琴酒

基於一位法國化學家對薰衣草的研究，激發了人們對芳香植物功能特性的科學興趣。本酒款旨在探討薰衣草蒸餾條件對其香氣成分的影響。產品資訊 品牌：新蒸餾研究所 產地：日本 富山縣 原料：杜松子、當歸根、芫荽籽、薰衣草 酒精濃度：46% 容量：500ml產品特色 深入研究薰衣草的香氣特性，發現通過特定的蒸餾條件，能從中萃取出類似柑橘、特別是萊姆的清新香氣成分。以手工採摘花朵部分，精心進行蒸餾，保留最純粹的精華外，更賦予無與倫比的細膩與透明感，成功釀製出一款以薰衣草為基底且帶有明亮柑橘調的琴酒。飲用Tips 建議加顆大冰塊，讓酒體隨著冰塊融化釋放柔和的風味；亦適用於各..

正如其名「High Juniper」（高杜松子）所示，這是一款專為杜松子愛好者打造的醇厚濃郁、風味純粹的精釀琴酒。產品資訊 品牌：新蒸餾研究所 產地：日本 富山縣 原料：杜松子、芫荽籽、當歸根 酒精濃度：47% 容量：500ml產品特色 作為一個以「通過創造性與自由的蒸餾實驗，持續探索無限可能」為使命的研究所，不斷挑戰各種創新項目。因為只有透過人們的感受，香氣才能真正得以圓滿。即便仍在研究階段，仍大膽地將其作為產品推向市場，以便能夠接收到多樣化的回饋。無論結果如何，這都是通往某些成果的重要過程。有時，這也將促成意想不到的邂逅與發現。深信與所有人分享這個世界充滿豐富香..

此款琴酒力求以盡可能少的植物原料捕捉金酒的核心香氣。產品資訊 品牌：新蒸餾研究所 產地：日本 富山縣 原料：杜松子、芫荽籽、當歸根 酒精濃度：47% 容量：500ml產品特色由製藥公司-前田藥品工業所推出「新蒸餾研究所」，其誕生源自一個核心問題的探索：「什麼樣的香氣，造就了琴酒？」透過氣相層析法的香氣分析，鎖定許多琴酒的共同成分，並致力於以最精簡的植物性原料，來表現核心香氣(如α-蒎烯、芳樟醇、d-檸檬烯等)，讓品飲者純粹地享受到琴酒最本質的香氣。 杜松子清爽香氣率先綻放，緊接著源自其他植物性原料所帶來的複雜風味，餘韻悠長。根據研究所的感官評估，加入..

以玫瑰之后－大馬士革玫瑰為原料，傾注大量心血。以其精緻而深邃的花香令人讚賞。產品資訊 品牌：深川蒸餾所 產地：日本 東京都 原料：杜松子、香根草（國產）、玫瑰 酒精濃度：47% 容量：500ml產品特色 每年5、6 月薔薇盛開時，選用稱為薔薇女王、山梨與岐阜三家農園的新鮮大馬士革玫瑰，部分由蒸餾所人員到農園親手清晨採摘。鮮花會立即浸漬酒精或部分低溫冷凍保存(-20℃)，待花量備齊後，再一次性蒸餾。加水時使用了採收最多花朵的山梨河口湖附近富士山的湧泉水。 花香層次豐富，最為推薦的飲法是在冰鎮茉莉花茶中加入少許深川TSUBURO 薔薇，使香氣徐徐綻放；或以通寧水調和，..

洋甘菊特有的濃郁花蜜般的香氣與杜松子清爽的核心香氣完美融合，帶來順滑如奶的口感，緩緩品飲，香氣瀰漫開來。產品資訊 品牌：深川蒸餾所 產地：日本 東京都 原料：杜松子、香根草（國產）、洋甘菊（國產） 酒精濃度：47% 容量：500ml產品特色 使用初夏綻放的岐阜縣大垣市產洋甘菊，採常壓蒸餾精心蒸餾。花蜜般濃厚的香氣與杜松子的清爽層次交織，入口更帶有如牛奶般的柔滑口感。 洋甘菊被譽為「母親的藥草」，以溫柔卻堅韌的特質帶來療癒感受。無論搭配通寧水、氣泡水，或加入茉莉花茶（其他茶亦可），皆能展現華麗而悠長的餘韻。飲用Tips 推薦加冰、加蘇打水、通寧水...等。..

伯爵茶柑橘風味與琴酒的天然香氣完美融合，帶來醇厚柔和的口感。產品資訊 品牌：深川蒸餾所 產地：日本 東京都 原料：杜松子、香根草（國產）、伯爵葉（產自印度和中國） 酒精濃度：47% 容量：500ml產品特色 使用位於清澄白河的紅茶專門店-TEAPOND的伯爵茶葉所釀製的手工琴酒。 伯爵茶(Earl Grey)於1830年代在英國誕生，是最著名的紅茶之一。這款琴酒將帶有柑橘香氣的紅茶風味與琴酒本身的香氣完美融合，呈現出沉穩雅致的風貌。 手工精釀才有的創新嘗試，並使用高品質、專屬的New Tubro蒸餾器，打造出優異質感的精緻手工琴酒。飲用Tips 加冰、..

