新派清酒/氣泡清酒

以酵母強烈活性及發酵力道為特色，清爽與濃醇風格兼具，馥郁果酸、輕快氣泡，尾韻有明亮的辛口感。產品資訊 品牌：平六酒造 產地：日本 岩手縣 原料米：米（國產）、米麴（國產）、發芽糙米（國產） 精米步合：麹米50％ 、掛米90％ 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 Re: vive 久遠（くおん）misty edition 以岩手縣產米為主原料，副原料加入紫波町產發芽玄米與糯米，並部分借鑑紹興酒的製法，提升溶解度與香氣層次。 麴米精米步合 50%、掛米 90%，低溫長期發酵，酒體帶有細緻的酒粕懸浮，呈現如絲綢般滑順的口感與濃醇甘味。開瓶後可感受到柑橘、熟成水..

像香檳般的日本酒！驚艷世界、征服法國，台灣初上市，米其林星級廚師高度評價。產品資訊 品牌：Shirokimono 產地：日本 新潟縣 原料米：五百萬石 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 使用白麴和新潟在地優質米精心研製釀造的《IWAU 2023》顛覆傳統，其香檳般的質地風味與日本料理和 法國美食相得益彰，受到世界各地米其林星級廚師高度評價。2023年全球限量發售 7,000瓶。 使用白麴釀造出一般清酒無法表現的複雜層次；輕盈、充滿質地的酸味，酒味綿甘，豐富爽口的柑橘果香環繞，細膩的氣泡溫柔包覆來自白米的 鮮甜醇美。 白井良與首席釀酒師George在釀酒..

生薑的辛辣刺激與清爽香氣令人愉悅，清脆乾淨的口感蔓延開來。喝得越多，感覺越清爽。喜歡dry感葡萄酒的人可以試試。產品資訊 品牌：LIBROM craft sake brewery 產地：日本 福岡縣 原料：非公開 精米步合：92% 酒精濃度：14% 容量：500ml產品特色 使用來自福岡糸島的優質生薑，栽種時不使用化學農藥及化學肥料，將生薑的新鮮香氣及馥郁辣味完美融入酒款之中，入口感受獨有的微辣刺激感，搭配米旨的甘潤尾韻平衡風味，俐落辛口的表現適合搭配炸物、肉類料理、辛香料理，除了冰溫享用之外，也推薦調製成Highball享受各式飲法。飲用Tips 可以..

芬芳可可的濃郁果香瀰漫在整個口腔中，同時也帶有美國橡木桶中陳年橡木片的奢華香氣。味道略帶酸甜，口感平衡濃郁。產品資訊 品牌：LIBROM craft sake brewery 產地：日本 福岡縣 原料：米（福岡縣產）、米麴、可可、橡木片 精米步合：92% 酒精濃度：7% 容量：500ml產品特色 結合環境友善理念，不同於以往使用可可豆的作法，此次使用了通常會被去除的可可外殼部分加入釀造，賦予升級再造新價值，並採用自然農法栽培的酒米。此外還特別添加美國桶橡木片營造深醇餘韻，口腔中充滿了可可的芳醇香氣，微甜中夾雜一絲細膩酸味平衡整體風味，令人愉悅的甜蜜氣息繚繞不絕。 ..

加入副原料元素，主要表達層次豐富的風味。獨特製法及加入紫波葡萄汁，呈現華麗櫻花般粉紅色澤。產品資訊 品牌：平六酒造 產地：日本 岩手縣 原料米：米（國產）、米麴（國產）、發芽糙米（國產）、葡萄 精米步合：麴米50%、掛米80% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 東西方融合的作品。 這是對葡萄酒的全新挑戰，也是最能代表紫波町的酒之一。從中部向西部延伸的田野上，糯葡萄和不糯葡萄搖曳著金色的光芒，東側山上的果架上則懸掛著露珠。這款葡萄酒正是將兩者融合的首次嘗試。主打品種是坎貝爾，並加入了野生葡萄和赤霞珠的後繼品種山紅（Yama Sauvignon）。您可以品..

瓶內發酵，限量品。★ 限量100瓶 ★產品資訊 品牌：阿櫻酒造 產地：日本 秋田縣 酒米：FUKUHIBIKI 精米度：60% 酒精濃度：16% 日本酒度：+4 酸度：2.1 酵母：協会901号 容量：500ml產品特色 <瓶內發酵・噴發注意>泡沫非常纖細，新鮮清爽，略感果酸，旨味呈現。酒造介紹 座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年，有著得天獨厚的釀酒環境，冬季到來，埋在雪中的酒造保持室溫，溫度恆定不變，所以酒質非常美味。 阿櫻酒造的清酒以秋田產的當地酒米釀製，散發著弄愈香氣和醇厚口感，具有歷久不衰的風味。除了嚴選酒..

