IWC 獲獎或推薦清酒

一年一產，宮城縣最強季節品！松木及白桃香氣，清新感、細膩的銳角，終極佐餐酒。產品資訊 品牌：新澤釀造 產地：日本 宮城縣 原料米：雄町 日本酒度：+4 酸度：1.4 氨基酸：1.0 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 鳳梨的新鮮味道在口腔中蔓延，美妙的酸度營造出令人愉悅的餘韻，帶有伯樂星典型的銳利感，口感柔和醇厚，是食客酒友追求的終極佐餐酒。 雖然是伯樂星系列中唯一一款未經加工的原酒，但卻是清雅的佐餐清酒，一點也不覺得厚重。獲獎紀錄 ・MILANO SAKE CHALLENGE 2023 [銀牌] [美食搭配獎] “生火..

香氣華麗，米香與旨味相得益彰，口感均衡，適合作為餐前酒冷飲享用。入口時，能感受到華麗的吟釀香氣，隨後是愉悦的酸味，令人回味無窮。產品資訊 品牌：福田酒造 產地：日本 長崎縣 原料米：山田錦 精米步合：38% 酒精濃度：17% 容量：720ml / 1800ml產品特色 採用酒米之王「山田錦」釀造！ 以高雅沉穩的香氣，漂亮的餘韻在日本各大清酒比賽中受到很高的評價。 日本最西端酒藏的最高傑作，以契作栽培米與軟水釀製，擁有花果香並與 Umami 構成巧妙平衡。獲獎紀錄2025年 IWC 大吟釀部門 金賞 全国新酒鑑評会金賞 2017年..

果香四溢，微辛口，口感甜酸不膩，有米飯的味道，收尾帶有微苦味，豐富有層次。產品資訊 品牌：富久千代酒造 產地：日本 佐賀縣 原料米：赤磐雄町 酸度：1.5 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 鍋島的人氣商品，雄町這類米種通常都容易釀造出可以展現野性的風格作品，不過在表現富久千代酒造手上，卻能創作出不下於山田錦的細緻，充分展現出了酒造對於各種米種的掌握度與釀造實力。 瓜果類香氣為主體，以些香瓜、青蘋果等香氣為主體，由於酒造刻意在上槽技術上刻意進行改良，因此在口中帶出些微碳酸刺激感，酒體俐落有致。獲獎紀錄鍋島2022 ..

用發源於真澄酒藏的七號酵母和長野縣產美山錦米，採用傳統技法山廢釀法釀造而成。產品資訊 品牌：宮坂酒造 產地：日本 長野縣 原料：長野縣產 美山錦 酵母：7號系酵母・自社株 精米度：45% 酒精濃度：16% 酸度：1.8 日本酒度：-1 容量：720ml產品特色 用發源於真澄酒藏的七號酵母和長野縣產美山錦米，採用傳統技法山廢釀法釀造而成。是長野縣與真澄酒藏極具代表性的清酒。口感穩重中帶酸，有淡淡的果香，酒體優雅而具層次感。海外人氣度極高。獲獎紀錄 ★ 2015 International WINE Challenge（IWC）銀賞 ★ 2016 I..

瓜果香氣為主調，讓雄町更加柔順，深刻印在口中的難忘風味。產品資訊 品牌：瀨戶酒造 產地：日本 神奈川縣 原料米：米（雄町米）、米麴（雄町米麴） 日本酒度：1 酸度：1.2 酵母：M-310 精米步合：40% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 少了傳統雄町的辛辣刺激感，舌尖上的甘甜結合尾韻的辛，味道精緻有厚度，宛如花魁一般的優雅與神秘且帶有氣場。法國米其林餐廳 La Pyramide 餐廳的搭餐酒款絕不能錯過！飲用Tips 冷飲酒造介紹 創業於1865年（慶應元年），是開成町唯一的酒窖。 正在通過酒田錦、セトイチ(Seto..

2016日本G7高峰會國宴酒，佐餐純米大吟釀首選。產品資訊 品牌：新澤釀造產地：日本 宮城縣 酒米：雄町 日本酒度：+5 酸度：1.6 精米度：40% 甘辛度：辛口 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 在感受到似香蕉和哈密瓜般香氣的瞬間，鳳梨的風味也在口中奔放。清爽的酸味包覆著溫和的甜味，餘韻佳。 JAL日本航空國際線頭等艙指定用酒。飲用Tips 適合搭配和食、西餐、或中餐等各式料理的萬能酒款。冰飲、常溫飲用。建議以葡萄酒杯品嚐。酒造介紹 新澤釀造店第五代傳人新澤嚴夫先生，年紀輕輕的他，於20幾歲就以滿分獲得「唎酒選手權大..

