清酒

口感平衡，甜度與潤度並存，飽和感夠。※ 此為低溫熟成版本，口感更柔順。裝瓶日：2020/11產品資訊 品牌：尾畑酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：五百萬石、越熄吹 日本酒度：+1 ~ +3 酸度：未公開 精米步合：60% 酒精度數：16.5% 容量：720ml產品特色 帶有桃李般的香氣與甜味，酒體飽和又清爽。酒標是新潟縣佐渡島內的小倉里山部落風景，在冬天佈滿雪景的美麗樣貌。 冬季限定清酒「雪空のむこう」飲用後，在陽光或熒光燈下曬一會兒，拿到黑暗處看看，會發現酒標上浮現圖案，是代表冬天的雪人和雪印圖喔！飲用Tips 1. 冰飲～常溫 2. ..

春季限定「花見酒」，帶有春天香氣與酸甜感的粉紅濁酒。春季活動限定！ 買乙瓶「尾瀨雪融 粉紅濁酒」即贈乙瓶「八咫烏 櫻花酒」 送完為止喔！產品資訊 品牌：龍神酒造 產地：日本 群馬縣 原料米：非公開 日本酒度：-33 酸度：3.3 精米度：50% 酒精度數：10% 容量：720ml產品特色 春季限定發售的「花見酒」，觀賞盛放櫻花時飲用。 酒精濃度非常低，而且味道甜美醇厚，容易入口。由於釀製時使用了粉紅酵母，讓醪變成了粉紅色的發泡性濁酒，酒的甜味與酸味有絕妙的平衡，作為餐前酒，配搭起司十分完美。 「尾瀨雪融」在平成18及19酒造年度，連續兩..

最新 IWC 獲獎酒品！敬請品嚐具有層次的溫和愛山米。產品資訊 品牌：笹一酒造 產地：日本 佐賀縣 原料米：愛山 精米步合：50% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 吟釀香和山廢的香味非常溫和，在淡甜味之後，是山廢獨有的酸度。傳統山廢釀造法加上兵庫縣產愛山精釀而成。帶有實而不華的蜜瓜香，入口順滑帶甜，酒體濃醇有力度。鮮味細膩而且帶有獨特酸度，平衡性十分好。獲獎紀錄 2018 IWC 純米吟醸部門 金賞 2018 Platinum Award by Sake Selection 2022 IWC 純米吟醸部門 銅賞飲用Tips ..

充沛果物香氣，點綴少許酸度，值得一品的今年第二彈山川光男。產品資訊 品牌：楯野川酒造 產地：日本 山形縣 使用米：山形縣産美山錦 精米歩合：50％ 日本酒度：未公開 酸度：未公開 酒精濃度：15％ 容量：720ml產品特色 呈現亮麗之果物香氣，以高接梨那般香氣為基準。酒體與那香氣相襯而帶些微微酸度，讓其整體調性表現顯得頗為亮麗。 「山川光男」來自於日本東北地區山形縣內四家人氣酒造的聯名品牌，以各酒造代表銘柄「山形正宗」、「楯野川」、「東光」與「羽陽男山」中，各取一個字來作為代表與命名。 今年夏季作品由「楯の川酒造」負責，酒標設計將山川爺爺賦予小精靈的意象，..

數量限定！酒造第一次使用紅色酒瓶！為奧州市大谷翔平應援酒之作。產品資訊 品牌：岩手銘釀 產地：日本 岩手縣 使用米：國產米 吟ぎんが 精米歩合：50% 日本酒度：-2.0 酸度：未公開 酒精濃度：14％ 容量：720ml產品特色 這是奧州市出身的大谷翔平選手作為應援酒企劃的酒。清爽淡麗、清雅，易飲酒款。帶有淡淡的果香和舌尖的甜味，表現細膩柔和。獲獎紀錄 美國葡萄酒國際博覽會清酒類別的最高 雙金獎獎項飲用Tips 冰飲補充 大谷翔平為2012年選秀中火腿隊第一指名。2013-2017年在火腿隊擔任投手和外野手。大谷翔平於2016年投..

柑橘調香氣，些微辛口感，可以溫酒飲用的純米吟釀。產品資訊 品牌：奧飛驒酒造 產地：日本 岐阜縣 原料米：美山錦 日本酒度：+2 酸度：1.8 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 使用精米度60%美山錦酒米，加上1401（金澤）酵母釀造而成的纯米吟釀酒。帶有柑橘類的吟釀香以及略微清爽的口味。溫熱酒至人體温度後飲用尤其美味。獲獎紀錄 2021 KURA MASTER 金賞飲用Tips 1. 冰飲～溫飲 2. 適合搭配白肉刺身・酒蒸蛤蜊・蛋捲・白灼海鰻・白烤鰻魚・烤蘑菇・時令蔬菜天婦羅・茶碗蒸・香蒜白葡萄酒蛤蠣義大利麵..