就像喝一杯液態的瑪格麗特披薩！番茄 × 羅勒 × 清酒的味覺新體驗。產品資訊 品牌：LAGOON BREWERY 產地：日本 新潟縣 原料米：羅勒、番茄、五百万石 日本酒度：-1.5 酸度：4.5 精米步合：70% 酒精：14% 容量：720ml產品特色 這款全新 Craft SAKE 來自新潟市北區的 LAGOON BREWERY，以當地農場的減農藥番茄與羅勒，搭配「五百萬石」米共同釀造而成，創造出如琥珀色清澈閃耀的液體藝術。新潟特產番茄 × 羅勒 × 五百萬石酒米共釀 酒體呈現清澈琥珀色，非濁酒也非Hazy，外觀超吸睛 日本酒酵母（..

自然發酵微氣泡~ 清爽酸甜。產品資訊 品牌：奧飛驒酒造 酒精濃度：5% 原料米：飛驒螢光米 精米步合：70% 容量：300ml產品特色 嚴選岐阜縣產飛驒螢光米，特別選用「多酸性G酵母」手工釀造瓶內二次發酵.極細綿密氣泡感，甜度控制絕佳，不排斥的酸度感，均衡表現之口感。飲用Tips 極適合冰飲飲用喔。酒造介紹 享保5年(1720年)創業、現第十一代目高木 千宏、女将：美賀子。 位居岐阜県中央部位、飛騨国和美濃国的交界処。酒匠為岩手縣出身、現在、日本最大杜氏集團南部杜氏盛川泰敬。奥飛騨與日本三名泉-下呂温泉並齊、奥飛騨為飛騨街道與當地清流飛..

瓶內二次發酵的技術賦予綿密細緻的氣泡感。這款「6513」是以糸島純淨空氣的舒適感為形象而釀造的，將人與自然與未來連結起來的禮物。產品資訊 品牌：白糸酒造 產地：日本 福岡縣 原料米：糸島產山田錦 精米步合：65% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 Sparkling限定版，瓶內二次發酵賦予了綿密細緻的氣泡感，為炎熱天氣捎來一抹沁涼氣息，自然溫潤的米旨風味中帶上些微辛口收斂感，暢快的表現適合充分冰鎮後飲用。飲用Tips 冰飲。酒造介紹 1855年創立於福岡縣糸島市，擁有豐富自然資源，釀造水來自白糸瀑布的伏流水，此地區被譽為栽培山..

使用大量成熟酸甜的頂級甘王草莓，配上甘菊的柔和香氣，加上櫻花葉的點綴，餘韻宛如櫻花麻糬！產品資訊 品牌：LIBROM craft sake brewery 產地：日本 福岡縣 原料：米（福岡縣產）、米麴、草莓、洋甘菊、櫻花葉 精米步合：92% 酒精濃度：7% 容量：500ml產品特色 營造春意盎然的氛圍，使用完熟、酸甜度適中的福岡產甘王草莓，搭配洋甘菊的溫柔氣息，再增添一抹櫻花葉香氣作為點綴，宛如品嘗一口櫻餅，柔美甜香隨之綻放，甜潤滋味融合了草莓的新鮮酸度形成平衡，米旨的醇厚與櫻葉的清新相互輝映，溫柔地烘托出悠長的甜美餘韻。飲用Tips 冰飲、加冰塊或直..

儘管酒精度較低，但口感濃郁且帶有水果般的甜味，恰到好處的酸度令人愛不釋口。產品資訊 品牌：喜久水酒造 產地：日本 長野縣 原料米：高嶺錦 精米步合：60% 酒精濃度：5% 容量：300ml產品特色 採用喜久水在長野縣與花了10年才復育成功的契作栽培「高嶺錦」酒米釀造的氣泡清酒，低酒精濃度卻能保有酒米本身的米旨味與水果香氣，整體偏甜口但在後段帶有些許酸味讓收口感變得清爽。獲獎紀錄 ・International Wine Challange 2023 銅賞 ・Fine Sake Award 2020, 2024 金賞飲用Tips 由於含有碳酸氣泡..

米其林三星餐廳指定用酒。帶有吟釀香氣，入喉中可以感受到米的旨味，十分適合搭配味道細膩的餐點。產品資訊 品牌：永井酒造 產地：日本 群馬縣 原料米：兵庫縣三木市別所地區產山田錦 精米步合：60% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 世界首支瓶內二次發酵的日本酒，米其林三星餐廳指定用酒。 建議冰鎮到4度左右搭配香檳杯飲用，倒入杯中即有強烈且細緻的氣泡感。 帶有吟釀香氣，入喉中可以感受到米的旨味以及米麴的香氣，十分適合搭配味道細膩的餐點。 此外，搭配如草莓、柑橘或水梨等帶有酸香氣的果物類也十分合適，是一支十分完美的餐前以及食中酒。獲獎紀錄..