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福海 雄町
-10 %
品牌: 福田酒造
透明而美麗的酒質,融合雄町米的濃郁風味和柔順口感。產品資訊 品牌:福田酒造 產地:日本 長崎縣 原料米:雄町(岡山縣產) 日本酒度:-1 酸度:1.2 氨基酸度:0.8 精米步合:未公開 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 這款清酒融合了雄町米的濃郁風味和柔順口感,以及福海的清新透明感,展現出透明而美麗的酒質。就像長崎縣平戶市的海洋一樣美麗,充滿活力的風味,像海浪一樣噴湧的清新感,以及迷人的口感。 請盡情享受 這份清酒帶來的美好。飲用Tips 適飲溫度:10~15 °C。酒造介紹 東京農大畢業後的酒廠兄弟代表作! 福田..
$1,665 $1,850
品牌: 成龍酒造
15%原酒。甜美、溫柔、輕盈,多汁果味,餘韻清爽,刻意不公開精米和酵母等成分,希望每個人都能以純真的心態享用它。產品資訊 酒造:成龍酒造 產地:日本 愛媛縣 原料米:松山三井 日本酒度:-6 酸度:未公開 精米步合:未公開 酒精濃度:15.5% 容量:720ml產品特色 酒精含量為 15% 的原酒。 甜美、溫柔、輕盈的「純白」,有一種純淨舒緩的感覺。 作為開胃酒,用餐時搭配鹽烤紅鯛魚,或飯後搭配堅果或乾果都很推薦,是款適合各種場合的舒緩純米清酒! 酒造說:「純白色是白色中最白的顏色,是可以用任何東西染色的特殊顏色。如同我們希望您能將頭髮染成自己喜歡的顏色,度..
$1,720
風之森 水端 1355 禮盒版
-0 %
品牌: 油長酒造
重現 1355 年的天皇專屬風味,乳酸甜味與麴本身的木質香相互搭配。產品資訊 品牌:油長酒造 產地:日本 奈良縣 原料米:秋津穗 日本酒度:-40 酸度:4.6 精米步合:非公開 酒精濃度:11% 容量:500ml產品特色容器:美濃燒(500ml) 陶器瓶釉藥色:瑠璃 (ルリ) 参考古典文献:御酒之日記 (1355年)水端1355這款作品是參考室町時代的古書《御酒日記》,記載年份為西元1355年,也是作品取名由來! 作品使用的釀造法為在書中提到的目前已完全失傳的「夏季釀製法」,作品在超過30度的高溫中下進行釀製,發酵作用也會相對強烈!但因為..
$6,000 $6,000
品牌: 福田酒造
口感清爽,米飯的鮮味逐漸顯現,具有跟特定名稱的酒一樣好的品質!最適合搭配:壽司、懷石料理。產品資訊 品牌:福田酒造 產地:日本 長崎縣 原料米:山田錦 日本酒度:-0.5 酸度:1.5 精米步合:未公開 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 使用平戶當地簽約農家的山田錦,使用等級外的米種所以僅能標示普通酒,感受微氣泡的清爽口感,帶些許酸度,適合與食物搭配享用。飲用Tips 適飲溫度:10~15 °C。建議搭配壽司、懷石料理等。酒造介紹 東京農大畢業後的酒廠兄弟代表作! 福田酒造創立於1688年,在日本屬於有著古老歷史的酒造,..
$1,500
御湖鶴 袋吊り極み雫取り酒 金(含盒)
-20 %
取特別精華的部分,單獨裝瓶,限量100瓶。產品資訊 品牌:諏訪御湖鶴酒造場 產地:日本 長野縣 原料米:山恵錦 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米步合:未公開 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 從「御湖鶴 袋吊り雫取り酒 銀」中精選出特別柔順、平衡感極佳的部分,裝瓶而成的高級酒。 選用契約栽培的優質米,以獨家技術精製,搭配取自和田峠的清冽泉水,經過反覆研發與精釀,並在低溫下緩慢釀製而成。香氣馥郁、口感豐富,第一口就能深深俘虜您的味蕾。無論搭配任何料理,都能迸發出絕妙的火花,是宴客時不可或缺的選擇。 於2021年取得IWC清酒部門冠軍的御湖鶴,為..
$26,400 $33,000
高人氣清酒「高千代」首次在台登場!具有濃郁而華麗的果香。質地柔軟。醇厚、立體的味道還帶有淡淡的甜味和輕微的苦味,吞嚥後體驗美妙的銳利感。產品資訊 品牌:高千代酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:未公開 日本酒度:-1 酸度:1.6 酵母:1801號酵母 精米步合:未公開 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 「高」寓意山峰,「靇」則是日本書紀中掌管水的神。 高靇(龍)系列為高千代的六款產品線中,全量添加釀造酒精的清爽酒款。釀造理念為打造「大吟釀規格的普通酒」。 藍標帶有樹莓的微酸度與香氣,俐落尾韻與適中的米旨味,讓人一口接一口,百飲不厭。飲用..
