清酒

10號酵母的發源地，這種酵母以產生濃郁的吟釀香氣而聞名。採用鮮榨工藝，略帶氣泡，餘韻悠長。產品資訊 品牌：明利酒造 產地：茨城縣 原料米：五百万石 日本酒度：-1 酸度：2.0 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml / 1800ml產品特色 因其協會10號酵母能帶出怡人的水果吟釀香氣而大受歡迎，一款新年份的新酒，保留榨取時的原汁原味，微發泡就像是在酒造品飲般新鮮。請享受生酒特有的清新香氣和酸味。酒造介紹 前身為加藤酒造店，於江戶時代末期創業。昭和25年與茨城縣、栃木縣的酒造合資，成為現今的明利酒類株式會社。 專門生產清酒、燒..

10號酵母特有的清新香氣，酸甜平衡的清淡口感。還可以品嚐到清爽的微氣泡。雖然酒精度數較低，僅13%，但這款未經過濾的酒卻能充分展現出米的鮮味。產品資訊 品牌：明利酒造 產地：茨城縣 原料米：五百万石 精米步合：50% 酒精濃度：13% 容量：720ml / 1800ml產品特色 因其協會10號酵母能帶出怡人的水果吟釀香氣而大受歡迎，此作使用五百万石釀造而成，帶清新的水果香氣，微微的碳酸氣泡感。這種酵母帶來的新鮮香氣，甜味與酸味的平衡，口感輕盈。雖然是原酒，酒精度只有13度的濃度，但作為無過濾的原酒，充分展現了米的美味。 小川知可良博士任職於仙台國稅局鑑定官室長時..

一款充滿男子氣概的清酒！口感柔順醇厚，入口柔順濕潤，甜度適中，精緻的酸度包裹著整體，帶來輕盈飄逸的口感，令人驚艷。產品資訊 品牌：牧野酒造 產地：日本 群馬縣 原料米：雄町60％、愛山40％ 精米步合：80% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 第18代才華洋溢的牧野顕二郎氏釀酒師，帶入新的釀造概念以及釀造技術，加上2022年所添購的新型裝瓶設備，讓全新大盃 MACHO 品牌回到日本酒市場，就驚艷四方！ 新的大盃 MACHO 一共分兩個系列： 包含以特色米種或混釀技術為主的「肌肉人系列」，以及專門用來搭飲義式料理的「パスタ系列」。 「肌肉人系列」一推..

散發著成熟梨子和蘋果的優雅果香，並伴隨著淡淡的堅果香氣。後味中略帶酸澀，使其成為佐餐佳釀！產品資訊 品牌：松井酒造株式会社 產地：日本 京都 原料米：國產米 精米步合：非公開 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 甜度恰到好處。口感醇厚，鮮味十足。秋季食慾旺盛時，這款酒是絕佳之選。 經過夏季零下低溫的保存，口感清新柔和。濕潤的鮮味和順滑的果香在舌尖蔓延。整體風味柔和，令人回味無窮。飲用Tips 與蘑菇、堅果和水果搭配尤佳。這些食材與清酒的香氣和甜味完美融合。亦可根據個人喜好加熱飲用。酒造介紹 松井酒造成立於享保十一年(1726年..

果香般甘美的華麗優雅口感，香氣馥郁芬芳，口感柔和，酒體飽滿醇厚，果香濃郁。產品資訊 品牌：龜之井酒造 產地：日本 山形縣 原料：雪女神 精米度：29% 日本酒度：-5 酸度：1.3 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 母系為山形縣產的出羽之里，父系為宮城縣產的藏之華，分別為東北地區不同縣的代表酒米，交織而成的後代雪女神。不過於華麗的透明感與優雅的吟釀香在口中擴散，散發出果香般的甘美。是款限制只用在大吟釀的頂級酒米，奢侈得磨至29%，完美傳遞出米本身的鮮甜味。飲用Tips 適飲溫度：25～50°C。推薦搭配沙拉、冷前菜、壽司、生魚片等料理。 ..

以日本酒製法為基礎，加入啤酒釀造中不可或缺的啤酒花（Hops），在醪中共同發酵。酒體具備日本酒的骨幹，同時散發柑橘類的清香與果實般的清新感。產品資訊 品牌：LAGOON BREWERY 產地：日本 新潟縣 原料米：五百万石 日本酒度：-13 酸度：3.1 精米步合：70% 酒精：14% 容量：720ml產品特色 新潟最新酒藏 LAGOON BREWERY 推出創新酒款「翔空 HOP SAKE ほっぺ」 位於新潟市北區福島潟的新潟縣最新酒藏「LAGOON BREWERY（ラグーンブリュワリー）」首次嘗試將啤酒花作為副原料，推出了創新型酒款。田神的使者狐狸..

