純米酒/特別純米
品牌: 有限会社丸尾本店
Saketime香川第一!酸度帶出山田錦的濃郁風味,喝起來完全不覺厭倦。產品資訊
品牌:有限会社丸尾本店
產地:日本 香川縣
原料米:德島產 山田錦100%
日本酒度:+10
酸度:1.5
酵母:熊本九號
精米步合:70%
酒精濃度:17.5%
容量:1800ml產品特色
用香氣圓潤而內斂,來表現山田錦純正風味,餘韻乾淨又辛口,正是清酒愛好者追逐的風味表現。
釀造手法刻意壓抑香氣,用酸味帶出山田錦的濃郁風味,無濾過生酒帶來清新及脆爽的口感,請盡情享受這款完全不加修飾的「清酒真味」。飲用Tips
很適合搭配肉類料理、西餐、壽司。酒造介紹..
$4,400 $4,900
品牌: 向井酒造
豐富鮮味、口感濃郁,舌尖上滾動著的是複雜且乾淨的辛澀感。產品資訊
品牌:向井酒造
產地:日本 京都府伊根町
原料米:米、米麴 (京都產 祝米100%使用)
氨基酸:1.7
日本酒度:+7
酸度:1.5
酵母:6号酵母
精米步合:65%
酒精:17%
容量:720ml產品特色
獨有的風味,支配著這款荒義猛男。
入口後首先會受到來自酒精的刺激感,在酸甜與旨味的完美協調下,營造出濃郁而複雜的口感,尾韻略為辛辣苦澀。飲用Tips
冰飲~溫飲皆適宜。
溫飲(45度C)酸度崩解,留下米旨甜味及淳厚鮮美。酒造介紹
位於京都府北側,優雅恬靜..
$1,780~$1,800 $1,930~$1,950
品牌: 青木酒造
口感甜美、鹹鮮濃郁,與新潟清淡的清酒形成鮮明對比。且濃郁的甜味與強勁的酸度完美平衡,如同甜酒般美味,無需搭配任何零食即可享用。產品資訊
品牌:青木酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:越淡麗
日本酒度:-1
酸度:1.6
酵母:協会701号
精米步合:55%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
香氣表現:綠色哈密瓜、芭樂心、新鮮水煮蛋、熟米飯、麥芽糖、辛香料、青草。
口感表現:整體來說是一支水潤清爽的清酒,入口甜酸平衡,酒體從頭到尾維持一致,清爽不膩口。飲用Tips
推薦搭配大根料理。酒造介紹
青木酒造在雪鄉魚沼的地方開始釀..
$1,980
品牌: 油長酒造
夏季限定、秒殺人氣款!比 ALPHA1 再更低酒精度。豐富的洋梨以及彈珠汽水般的香氣搭配酵母酸氣,非常適合夏季躺在草原上邊看星空邊享用。產品資訊
品牌:油長酒造
產地:日本 奈良縣
酒米:秋津穗
精米步合:65%
酒精濃度:10%
容量:500ml產品特色
有別於 Alpha 1 味道的甘甜,有清爽的果香感,舒適的酸味表現,讓喝的人能一杯接著一杯。
初嘗讓人聯想起淡淡的香蕉和奶油味,入口有碳酸的新鮮感,礦物感的旨味,清爽俐落的幹練,酸度恰到好處。
大膽的酒質與生動的果香甜味在舌尖躍動的低酒精濃度絲毫不影響鮮明的酸感以秋津穗的米旨味作為尾韻收尾!飲用Ti..
$1,500
品牌: 舩坂酒造
陶壺酒瓶附贈迷你木枡杯,酒體醇香與清爽並重,很適合送禮。產品資訊
品牌:舩坂酒造
產地:日本 岐阜縣
原料米:ひだほまれ (飛騨譽)
精米步合:70%
酒精濃度:15%
容量:300ml產品特色
深山菊的基礎熱門酒款,甘辛口感平衡,醇厚美味。
香氣溫和、口感滑順的體驗,能在口中感受到米旨味及散發的自然甘美。
冷藏後口感清爽,加熱後味道濃郁。飲用Tips
推薦加熱到40度C飲用。適合多種餐點。味道有點甜,建議搭配炭魚或生魚片等白魚。酒廠介紹
酒造坐落於岐阜縣高山,擁有200年歷史的老酒造。 連接到日本阿爾卑斯山,飛驒深山。 使用已經從..