$1,780
沉穩的香氣和圓滑的口感,對大自然恩惠表達感謝的作品。產品資訊 品牌:農口尚彦研究所 產地:日本 石川縣 原料米:五百萬石 精米步合:不公開 酒精濃度:18% 容量:720ml產品特色 「觀音下」位於石川縣小松市,被原始美麗的田野風光所環繞,酒造表示,這塊土地就像是被菩薩保佑著,是慈悲的象徵和水的化身,為表達土地的美麗和大地的恩賜,以酒蔵所在地「觀音下」來命名這支新推出的清酒。 本款觀音下是從大自然的祝福中誕生的清酒,味道自然、不浮華,自然表現出米飯鮮酸的原汁原味,香氣淡麗甘甜,口感柔滑,餘韻悠長,從冷酒到熱燗,都可以感受到每個溫度所表現出的魅力。 開瓶後散發出..
$1,850
年度限定!香氣與碳酸感適切,尾韻乾淨,非常適合搭餐。產品資訊 品牌:大雪溪酒造 產地:日本 長野縣 原料米:美山錦 精米步合:未公開 容量:720ml 酒精度數:17%產品特色 大雪溪酒造一年一度限定生酒。 經過壓榨後不經過任何調和的狀況下直接進行裝瓶,保留最原始的風味。開栓後優雅的香氣、入口後舒服的碳酸感、切口乾淨利落、尾韻浮現適合搭餐的辛口感,是大雪溪最具代表性作品之一。酒造介紹 創業於明治三十一年(西元1898年),長野縣的安曇野擁有清澈水源是特產優質米的穀倉地帶,酒造座落於有北阿爾卑斯山美名的飛驒山脈腳下,大雪溪就是在如此優越得自然環境..
$1,450
品牌: 日日釀造
品嚐龜之尾無可取代的柔軟與細膩。微妙的澀味和酸味勾勒出味道的輪廓,口感清脆,餘韻悠長。產品資訊 品牌:日日釀造 產地:日本 京都府 原料米:栃木縣櫻市龜之尾 精米步合:非公開 酒精濃度:11% 容量:720ml產品特色 使用由仙禽酒造轉讓的栃木縣櫻市產龜之尾,結合生酛技法釀造的限定品,風味細膩、層次感豐富。酒標上畫有在夏威夷代表幸運象徵的海龜,期望給品飲者帶來好運。酒造介紹 於2021年12月在京都伏見地區創立了日日釀造株式會社,以釀酒名人松本日出彥先生爲中心,活用先前進行巡迴釀造的經驗,挑戰以少數精銳的方式釀造心目中理想的日本酒。酒造的命名,結..
$2,500
日日 酒小町
-15 %
品牌: 日日釀造
開瓶後可以感受到高雅的柑橘與奇異果香,細膩清爽的米旨與微微乳酸交織,並具有明亮的甜味和怡人酸度,風味透明、層次豐富。產品資訊 品牌:日日釀造 產地:日本 京都府 原料米:秋田縣湯澤地區產酒小町 日本酒度:-5 酸度:1.3 精米步合:非公開 酒精濃度:11% 容量:720ml產品特色 採用由新政酒造提供的秋田縣酒小町釀造,高雅香氣蔓延開來,柔和細膩的口感中帶微微甘甜,融合恰到好處的米旨風味,尾韻展現清爽特色。飲用Tips 最適合搭配刺身、清蒸白肉魚或輕盈蔬食,凸顯食材本味。酒造介紹 於2021年12月在京都伏見地區創立了日日釀造株式..
$2,250 $2,650
品牌: 松本酒造
酒造二年熟成,微甜中帶有白酒的酸度,珍品必嚐。產品資訊 品牌:松本酒造產地:日本 京都 原料米:兵庫縣東條秋津地區 西戶山田錦 100% 酵母:自社保存株 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 西戶(Saido)位於秋津地區內的小地塊。而秋津地區則是以 西戶、古家、常田三個地塊做區分,各自呈現屬於秋津地區的不同風土表現。 此酒款經兩年熟成後出品。透明細膩的口感,微甜中帶有白酒般的酸度,尾韻淡淡的苦,可以平衡食物的味道。飲用Tips 1. 冷飲。 2. 割烹。酒造介紹 值得矚目之銘柄 現今在日本已有一定知名度 假若說京都有所謂地..
$4,180
品牌: 阿部酒造
與葡萄酒異曲同工,阿部酒造的突破之作!新潟酒的新潮流!產品資訊 品牌:阿部酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:米 (新潟縣柏崎産越淡麗100%) / 米麴 (新潟県柏崎産米) 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米度:未公開 酒精濃度:13% 容量:720ml產品特色 天琴座的一等星,VEGA(ベガ)。 風味鮮美,甜味和酸味平衡的很好。即使是剛接觸日本酒的人,這款酒也很容易喝。味道濃郁,香氣相對其他作品較溫和穩重,帶有些許優格類的爽快酸香,喝進嘴中新鮮滋味充滿口腔。葡萄柚般Juicy的水果味道以及穀物類複雜的風味同時出現,相當有趣、有深度的一支酒。 在西方,織..
$2,320
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