初次挑戰 × 純米仕込み × 甜美果香的新境界。產量稀少，這瓶《kiki》貴釀酒可能會是味覺探索旅程中的驚喜之選。產品資訊 品牌：原酒造 產地：日本 新潟縣 原料米：新潟県産米 日本酒度：-14 酸度：1.97 精米步合：70% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 來自新潟的老牌酒造「越の誉」，首度挑戰特殊釀造法「貴釀酒」，並以自家人氣生酒「90PINK」為仕込み之一，打造出這款充滿實驗精神的創新之作——kiki。 入口散發如哈密瓜般的果香與濃郁甜味，搭配淡淡酸感，猶如清酒版的高級甜白酒，適合想嘗試非典型清酒的你！ ● 採用新潟縣產米釀製，採用90..

經過一絲不苟的袋取過程，酒體純淨中交織出多彩華麗及風雅質感。這款清酒酒體飽滿清澈，香氣醇厚馥鬱，與米香完美平衡。產品資訊 品牌：勝山酒造 產地：日本 宮城縣 原料：兵庫県特A山田錦 精米度：35% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 「簾」是將勝山的傳統及信譽延續傳承至未來的清酒，使用最高等級兵庫縣特A產區山田錦酒米，再把精心釀造的酒醪裝袋吊掛，靜待其一滴滴地累積的製程耗費功夫及時間，一路保持其透明度，並在純淨中交織出多彩華麗及風雅質感，蘊含入喉即化的後勁且香氣四溢的美酒。獲獎記錄2016 & 2017 SAKE COMPETI..

使用遠心分離技術，用心採收最乾淨的頂級清酒！產品資訊 品牌：勝山酒造 產地：日本 宮城縣 原料：兵庫県特A山田錦 精米度：35% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 「曉」系列經精心設計，所代表的是奢華的純米大吟釀酒；憑藉日本頂級離心分離提取技術，把完成度推至頂峰，除了濃郁的的果香，同時也兼具紮實的酒體。 「曉」是代表「拂曉」或「升起的太陽」，也意味著此酒為次世代的新型清酒。獲獎記錄2019 SAKE COMPETITION Super Premium 部門 銀賞 2019 & 2020 & 2021 全美日本酒..

醇厚細膩的甜味與清爽的酸度相得益彰，達到和諧的平衡。口感輕盈，卻飽含米香，帶您進入「彩來」清酒的全新世界。產品資訊 品牌：北西酒造 產地：日本 埼玉縣 原料米：非公開 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 「初風(風初め)」象徵「新篇章的開始」，承載著酒造對彩來系列的新決心。此款銘柄使用全新酵母、低溫釀造管理，香氣更加豐富立體，散發蘋果與鳳梨般的清爽果香。入口時香氣、甘味與酸味三者和諧交融，鮮明酸度將高雅甘味帶出層次感，尾韻清透優雅、整體平衡且清爽，展現出彩來的新風貌。 這款「初風」正是彩來進化的新起點，無論冷飲或常溫皆適合，為秋日聚會或..

榮獲金獎的最強10號酵母。帶有輕柔氣泡感和微甜淡雅的酸度，香氣融合白葡萄、百香果與杏仁，口感清新平衡。產品資訊 品牌：富美菊酒造 產地：日本 富山縣 原料：雄町 精米度：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 羽根屋的Moonlight Beauty 月光美人，靈感來自曇花的夜間綻放，呈現出濃郁且短暫的香氣與美麗的風味。 這款酒使用了近年來杜氏喜愛的雄町米，以及全新10號酵母（小川酵母），創造出全新的羽根屋風格。它的香氣融合白葡萄、百香果及杏仁的風味，口感清新且平衡，尾段則帶來輕柔氣泡感與微甜的酸度。 自2023年推出後，每次推出都很快售罄，並在2..

冬季限定。入口是清爽軟綿的酸，整體均衡而優雅。產品資訊 品牌：來福酒造 產地：日本 茨城縣 原料米：國產米 精米步合：50% 酒精：15% 容量：720ml產品特色 「来福」取自俳句「福や来む 笑い上戸の 門の松」，祈願每位喝了来福的客人都能招來源源不絕的福氣，開懷的笑。 使用少見的康乃馨酵母釀造。溫和輕柔的吟釀香，入口是清爽軟綿的酸，整體均衡而優雅。飲用Tips 適合冷飲配搭串燒、炸物、海鮮、壽司、或刺身等一同享用。酒造介紹 來福酒造位於東日本地區的茨城縣筑西市，於1716年創立，是一間擁有超過300多年歷史的酒造。代表銘柄與酒造同..