$1,400 $1,750
品牌: 今田酒造
專為溫飲而設計,這款酒的風味會隨著溫度升高而更加濃郁,香氣也更加柔和,口感更加醇厚。產品資訊
品牌:今田酒造
產地:日本 廣島縣
原料米:廣島縣安藝高田市產八反草 (契約栽培)
精米步合:麴米60%、掛米70% (部分扁平精米(真吟))
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
100%使用契約栽培的八反草釀製。調整甜度讓葡萄糖的甜味更加內斂,經過適度熟成後展現出米香和旨味兼具、略帶辛口的風味。採用廣島軟水釀造,口感柔和細膩,旨味在口中層層綻放後爽快收尾。
此銘柄刻意不標示特定名稱、不拘泥於精米步合帶來的既定印象,以自由的發想探索酒質的無窮可能。飲用T..
$1,600
品牌: 油長酒造
限量!風之森首創獨家解鎖啤酒釀製法,具有微氣泡、帶成熟蘋果、蜜桃、Cheese、辛香與揮發氣息。產品資訊
品牌:油長酒造
產地:日本 奈良縣
原料米:秋津穗(掛米)、越光米(麴米)
精米步合:100%
酒精濃度:16%
容量:500ml產品特色
100%精米步合,為日本酒市場首創地塊的概念!大家都知道「精米」是為了除去酒米的蛋白質與雜質,留下最精華的心白部分 讓釀成的酒體不會有雜味,但風之森ALPHA8的精米步合程度達到100%,與現今的清酒市場可說是反其道而行。而且是過去大家不曾喝過的日本酒風味!
保留100%的玄米的理念在於:「讓原料米隨著不同地區可以有不同..
$1,650
品牌: 吉田酒造
山廢製法、香醇深厚,冷飲溫飲品味不同酒香。產品資訊
品牌:吉田酒造
產地:日本 石川縣
原料:兵庫縣山田錦(麴米)、石川縣五百萬石(掛米)
日本酒度:非公開
酸度:非公開
精米度:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
厚實芳醇且具有深度的口感,搭配上山廢特有的酸度完美調和,以13.5度精準的低溫發酵釀造。
建議以15度冷飲,或溫飲品飲更顯香醇。獲獎紀錄
※ 2019全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞酒造介紹
有著來自石川縣最大的河流「手取川」的伏流水
日本北陸的石川縣古..
$1,430
品牌: 薄井商店株式會社
來自滑雪聖地!雪人的帽子可以當杯子使用喔~產品資訊
品牌:薄井商店株式會社
產地:日本 長野縣
原料米:信濃大町産美山錦/轟早稻
日本酒度:+1
酸度:1.1
精米步合:70%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
長野縣白馬村是滑雪勝地,特別將瓶身設計為「雪人」造型,清酒杯作為雪人帽子。清酒則以長野縣產米及白馬村的雪水釀製而成。飲用Tips
冰飲、常溫酒造介紹
酒造創立於明治39年。第二代釀酒師薄井芳介以著名的白馬三山命名酒造為「白馬錦」。
酒造位於長野縣大町市,在北阿爾卑斯山腳下,海拔 700 米。懷著與信濃大町的山水共..
$900 $900
品牌: 与謝娘酒造
甜美的哈密瓜及白色花系香氣,餘韻為「中辛口」,搭配台菜相得益彰。產品資訊
品牌:与謝娘酒造
產地:日本 京都府
原料米:有機越光
日本酒度:-1
酸度:1.7
酵母:協會601
精米步合:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
601號酵母釀造出擁有成熟哈密瓜與西洋梨的豐富果香,入口後的水果甘甜殘留許久,尾韻帶著淡淡白色花系清香。非常適合搭配和食料理。
「終日」的意思就是一整天;意思是指一整天什麼時候喝這款酒都很適合!飲用Tips
冰飲、常溫。搭配和食料理,或是較為油膩的火鍋、燒烤。酒造介紹
与謝野位於京都北部,也是..
$1,450
品牌: 山梨銘釀
秋季限定。華麗的香氣和俐落的口感,柔和圓潤的口感適合與旨味豐富的料理搭配。產品資訊
品牌:山梨銘釀
產地:日本 山梨縣
原料米:人心地、朝日の夢
精米步合:70%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
★ 一年只釀一桶的限定秋季酒款
經過半年後低溫儲藏熟成,產生出柔和而平穩的香氣,口感華麗且厚實,不僅適合冰涼飲用、常溫或溫熱亦有不錯的表現,搭配旨味出色的料理更是最棒的享受!飲用Tips
冰飲~熱酒。酒造介紹
七賢創業於西元1750年,初代社長北原伊兵衛對白州清澈甘甜的水情有獨鍾,便選擇了該地釀酒。如今已傳至第十二代,並秉持著將日..
$1,330~$2,660











