新派清酒/氣泡清酒

專注於打造一款能夠調動五感之一，嗅覺，的飲品，並以 fragrance yes 的產品“A Day to Go to the Forest | Breathe”為靈感，精心調製而成，以檜木的木質香氣為基調，融合了天竺葵、薰衣草和佛手柑的芬芳，令人忍不住深呼吸。產品資訊 品牌：haccoba Craft Sake Brewery 產地：日本 福島縣 原料：米、米麴、羅漢柏、天竺葵、佛手柑、薰衣草 精米步合：90% 酒精濃度：14% 容量：500ml產品特色 與香氛品牌 fragrance yes 第二度合作，打造以嗅覺為主題的香氣系酒款。本次靈感來自其人氣產品「前往..

啤酒花交織馥郁體驗 。使用「空知王牌」啤酒花，是三得利特約合作的酒花農所產，源自北海道空知郡，帶有檸檬草、蒔蘿等草本香氣。產品資訊 品牌：haccoba Craft Sake Brewery 產地：日本 福島縣 原料：米、米麴、啤酒花 精米步合：天之粒88% / 越光米90% 酒精濃度：13% 容量：500ml產品特色 這款酒結合東北傳統的幻之濁酒製法「花酛」與啤酒技術「乾式啤酒花（Dry Hop）」，展現米香甘甜與啤酒花的清新香氣。這批無添加酵母版的，比起一般版本有更明顯的乳酸系酸味，帶來多汁感十足的口感。本次使用了Citra、Ekuanot與Talus三種啤酒..

絕對值得一試！酒廠從 CAN-PANY 獲得了具有獨特柑橘風味的薑汁汽水酒糟。與米一起利用乳酸菌進行發酵，充分釋放其天然酸度和濃郁的薑味。產品資訊 品牌：haccoba Craft Sake Brewery 產地：日本 福島縣 原料：米、米麴、薑粕、芫荽籽、黑胡椒、丁香 精米步合：90% 酒精濃度：7% 容量：500ml產品特色 這款作品靈感來自於「薑汁啤酒」這原本是帶有酒精的發酵飲料，也是現代薑汁汽水的原型，風味更為醇厚深邃。為了探索其魅力，haccoba 與清澄白河的都市型填充廠 CAN-PANY 合作，取得他們製作薑汁汽水時所產生的薑酒糟，並與米一同發酵，最..

這款酒展現出了鋭利的清爽口感！ 酒中的沉澱較少，口感也非常順滑，與食物的搭配極佳！產品資訊 品牌：山本合名會社 產地：日本 秋田縣 原料米：秋田酒小町 日本酒度：非公開 酸度：非公開 精米度：55% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 山本旗下唯一一款氣泡清酒，如同酒標設計一般，是酒造閃耀搶眼的人氣代表作品，以瓶內二次發酵法打造這款作品，採用純米吟釀規格來進行釀造作業，酒體氣泡表現細緻而豐沛。 瓶內二次發酵方式，讓酒體自然產生氣泡，是款偏辛口的作品，酒體表現俐落而清爽，酒質細膩，以些輕微氣泡來刺激舌尖，隨後帶出米穀旨味香氣，微甜餘韻和碳酸氣帶來的明亮..

數量限定，把握機會體驗爆炸噴發的樂趣XD產品資訊 品牌：藤本酒造 產地：日本 滋賀縣 原料米：兵庫縣山田錦 日本酒度：-7 酸度：3.8 精米步合：70% 酒精濃度：16% 容量：500ml產品特色 那個傳說中噴越多大家買越多、越爆炸大家越開心的爆炸酒 HATADA☆SHAKE 經過改良後重出江湖，只在酒造開放時限定販售的商品幫大家爭取到啦！以再釀酒的基礎下失控地(?)加入大量活性酵母讓其在瓶內不斷進行發酵，獻給每一位喜歡開瓶噴發後邊擦桌子邊稱讚的抖M神開粉絲。 它具有獨特的香蕉香氣，以及二次發酵清酒特有的鮮味和醇厚口感，但甜度適中；適中的酸度和氣泡感使其口..

氣泡細膩閃耀，營造出清澈絢麗的景象。清新的白桃、酵母、白花和甜瓜的香氣交織在一起。產品資訊 品牌：土佐酒造 產地：日本 高知縣 原料：吟之夢 (高知縣) 酵母：高知酵母 精米步合：45% 酒精：15% 容量：750ml產品特色 採用高知縣所產特別適合製酒「吟之夢」品種的米，並且於得天獨厚的土佐嶺北地區自然環境中，將細心釀造的純米大吟釀酒，製成氣泡日本酒。 氣泡細膩柔滑，入口即化。口感在口中緩緩蔓延，輕柔地隨著氣泡緩緩蔓延，帶來濃厚而黏稠的口感。 成熟水果的淡淡甜味，令人聯想到花朵，與清爽的氣泡完美融合。獲獎記錄2019 Kura Mast..

