、高湯調理和食、烤鴨肉、牛肉料理、壽喜燒、涮涮鍋。酒造介紹 太久保酒造，原本是經營販售地..

使用存在於酒造100多張的自家麴種，包括白麴、濃郁風味來源的黑麴和甜美的黃麴平衡反映在酒體品質中，賦予其獨特的細微差別。產品資訊 品牌：中村酒造場 產地：日本 鹿兒島 原料：甘藷、米麴 酒精濃度：25% 容量：720ml產品特色 從1888年起一直棲息在中村酒造場的黑麴、白麴、黃麴，將3種混進蒸米後，原本不生成檸檬酸的黃麴產生了檸檬酸，還帶有黑麴及白麴的基因，成功創造出令人驚嘆的「混合麴菌」。輕盈的白麴、強勁的黑麴、甜而風味濃郁的黃麴之間的平衡反映在酒質上，塑造獨特韻味，地瓜的甘甜中夾雜一絲苦味，和濃厚的味道相互融合，直飲時給人一種充滿野性的印象，但加入水或熱水時則..

像水果一樣的果香牛奶和米的發酵產生了蘋果般的香氣，是一種華麗而溫和的香味體驗。產品資訊 品牌：大和一酒造元 產地：日本 熊本縣 原料：米、牛乳、米麴 酒精濃度：42% 容量：720ml產品特色 以牛奶做為主原料的燒酎。散發著一縷清新白花香味又帶點淡淡的牛奶的香甜氣息。入口後香氣在口鼻之間蕩氣迴腸，入喉後牛奶的香味在口腔裡久久不能散去。是一款即使是有乳糖不耐症的人都能享受到乳香的一款燒酎。仕入水是藏內挖到的溫泉水。飲用Tips 1. 加冰塊、氣泡水或冷水、熱水。 2. 非常適合搭配水果餡餅和草莓酥餅等甜點，它與水果本身也很相配。酒造..

每年都該收一支！保留大地之夢特有的俐落個性，口感表現卻十分強而有力。產品資訊 品牌：渡邊酒造 產地：日本 宮崎縣 原料：甘藷(大地之夢)、米麴 酒精濃度：39% 容量：750ml產品特色 這次的log.2021乃是廣為大家熟悉的「夏之萬年」的原料「大地之夢」所製作出來的原酒。雖保留大地之夢特有的俐落個性，口感表現卻十分強而有力，絕對是推薦給芋燒酎愛好者必備的酒款。 「礎」── 出乎意料的是，這次種植的大地之夢是過去將近20年以來收成最為豐收、品質最好的一次，這個品種充滿著和已故的爺爺過去一起培育種藷、燒酎試驗時的滿滿回憶，於是決定要嘗試重現爺爺當時的蒸餾技法，完..

使用葡萄酒酵母，實現了麥芽獨特香氣及柔順口感。產品資訊 品牌：株式會社酒蔵王手門 產地：日本 宮崎縣 原料：麥（國産）／麥麴（國産麥使用） 蒸餾方式：常壓 酒精濃度：29% 容量：720ml / 1800ml產品特色 一種新型的分支產品「まだこ」以麥燒酎版本推出。使用高品質的葡萄酒酵母，實現了麥芽獨特的香氣和柔順的口感。事實上，「まだこ」可以被視為原酒，最大的魅力是可以按照個人口味品嚐。通常，麥燒酎是由高度濃縮的原酒加水調製而成，但「まだこ」是無割水麥芽焼酒。它延續了王手門麥燒酎的製作方法，同時開創了新的手法，拓展了麥燒酎的世界。飲用Tips 湯割、加冰..

擁有其他米燒酎少有的堅果香氣，也帶有媲美吟釀酒的滋味。產品資訊 品牌：黑木本店 產地：日本 宮崎縣 原料：米、米麴 酒精濃度：37% 容量：600ml產品特色 縈繞著純粹米香，漣漪不斷，過喉卻浮現些許堅果香氣，帶微微煙燻辛香，迷濛使人心醉，彷彿愛麗絲墜入兔子洞，追趕著腳步匆忙的野兔，被牽引著進入目不暇給的燒酎世界，通往心之所向。 用吟釀酒的形象當參考所製成的米燒酎，在甕中沉睡多年的古酒與糯米燒酎相互交融，化為舌尖上的甘潤。飲用Tips 冰飲、加氣泡水或加熱水。建議搭配旨味豐富的日式料理。酒造介紹 黑木本店：對燒酎一心一意 明治18年 ..

2年熟成、散發沉穩芳醇的地瓜香氣，微甜，質地柔軟溫和，香氣回味悠長而持久。產品資訊 品牌：大和櫻酒造 產地：日本 鹿兒島 原料：甘藷(黃金千貫)、米麴 蒸餾法：常壓蒸餾 使用麴：白麴 酒精濃度：25% 容量：720ml產品特色 特別採用鹿兒島產越光米製作麴米，著重在香氣表現，經由2年熟成，散發沉穩芳醇的地瓜香氣，濃密的甜味在口中綻放，入喉滑順，尾韻殘留些許辛口收斂感，風味細緻平衡。飲用Tips 因擁有豐富旨味，最推薦兌熱水，保持其紮實骨幹及提升辛口度。 加冰水、冰塊亦可。 適合搭配富含旨味的日式料理、生魚片、日式火鍋。酒造介紹 酒..

保留地瓜的原味與甜味，即便純飲也非常溫潤順口。產品資訊 品牌：姬泉酒造 產地：日本 宮崎縣 原料：地瓜、米麴 酒精濃度：25% 容量：720ml產品特色 這是使用黃金千貫搭配白麴所釀造、在常壓蒸餾下達到旨味和甜味絕佳平衡的一款燒酎。保留了來自地瓜天然的風味。飲用Tips 加入冰塊或氣泡水、冰水、熱水。酒造介紹 創業於天保二年(1831)的姬泉酒造合資會社，是位於宮崎縣中央偏北的地方。四周環山。 創業初期是以釀造與販賣清酒為主，直到昭和43年(1968) 以後才改變成生產燒酎。在130餘年的酒藏中，社長與藏人們使用著藏付酵母與麴菌，以純手..

口感醇厚香甜，餘韻綿長，台灣的驕傲。youtuber 推薦！(影片來源：韓勾ㄟ金針菇 찐쩐꾸 youtube頻道)產品資訊 品牌：霧峰農會酒莊產地：臺灣容量：700ml酒精濃度：38%原料：台中霧峰香米、米麴 保存方式：可常溫儲存，開瓶後請盡早飲用以確保品質及香味不流失。產品特色 口感簡述：辛烈香氣、醇厚順口 採用吟釀清酒製法蒸餾粹取所得的珍釀原香是燒酎中的貴族，色澤透明，入口醇厚香甜，餘韻綿長。 淡淡的米香味，醇厚豐富卻毫不刺鼻，稍高的酒精濃度卻極為順口，濃烈辛口的感覺立即轉化為充滿深度的甘醇。得獎紀錄 2010年榮獲德國國際烈酒評鑑-銀牌獎 ..