純米大吟釀

品牌引以為傲的高峰之作！總之舞是僅在地釀造使用的珍稀品種。寒菊團隊將其研磨至僅剩29%的米芯，最大程度去除雜味，只留下最純粹且凝縮的米旨核心。產品資訊 品牌：寒菊銘釀 產地：日本 千葉縣 原料米：総の舞 精米步合：29% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 每年限量釋出・寒菊最高規格之作 在困頓與挑戰中誕生的希望之光——《Silver Lining》。 這款酒是寒菊銘釀為了回應疫情時代所帶來的不安與變動，以「願這一杯，成為你走向明天的勇氣」為願景所打造的極品限定清酒。自發表以來便深受好評，堪稱至今為止完成度最高的一年。 初聞如晨曦穿透雲層般的果香，彷..

華麗吟釀香氣產品資訊 品牌：加越酒造容量：300ml / 720ml產品特色 入口後立即感受清雅華麗香氣，隨之而來的是米的滑潤口感及旨味呈現。具厚實感，擁有絕妙的調和及平衡。酒造介紹 位於石川縣的小松市的加越酒造，鄰近著名的加賀溫泉鄉周邊，以低溫釀製濃醇酒系而著名。其地理優勢成為了釀造地元酒米「五百万石」的良好場所，採用鄰近白山的雪融地下水，水質偏軟。釀製出來的酒質清麗，餘韻風味佳。流出著名的白山水，自江戶時代以來一直為加越酒造的出品奠定了良好的基礎。 在2013年諾貝爾獎晚宴上，「加賀之月 滿月 純米吟釀」藉著淡雅的米麴香氣，更被獲選為當晚的代表酒。第..

岩手縣排名第一清酒銘柄「赤武」！酒液以「澱絡生酒」的形式裝瓶，經瓶內二次發酵，香氣清新，口感濃郁，呈現非凡品質與極致口感。產品資訊 品牌：赤武酒造 產地：日本 岩手縣 原料米：結之香 精米步合：40% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 負五度環境中，冰温熟成 1000 天！ 奢華氣泡清酒以岩手縣產高級酒米「結之香」精米至40%，並使用岩手酵母釀造而成。酒液以「澱絡生酒」的形式裝瓶，經瓶內二次發酵，呈現非凡品質與極致口感。 展現 AKABU 卓越釀造技術的精品，繊細而富有層次的氣泡結合華麗的風味，堪稱絕品。建議冰涼後倒入細長型酒杯中品飲，盡情感受其獨特..

液態鑽石－一杯完美詮釋4C之美。它如日本刀般鋒利，滑過喉嚨，帶來酣暢淋漓的口感。靜靜品味每一口，如同欣賞一件藝術品，慢慢品味。產品資訊 品牌：勝山酒造 產地：日本 宮城縣 原料：兵庫県特A山田錦 精米度：35% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 質地細緻的高密度口感，猶如果實提煉結晶般的甜味，以上等且味道重的果香為中心，並像絹綢般滑順的均勻分布於全體。 享有「液體鑽石」的美譽，是日本酒的巔峰，同時也是在酒道界最高權威之酒會「組酒之儀（組酒ノ儀）」，於伊達家18代當家上任時所使用的正式御用酒。 ・美學概念（4C）： 切工 = 稜角分明 顏色 = 晶..

以「盛夏夜晚的海邊星光」為靈感，使用北海道產酒米「彗星」，展現高雅果香與細膩旨味，將南國熱帶水果般濃郁的香氣，與輕柔溫潤的酒體交織。產品資訊 品牌：寒菊銘釀 產地：日本 千葉縣 原料米：彗星 日本酒度：-10 精米步合：50% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 「星海 Starlight Sea」意境是夏季夜晚繁星點點的夜空，登場作品呈現個性，使用了北海道的彗星米，作品充滿水潤及旨感，及一股像海洋一般的礦物感，令人想像到在晚上坐於九十九里浜海岸觀星的風景。飲用Tips使用香氣型酒杯（如白酒杯），緩緩搖晃，細品香氣綻放。最佳飲用時機為..

輕盈口感，甘口、洋梨果香、氣泡感令人愉悅。產品資訊 品牌：寒菊銘釀 產地：日本 千葉縣 原料米：吟ぎんが 日本酒度：-7 酸度：1.3 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 品飲的同時可以感受到各式各樣的夏季的餘韻與回憶。如酒標的黑與白，整體表現出鮮明清晰的風味，可以感受到在口中蔓延的豐潤果實香氣與華麗的吟釀香，多汁的甜味與恰好的酸度在口中徐徐擴散。多汁的蘋果或是洋梨般的清涼感與香伴隨著新鮮的氣泡感，透明感的酒質與綿密的旨味、甜味擴散，先甘後旨，最後以鋒利的酸度俐落作結。飲用Tips 搭配串燒、壽喜燒、涮涮鍋、中式/西式料理皆..