透過瓶內傳統的二次發酵製成，與香檳氣泡感一樣細緻。產品資訊 品牌：株式会社仙醸 產地：日本 長野縣 原料米：信州產ひとごこち 日本酒度：-2 酸度：1.7 酒精濃度：12% 容量：720ml產品特色 香氣表現：青梅、芒果青、甜米糕。 口感表現：脆梅甘苦風味明顯，氣泡感強烈，酒體輕盈，尾韻強勁，微燒喉。酒造介紹 『株式会社仙醸』位於長野縣伊那市的高遠町，擁有天下第一櫻花的信州高遠，是熱門的賞櫻景點。創立於幕府末慶應2年（1866年）。原名「太松酒造店」，1929 年與另一酒造合併為「高遠酒造株式會社」，最後隨時代更迭，於1973年10月1日 正..

這是一款清爽無比的酒品，與盛夏的美食完美搭配。聖羅勒散發著清爽的香氣，帶來清爽涼爽的口感。它清爽溫和的甜味，是炎熱天氣的完美香草。產品資訊 品牌：LIBROM craft sake brewery 產地：日本 福岡縣 原料：非公開 精米步合：92% 酒精濃度：10% 容量：500ml產品特色 選用福岡「RUSHFARM」栽培的聖羅勒，亦即廣為人知的打拋葉。散發清爽香氣，辛香料特有的微刺激感中顯現柔和甜味，在口中輕柔舒展，俐落又充滿清涼感的尾韻令人備感暢快，非常適合炎熱季節。飲用Tips 冰飲，即使加熱，它的風味仍然濃郁，非常適合搭配各種菜餚，無論異國料理..

箱購才夠香！用柚香歡度中秋！以日本柚子汁釀造的氣泡清酒，清爽的果香為特色。採用葡萄酒酵母和白麴醪釀造，不添加乳酸，擁有自然清爽的酸度和口感。產品資訊 品牌：WAKAZE 產地：日本 京都 原料：國產米、米麴、柚子果汁、碳酸 精米步合：78% 酒精濃度：11% 容量：250ml * 24產品特色 以SummerFall原味的日本酒為基底，搭配國產天然柚子果汁，無添加任何人工香料，在潤澤的米旨甜味中點綴著濃郁柚子果香，酸爽滋味融合暢快氣泡感增添活力，展現活潑明快的口感表現。飲用Tips 適合搭配炸雞、BBQ烤肉等料理。酒造介紹 WAKAZE..

用柚香歡度中秋！以日本柚子汁釀造的氣泡清酒，清爽的果香為特色。採用葡萄酒酵母和白麴醪釀造，不添加乳酸，擁有自然清爽的酸度和口感。產品資訊 品牌：WAKAZE 產地：日本 京都 原料：國產米、米麴、柚子果汁、碳酸 精米步合：78% 酒精濃度：11% 容量：250ml產品特色 以SummerFall原味的日本酒為基底，搭配國產天然柚子果汁，無添加任何人工香料，在潤澤的米旨甜味中點綴著濃郁柚子果香，酸爽滋味融合暢快氣泡感增添活力，展現活潑明快的口感表現。飲用Tips 適合搭配炸雞、BBQ烤肉等料理。酒造介紹 WAKAZE命名來自「和之風」與「..

來自鳥取縣 No.1 冠軍酒造的純粹代表作，採瓶內自然二次發酵法，帶來如天空雲朵般柔和的細緻氣泡，伴隨清新酒粕香氣與如柚般微苦的清爽尾韻。產品資訊 品牌：千代結酒造 產地：日本 鳥取縣 酒米：山田錦 日本酒度：0 酸度：1.4 精米步合：60% 酒精濃度：12% 容量：720ml產品特色 瓶內二次發酵、自然發酵手法產生清新纖細氣泡，輕盈地飄舞在清透酒體中的酒粕，彷彿碧藍青空中漂浮著的白雲，一款清新微辛口的薄濁氣泡清酒。 不帶甜度的辛口口感中帶有一絲如葡萄柚般苦韻，搭配義式生魚片、檸檬等帶酸度的夏日食材，最是搭配。獲獎紀錄 The Fine Sake..

令人驚豔的作品！透明感、驚喜感、威士忌香氣的結合！產品資訊 品牌：山梨銘釀 產地：日本 山梨縣 原料米：未公開 釀造用水：甲斐駒ヶ岳の伏流水 精米步合：非公開 酒精濃度：12% 容量：720ml產品特色 清澈甘甜的水加上北杜市的米，並採用瓶內二次發酵的香檳作法。耗時五年，使用了業界初次的山梨縣白州威士忌桶釀造。是繼山梨銘釀山ノ霞與星ノ輝氣泡清酒的第三彈。 為了呈現一般歐美香檳的透明感。杜ノ奏特別多了一層去蕪存菁的作法。讓他變為更透明與更具代表性同時又帶有些許威士忌香氣的日本氣泡清酒。獲獎紀錄 ★ 2020 KURA MASTER 白金賞 ★ 202..