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品牌: 寒梅酒造
SAKE TIME人氣排名高居宮城縣第㇐位酒造!超低精米度讓酒體幾乎沒有任何異味,強烈熱帶果香。產品資訊 品牌:寒梅酒造 產地:日本 宮城縣 使用米:藏之華 精米歩合:8% 日本酒度:-2.0 酸度:1.3 酵母:未公開 酒精濃度:15% 容量:720ml ★ 紅色或白色標籤內為同款清酒產品特色 海外限量發售! 宮寒梅首支突破10%精米步合之高階酒款。選用宮城縣在地酒米藏之華,研磨250小時,搭配超軟水讓造,呈現最為細緻之滑順口感,請務必品嚐極上之美味。飲用Tips 建議冰飲或常溫飲用。搭配生蠔、海鮮或生魚片。酒造介紹 位於宮..
$12,000
高尾野 芋神原酒 (含外盒) / 地瓜
-8 %
品牌: 神酒造
甘藷香氣與麥香結合的燒酎原酒!風味濃郁且極為順口,在甕壺中經長時間緩慢熟成。產品資訊 品牌:神酒造 產地:日本 鹿兒島縣 使用原料:米 / 米麴 / 麥麴 / 水 酒精濃度:38% 容量:720ml產品特色 懷抱著對甘藷感恩的心情、以嚴選甘藷為原料所製造出來的原酒燒酎「芋神」。將甘藷的香氣無限度地發揮出來、其中包覆著有如花香一般的香甜是其最大特徵。使用剛釀造出來的原酒、在「龜甕壺」中 緩慢熟成後不經稀釋即裝瓶,於是能充分地品嚐到原酒的酒香。飲用Tips 冰飲、溫飲、加氣泡水、加茶酒造介紹 位於日本九州、鹿兒島出水市,於1872年開始燒酎的..
$1,380 $1,500
送禮的好選擇!展現一絲不苟又潔淨簡單的方塊同花大順調性。產品資訊 品牌:山本合名會社 產地:日本 秋田縣 原料米:美郷錦、酒こまち、改良信交、美山錦、 吟の精 日本酒度:+2 酸度:1.7 酵母:五種酵母 精米度:50% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 五款不同酵母釀造而成的佳釀,如有同花順一樣的秋田最強酒!酒體呈現未熟白桃,香瓜類香氣,美鄉錦所帶出之調性作為主導,中後段帶出些芭蕉、青蘋果果香修飾。複雜度並不高,取而代之是那融為一體的完成度,適飲溫度則以13度上下為宜。酒造介紹 明治34年創業,當時是從一間小酒造到到大正時期開始..
$2,200
品牌: 八鹿酒造
入口華麗的香氣促使米的鮮味便散發開來,深奧又豐潤。產品資訊 品牌:八鹿酒造 產地:日本 大分縣 原料米:山田錦 日本酒度:2 酸度:1.4 精米步合:40% 酒精濃度:17% 容量:720ml產品特色 將兵庫縣產的酒米「山田錦」研磨至40%,再以自家培養的酵母釀造出杜氏投入全身心所製出的純米大吟釀就是這款「八鹿 金 純米大吟釀」。 這款酒是在被稱為「九州的屋頂」的九重連山環繞而冬季嚴寒、適合釀酒的土地上,使用滋潤著這片大地的清澄伏流水所釀造出的酒款,以自家培養有著穩定酸度、能創造華麗香氣的熊本系酵母來釀造。含在口中,米的鮮味便會漸漸散發開來。是款比起吟釀香氣..
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台首款詩人聯名酒款,體現冬季冰飲的俐落暢快。產品資訊 品牌:新藤酒造店 產地:日本 山形縣 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 「當詩人當到有酒商來做private label,也算是一種成就了吧?」詩人羅毓嘉這麼說。 一定需要具備纖細、敏銳的特質,長時間浸潤在文字中,才能藉九分醉意與全然的感性,將腦袋裡滿溢的情境與表情轉化為詩。羅毓嘉是現代著名詩人、作家,在一次高中同學生日聚會,於《心白Shinpaku》清酒吧黑板上提了首詩,酒串連起朋友、文字,也催生了這瓶首款詩人清酒「毓嘉之醉」。 清酒代理商溫品自說,從眾多酒款裡選擇雅山流,是因為「雅山流有著奔放的果..
$1,900
清酒界香檳!品飲二次發酵的細緻花香~產品資訊 品牌:花の香酒造 產地:日本 熊本縣 原料米:山田錦 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米度:未公開 酒精濃度:13% 容量:750ml產品特色 在瓶中發酵並在瓶中包含天然碳酸的“煙花”。這是二次發酵的清酒,熟成半年以上的清酒,在去除澱粉未後的瓶內二次發酵。 通過故意在高溫下產生負面的“老香”並使其與二氧化碳氣體相協調,在飾面中表現出獨特的 “香”。 在令人耳目一新的火花中,日本的煙火的餘輝不斷蔓延。飲用Tips 冰飲。酒造介紹 「神田酒造」創業於明治三十五年 (西元1902年),是至..