2022 一期一會。-18甘口與+10辛口極端組合，調飲出自己喜歡的風格！產品資訊 品牌：油長酒造 產地：日本 奈良縣 原料米：兵庫縣產山田錦100% 酒精濃度：16% 容量：720ml * 2產品特色 2022 一期一會 ALPHA7 橘 的日本酒度分別是 -18（甘口）和 +10（辛口），走兩個風格迥異的極端值。此作品由放浪兄弟 EXILE 的橘與風之森聯名推出，主打「風之森史上最 SWEET 的原酒與最 DRY 的原酒」，兩款皆使用兵庫山田錦，以相同的精米步合與酵母釀造，以精密溫控改變發酵的酒質設定，以相同原料打造出兩類天差地遠的作品。 水藍色酒標的那款是 ..

限量 560 支！四段麴的甘甜美味在富有層次的酒體中，表現出豐腴又令人感到幸福的果香情懷。產品資訊 品牌：台雲酒造 產地：日本 島根縣 原料米：兵庫產山田錦 酵母：島根縣酵母 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 今年依舊透過島根當地知名酒造取得兵庫山田錦，並採用扁平精米（扁平精米又稱原形精米）的方式來精米，一樣的精米步合度，卻留下更多的心白釀造，提升酒的層次與豐富度。 一般清酒釀造採用三段麴，之後添加皆為掛米，添加麴米的段數越高，酒體的甜味越高。此款酒是陳老師為了彰顯身為臺南人的血統，採用四段麴，..

層次突出、口感清爽。SAKETIME 中僅次於十四代的高木酒造的前三強！產品資訊 品牌：富士酒造 產地：日本 山形縣 原料米：彗星 (北海道產) 日本酒度：-2 酸度：1.7 精米步合：50% 酒精：16.9% 容量：720ml產品特色 使用北海道產人氣酒米「彗星」的純米大吟釀，開瓶撲鼻而來得蘋果、香蕉、甜瓜的甜美香氣，搭配上無濾過生酒特有的新鮮氣泡感，使味道呈現出豐滿多汁立體的美味，加上酒藏使用了山形縣新開發的酵母「YK009」，釀造出這款酸度低、香氣均勻的純米大吟釀，給人耳目一新的感覺。 「YK009」酵母 「YK009」是由山形縣工業技術中心開發的新..

高人氣清酒「高千代」首次在台登場！此款為季節性限量版！華麗水果香氣，口感柔和帶些微氣泡感，收結清爽。產品資訊 品牌：高千代酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：愛山 日本酒度：-1 酸度：1.6 酵母：1801號酵母 精米步合：59% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 高千代59系列，全量精米度為59%，並使用1801號酵母釀造，以香氣奔放著稱。採用兵庫縣愛山，呈現荔枝與蘋果的甜美香氣。 可以充分享受愛山特有的醇厚甜味和精緻酸味。微酸度點綴，俐落的收尾，令人驚豔的平衡感，追求稀少愛山的愛好者務必嘗試。飲用Tips 適飲溫度：5度C~15度C..

一年只釀造一回的限量作品之一。以象徵繁榮的「葫蘆」和有「勝利」之意的「Japan Blue」為外瓶設計，用來送禮或留在家中作花瓶使用都非常合適。◆ 預計明年到貨（時間尚未知）產品資訊 品牌：平孝酒造 產地：日本 宮城縣 原料米：兵庫縣吉川區特A山田錦 精米步合：40% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 「勝色」是日本自古以來就存在的深藍色。 將獲勝的文字透過敲打的方式塗在布料上，使顏色變得更深，成為鎌倉時代武士最喜歡的顏色，並經常用於盔甲和頭盔上。最近，它被採用為日本國家足球隊的隊服，被稱為“日本藍”。 將山田錦中最高級的兵庫縣特A吉川產的山..

眼鏡專用酒2024全新企劃。升級版添加金箔，清新口感不失米旨味。產品資訊 品牌：萩野酒造 產地：日本 宮城縣 原料米：國產米 精米步合：未公開 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 添加食用金箔升級豪華限定版眼鏡酒，不同於以往強調酸味的表現，著重於沉穩低調的香氣加上柔和甜味，清新的口感中仍保有紮實米旨風味，後段顯現出檸檬、葡萄柚般的酸度，增添清爽感。 無論你是戴眼鏡、隱形眼鏡或是視力良好的你(妳)，迎接即將到來的10/01日本酒之日與眼鏡之日，都快來和我們一起愉快的享受這款眼鏡專用酒吧。關於日本酒之日 日本酒造組合中央會在1978年訂定每年的10..