桶陳琴酒，入口柔和的甜感包覆舌面，慢慢出現李子皮酸感及檀木香。產品資訊 品牌：Hven 赫文酒廠 產地：瑞典，Hven 文島 酒精濃度：41.8％ 容量：500ml產品特色 手工封蠟 獨特的錐形瓶身是文島威士忌獨有的標誌。 /緣由/ Stella Nova Gin 是精心蒸餾的琴酒和最出色的橡木桶之間的完美結合。這些橡木桶曾熟成酒廠最好的單一麥芽威士忌。 當琴酒要在帆船上出口時，它以英制 100 Proof (57.1%vol) 放入橡木桶中。人們意識到，一個英制 100 Proof 的烈酒仍然可以點燃與飢渴發臭的海盜作戰所需的火藥。因此，海軍琴酒誕生了。根據這..

妖怪 GARAPPA 的禮物～融合了果香與辛辣感，巧妙地運用製造燒酎技術，做出這款具有日式風味的典雅精釀琴酒。產品資訊 品牌：山元酒造 產地：日本 鹿兒島縣 原料：杜松子、香菜、柚子、柳橙和黑胡椒 酒精濃度：47% 容量：720ml產品特色 這款酒的基酒是日本的國酒「本格燒酎」。 運用燒酎之國鹿兒島山本酒造的釀造技術，蒸餾出五種精選的植物原料。這些原料的香氣經過精心調配，最終釀造出一款精釀琴酒，展現了日本獨有的傳統、自然和魅力。 所使用的植物原料包括杜松子、香菜、柚子、柳橙和黑胡椒。 取名緣由 經過反覆篩選和調配，酒廠終於在某一天創造出這款絕妙的調配琴酒。感..

將清酒酒粕燒酎的花香無縫地融入杜松子酒中。 LAST ELYSIUM 以琴酒特有的杜松子香味為中心，由 15 種植物成分創造出清淡清爽的風味。產品資訊 品牌：東京河畔蒸餾所 產地：日本 東京 原料：杜松子、芫荽籽、當歸根、鳶尾根、迷迭香、天堂谷、檸檬皮、橙皮、shiikuwasha、洋甘菊、薑葉、檸檬葉、啤酒花、薺菜椒、山椒 酒精濃度：42% 容量：700ml產品特色 「LAST」蘊含「最後」與「延續」兩層意涵，從清酒壓榨後的「最後」酒粕中，孕育出「延續」的新生命。這款以酒粕蒸餾而成的Ethical Gin，將原本被丟棄的副產物轉化為全新價值，實現循環與再生的理念。..

層次豐富，散發著以艾草為中心的醇厚香氣，清爽的日本胡椒和柑橘氣息，韃靼蕎麥和香菇的泥土氣息，以及蜂蜜和鮮花的花香。產品資訊 品牌：Whiskey&Co. 產地：日本 靜岡縣 原料：杜松子、生薑（根和葉）、甜橙皮、檸檬皮、芫荽籽、當歸根、鳶尾根、檸檬草、洋甘菊、尤加利、迷迭香、留蘭香、郡上產艾蒿、梔子、艾草、日本扁柏、桑樹、櫻島小柑橘、鮪魚果實、碾茶、京都黃珍珠、佐賀海苔、大島梔子花、金橘、山頂生蜂蜜、黑文字粗枝、葡萄山椒、湘南金、貓薄荷、天女木蘭、氧化發酵黑文字葉、牛膝草、沼津巴拉圭冬青、熱海羽扇豆、香菇、信州韃靼蕎麥、月桂枝、金橘皮、甘草、菊苣根、天堂種子、檸檬馬鞭草...

通過浸泡茶葉而不是蒸餾製成的茶琴酒，補足了茶葉的所有芳香成分，淡淡的茉莉花香，溫柔的氛圍，些微茶葉的苦味增添口感變化。產品資訊 品牌：宗政酒造 產地：日本 佐賀縣 原料：茉莉花茶 (鹿兒島產)、杜松子、、本格麥燒酎、釀造酒精、蜂蜜 酒精濃度：40% 容量：500ml產品特色 鹿兒島產茉莉花茶、蜂蜜。 淡淡茉莉花的溫柔氣息，細細品味茶葉的尾韻回甘，清而不膩。一種特製的茶琴酒，不經過蒸餾，而是通過浸泡提取茶葉的風味成分。建議以1:4加入通寧水享用。 ※ 將花香轉移到茶葉的過程日本稱為【花遷】（かせん）飲用Tips 加冰塊或調酒。1:4加入通寧水、氣泡水享用..