使用稀有清酒米「愛山」釀造的限量版。清酒的香氣和味道齊頭並進，加深了其深度。產品資訊 品牌：瀨戶酒造 產地：日本 神奈川縣 原料米：愛山 日本酒度：+2 酸度：1.3 酵母：協会1801号 協会14号 精米步合：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 如果可以，我想要穿越時空，把每⼀天都過兩次，每⼀次的重來，都能讓我獲得更好的未來，但就算不⾏也無所謂，因為這就是⼈⽣。 從入⼝帶給我清爽吟釀香，⽽但等他流淌在舌上之後，原料香霸佔了我的⼝腔，酒精感慢慢刺激我的喉頭，那點甜味突然消失殆盡，再也抓不到，強勁俐落乾淨。 帶有水梨、成熟莓果、蜂蜜的香氣，..

纖細不已～細緻、簡潔且濃厚的山田錦口感，瓜果香豐沛，入口後尾韻回甘香甜。產品資訊 品牌：瀨戶酒造 產地：日本 神奈川縣 原料米：米（山田錦米）、米麴（山田錦米麴） 日本酒度：1 酸度：1.1 酵母：M-310 精米步合：35% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 有別於傳統的山田錦，淡雅沈浸，平穩的香味，甜而不膩，在唇舌之間滑順易入喉，宛如藝伎般，優雅沈靜，值得讓人細細品味山田錦的絕佳風味。飲用Tips 冷飲酒造介紹 創業於1865年（慶應元年），是開成町唯一的酒窖。 正在通過酒田錦、セトイチ(Setoichi）和あしがり..

連續四年獲得日本酒金賞，袋吊汲取酒液。帶有高級哈密瓜、鳳梨等香氣，口感順滑，清爽甘甜。產品資訊 品牌：石鎚酒造 產地：日本 愛媛縣 原料米：兵庫縣產特等山田錦 日本酒度：1.5 酸度：1.3 酵母：自家培養酵母KA-1 精米步合：35% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 將兵庫縣產的吉川特等山田錦精米至35%，全程手工低溫發酵，以袋吊的方式取的最精華的酒液。具有水梨和哈密瓜般的華麗香氣及極具透明感的乾淨酒質。自1999年至今於全國新酒鑑評會上總計17次入賞，8次金賞，近4年（2016~2019）連得四次金賞。獲獎紀錄2023 F..

嚴選青森縣產的原料釀製的純米酒。享受優雅的柑橘香氣和風味，以及清爽的餘韻。產品資訊 品牌：六花酒造 產地：日本 青森縣 原料米：麹米（青森県産華吹雪）/ 掛米（青森県産米） 日本酒度：+1.0 酸度：1.5〜1.6 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 淡淡米香中帶點柑橘系優雅的香氣和味道，入喉時有微微的甜味，餘韻清爽順口。飲用Tips 冰飲～熱燗。濃郁的味道可以增強菜餚風味，歡迎嘗試與強調食材味道的菜餚搭配：魷魚素麵、烤秋刀魚、烤雞肉串、壽喜燒、冷豆腐、關東煮...等。酒造介紹 立於昭和47年(1972年)..

成熟蘋果香氣，富有層次。產品資訊 品牌：清水清三郎商店產地：日本 三重縣 原料米：山田錦 精米度：50% 日本酒度：未公開 酒精濃度：16% 容量：750ml產品特色 2013年全日本酒歡評會《 THE JOY OF SAKE 》中再度入賞！ 香氣有如成熟蘋果、香蕉般，味道呈現多層次的起伏特色。 花香、青蘋果的清爽感、優格等多層華麗香氣。均衡的酸味、礦物質感、柑橘類苦味相結合的優雅辛口感。 所以適合搭配天婦羅、使用優質橄欖油的簡單意大利麵 料理、山羊乳酪等。獲獎紀錄 榮獲2020年 全美日本酒歡評會 大吟釀B部門(精米度50%以下)金賞..

纖細、透明感！麝香葡萄、蘋果和桃子組合散發的吟釀香氣。產品資訊 品牌：大嶺酒造 產地：日本 山口縣 原料米：雄町 釀造用水：弁天池の湧水 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：35% 酒精度數：13% 容量：720ml產品特色 利用了雄町酒米，令酒體更具層次，味道更多完化，配上入口猶如麝香葡萄、蘋果和桃子組合散發的吟釀香氣，米味香醇，餘韻深長，無論是配搭壽司、刺身，或是燒物、煮物享用都是一流的體驗！ 除了麝香葡萄般的酸甜，還擁有非常強烈、類似「罐裝水蜜桃」那種迷人的酸甜香。尾韻上仍保留雄町的特點，因此是一款非常有份量的作品。 喜歡很棒的香氣、也希望酒體..