官方推薦直接加冰塊飲用，享受清甜酸爽的風味，天氣炎熱或是開心慶祝時最佳良伴。產品資訊 品牌：中沖酒造店 產地：日本 山形縣 原料米：出羽の里 日本酒度：-1 酸度：1.8 精米步合：50% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 今天的清酒很涼爽。在愉快的一天享用 Happy Day。將清酒倒入玻璃杯中，加入冰塊，清涼的清酒就完成了。雖然酒感稍微有點高，但味道酸甜適中，十分爽口。 ★ 此系列是中沖酒造的新品牌。 透過在釀製的過程中讓酒醪減緩發酵速度，釀製出濃鬱甜美且易於飲用的清酒。 這系列可以用多種方式享用的清酒，在場合和和心情享用，無論是 High..

鳳凰美田極致之作！全球限定數量 1000 組。產品資訊 品牌：小林酒造 產地：日本 栃木縣 原料米：櫪木縣夢ささら 精米步合：25% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 日光水系滋潤了廣浩無際的田園，從日光山脈一路吹來的微風，搖曳著健康茁壯的水稻，接受大自然無比恩惠的這塊土地，堪稱是釀造日本酒最棒的環境。日光水系的超軟水搭配櫪木縣所生產的大吟釀等級酒米「夢ささら」(Yume Sasara)，將酒米研磨至極限的25%精米步合，釀造過程中全部使用日光東照宮的御神水進行作業，並以生酛方式進行釀造的高品質純米大吟釀酒，入口有如飲用純淨泉水般的細緻，絲絹般的柔滑口感..

日本大胃王最終極可愛的食中酒！萌梓（もえのあずき）釀造的限量版清酒！產品資訊 品牌：新澤釀造 產地：日本 宮城縣 原料米：國産米 精米步合：50% 日本酒度：未公開 酸度：1.3 氨基酸值：1.1 酵母：自社酵母 酒精：14% 容量：720ml產品特色 日本大胃王萌梓（もえのあずき）學習釀造清酒，在2018年獲得釀酒師資格。自2019年開始，累積了約300種清酒的釀造經歷，去年終於推出第一瓶自己的作品，並獲得廣大粉絲支持。 今年萌梓再度攜手新澤釀造店，第二次推出親自操刀釀製的作品！相較去年，今年進一步在製麴及糖化程序做了調整，充滿米飯香氣，入口即化，是一..

水梨、蘋果香氣，俐落酸度，酒質充分表現出龜之尾的透明潔淨感。產品資訊 品牌：日の丸醸造 產地：日本 秋田縣 原料米：龜之尾 日本酒度：-1 酵母：雪國酵母 精米步合：45% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 華麗的蘋果水梨香氣，適中的甜度與微酸感，收尾帶有些許澀度，是一款平衡度佳的生原酒。飲用Tips 冰飲。酒造介紹 創立於1689年，位於秋田縣橫手市的老舖酒造，堅持每年挑戰釀造不同類型的酒款，嚴謹的製程加上低溫瓶儲藏，為酒質保留了最佳的風味。主力品牌萬作之花主打細膩酒體、雅緻口感的美學印象，新銳品牌，旨辛萬作則以清爽俐落..

2025 最具收藏價值。鳳凰美田極致之作，全球限定數量 1000 組，入口絲絹般的柔滑口感，難得佳作。產品資訊 品牌：小林酒造 產地：日本 栃木縣 原料米：櫪木縣夢ささら 精米步合：25% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 日光水系滋潤了廣浩無際的田園，從日光山脈一路吹來的微風，搖曳著健康茁壯的水稻，接受大自然無比恩惠的這塊土地，堪稱是釀造日本酒最棒的環境。 日光水系的超軟水搭配櫪木縣所生產的大吟釀等級酒米「夢ささら」(Yume Sasara)，將酒米研磨至極限的 25% 精米步合，釀造過程中全部使用日光東照宮的御神水進行作業，並以生酛方式進行釀造的高..

雅山流以航空為題材的少量限定品，輕柔吟釀香氣，微碳酸新鮮口感。產品資訊 品牌：新藤酒造店 產地：日本 山形縣 原料米：山形縣產酒造好適米 100% 精米度：50% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 因為疫情關係，新藤社長特別製作瓶身以航空題材為主題的別誂系列限定商品。 此款酒帶有輕柔的吟釀香氣、飽滿的酒體更保留了初榨酒才能品嚐到的微碳酸感。酒造介紹 創業於明治三年（西元1870年）山形縣。 世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變…然而山走地搖，也會改變水的流向；就好像釀酒，如何維持頂尖， 是非常困難的。 雅山流系列就是..