$3,650
紅梅高粱酒 (幻系列)
熱門
品牌: 裕豐釀業
長達一年的製程,揚名國際的驕傲!本款「紅高粱梅酒」,於 2015 年在比利時布魯塞爾舉辦的 iTQi 國際食品與飲品評鑑中,榮獲美味二星大賞,以及 2017 年舊金山世界烈酒大賽銀牌獎,值得用心品嚐!產品資訊 品牌:裕豐釀業容量:500ml酒精含量:18%產地:台灣產品特色: ► 特別選用與南投縣信義鄉農場契作、品質最佳的大果粒青梅製作,先以小蘇打清洗、人工去蒂、沸水殺青、風乾處理後,再進行釀酒程序。 ► 以裕豐釀業的優質紅高粱酒為基底,加入青梅進行浸泡,還需與青梅自然發酵的梅酒混釀,全部釀製過程長達一年以上! 結合了紅高粱酒浸泡、與水果酵母自然發酵兩種製酒工藝..
$940~$990
品牌: 新里酒造
麥芽的濃郁風味與米飯細膩柔和的甜味相得益彰。產品資訊 品牌:新里酒造 產地:日本 沖繩縣 原料:麥芽、穀物 酒精:43% 容量:700ml產品特色 新里威士忌使用儲藏在橡木桶中的 13 年泡盛酒混合而成,麥芽風味與泡盛細膩柔和的甜味相結合,散發出醇厚的香氣。 新里酒造第七代目,首席調酒師「新里尚也」先生遵循並活用上百年傳承的社訓【和釀良酒】(以【和】的精神,釀造【良】心酒) 獨創性地調配了嚴格挑選的麥芽威士忌,小麥威士忌和米威士忌(琉球威士忌) 三款原酒,調和出香氣飽滿,口感圓潤的亞熱帶海島風格的調和威士忌。麥芽威士忌小麥威士忌皆為3年以上,米威士忌則是陳年8年以..
$1,200
品牌: 河武酒造
清爽與米飯香氣兼具交融,從口感到餘味,酸度一致,日式甜點般的甜味與之交織。產品資訊 品牌:河武酒造 產地:日本 三重縣 原料米:弓形穂 日本酒度:-2 酸度:未公開 精米步合:40% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 白桃果味吟釀香氣輕輕地刺激著鼻孔,入口鮮味和優雅酸度完美平衡,感受到濃郁的甜味,同時也能感獨特鋒利度存在以及瞬間產生即逝的餘輝。河武酒造最高等級純米大吟釀。獲獎紀錄 第20回和酒フェス大賞プレミアム酒部門金賞飲用Tips 冰飲。酒造介紹 位於三重縣伊勢南部之地、宮川和櫛田川兩大清流之間的「河武釀造」..
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松井 水楢桶單一麥芽威士忌
-13 %
品牌: 松井酒造
帶有日本沉香、肉桂及水果酸味。產品資訊 品牌:松井酒造產地:日本容量:700ml酒精濃度:43%木桶:日本水楢木產品特色 葛飾北齋「富嶽三十六景之相州梅澤莊」令人印象深刻的富士山和丹頂鶴作品,非常適合日本橡木口味威士忌最初擁有的東方風味。 淺金色酒液。甘甜柔順,伴有日本沉香、肉桂和微酸味,豐富而獨特的東方風味在口中徘徊。獲獎紀錄 2019年舊金山世界烈酒大賽 (SWSC) - 單一麥芽威士忌類別 - 雙金獎酒造介紹 松井酒造在日本已有超過百年歷史,,為日本世紀品牌,近年日本威士忌除『響』之外,松井酒造出品的倉吉威士忌,在香港及台灣已成炒賣品。 ..
$2,500 $2,880
長期低溫發酵與4段仕入工法,清爽順口。產品資訊 品牌:金紋秋田酒造產地:日本 秋田縣 使用米:秋田地米 日本酒度:±0 酸度:1.2 精米歩合:70% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 「秋田名山鳥海山的異稱~~~秋田富士」 以當地報紙包裝,呈現在地、質樸及對商品的信心等特色。名稱由來為東北第2高峰著名的火山鳥海山、使用長期低溫發酵與4段仕入工法。口感清新不膩且層次感鮮明。並強化旨味 (鮮味) 的表現。飲用Tips 建議搭配魚類、燉菜料理。酒造介紹 重視米的表現、熟成的專精、勾兌技術 日本酒最大的特徴是由日本人的主食「米..
$1,250
品牌: 萬乘酒造
口感濃厚的純米大吟釀,是一支充分表現自我獨特個性的酒品!產品資訊 品牌:萬乘酒造產地:日本 愛知縣 原料:山田錦 精米度:30% 日本酒度:未公開 酸度:未公開 容量:720 毫升 酒精度數:16%產品特色 洋梨與纖細的茉莉花香,能感受充滿魅力的茴香香氣。 這種出色複雜如同白胡椒的微辛香氣。經過一段時間,更能顯現出濃厚辛香氣。也能感受到有點潮濕大地散發出的天然香精味。含入口中的瞬間能強烈感受新鮮感與香氣充滿口中。是一支充分表現自我獨特個性,品種、出產地強烈與濃厚感的酒。酒造介紹 位於名古屋的萬乘酒造,由年輕的新一代社長領軍,旗下的作品以具有華..
$13,600
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