未標示精米度
品牌: 八鹿酒造
頂級氣泡日本酒!搭配西餐或莓果類甜點,享受強勁氣泡的鮮美風味。產品資訊
品牌:八鹿酒造
產地:日本 大分縣
原料米:山田錦
酒精濃度:8%
容量:720ml產品特色
僅使用大分縣九重町當地契約栽種的酒米,透過瓶內二次發酵,仔細地在低溫中促進酒液發酵,製造出的就是這款純米酒的氣泡酒「八鹿 氣泡酒 Niji」。
在被稱為「九州的屋頂」的九重連山環繞、有著豐富大自然的土地上所種出的酒米,以清澄的伏流水來釀造。透過瓶內二次發酵法釀造出強勁細緻的氣泡,能為值得舉杯慶祝的特別日子帶來華麗的演出。日本酒特有的米的鮮味、溫和香氣,以及清爽的碳酸營造出絕佳的美味。是一款使用了傳統..
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品牌: 松本酒造
有機農法栽培,氣泡葡萄酒口感,碳酸感顯著。產品資訊
品牌:松本酒造產地:日本 京都
原料米:兵庫縣東加產山田錦100%(栽培期間農藥不使用)
酵母:自社保存株
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
蜜蘋果、香蕉與優格的香氣。像葡萄柚汽水的明顯碳酸氣泡感,尾韻帶著熱帶水果、鳳梨微酸的韻味,讓人留下深刻的印象。
打破對日本酒認知的香檳風格日本酒,餐前開胃及佐餐酒。飲用Tips
1. 冷飲。
2. 生魚片、沙拉、毛豆、割烹、義法料理。酒造介紹
值得矚目之銘柄 現今在日本已有一定知名度
假若說京都有所謂地酒風土,那澤屋まつもと這款銘柄..
$2,355
品牌: 新藤酒造店
台首款詩人聯名酒款,體現冬季冰飲的俐落暢快。產品資訊
品牌:新藤酒造店
產地:日本 山形縣
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
「當詩人當到有酒商來做private label,也算是一種成就了吧?」詩人羅毓嘉這麼說。
一定需要具備纖細、敏銳的特質,長時間浸潤在文字中,才能藉九分醉意與全然的感性,將腦袋裡滿溢的情境與表情轉化為詩。羅毓嘉是現代著名詩人、作家,在一次高中同學生日聚會,於《心白Shinpaku》清酒吧黑板上提了首詩,酒串連起朋友、文字,也催生了這瓶首款詩人清酒「毓嘉之醉」。
清酒代理商溫品自說,從眾多酒款裡選擇雅山流,是因為「雅山流有著奔放的果..
$1,900
品牌: 松本酒造
酒造二年熟成,微甜中帶有白酒的酸度,珍品必嚐。產品資訊
品牌:松本酒造產地:日本 京都
原料米:兵庫縣東條秋津地區 西戶山田錦 100%
酵母:自社保存株
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
西戶(Saido)位於秋津地區內的小地塊。而秋津地區則是以 西戶、古家、常田三個地塊做區分,各自呈現屬於秋津地區的不同風土表現。
此酒款經兩年熟成後出品。透明細膩的口感,微甜中帶有白酒般的酸度,尾韻淡淡的苦,可以平衡食物的味道。飲用Tips
1. 冷飲。
2. 割烹。酒造介紹
值得矚目之銘柄 現今在日本已有一定知名度
假若說京都有所謂地..
$4,180
品牌: 松本酒造
年輕化取向,碳酸感、輕盈不膩口。產品資訊
品牌:松本酒造產地:日本 京都
原料米:兵庫縣中東條岡本村產 特上山田錦100%
酵母:自社保存株
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
帶有著甜瓜、香蕉般的香氣,輕快淡雅。金平糖調和著微碳酸感刺激味蕾,口中富含著細長的酸味 於其中,整體輕盈不膩口。
從瓶身設計到整體表現,酒款風格都顯得年輕化取向。飲用Tips
1. 冷飲。
2. 生菜沙拉、野菜。酒造介紹
值得矚目之銘柄 現今在日本已有一定知名度
假若說京都有所謂地酒風土,那澤屋まつもと這款銘柄應該就是如同那京都塔或是京都車站一般,看..
$1,735 $1,850
品牌: 英君酒造
限定品!「一旦你喝了它,你將永遠無法擺脫它的魅力」,奔放高昂的熟密瓜香、綠色植物生青感,喝過會像中毒一樣無法自拔。產品資訊
品牌:英君酒造
產地:日本 静岡市
原料米:みずほのか(酒造好適米)
酵母:静岡酵母HD-101
精米度:非公開
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
由東京超人氣 sake bar GEM by moto 店長 千葉麻里絵 小姐,與來自 静岡 的 英君酒造 合作推出的一款名為 EIKUNholic 的作品。
以打破清酒傳統概念為目標而釀造的這款作品,使用能帶出華麗果香的靜岡酵母HD-101釀造,帶有華麗如荔枝,麝香葡萄,青蘋果和西..
$2,860
品牌: 松本酒造
Saketime 京都第一!散發柑橘瓜果香氣,口感滑順,尾韻酸度表現乾淨。產品資訊
品牌:松本酒造
產地:日本 京都府
原料米:富山縣南砺市産五百万石 100%
酵母: 自社保存株
精米步合:未公開
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
來自富山縣南砺市産五百万石是「守破離」的原點,體認日本酒無法只靠釀造技術來表現,原料米才是一切的本質。
青蘋果、水梨果香,質地滑順,先欣賞杯中快速躍動上昇的氣泡珍珠。
酒體乾淨均衡,微旨味的輕盈感,及碳酸帶來舌面明顯的刺激,很容易一口接一口喝完整瓶,尾韻逐漸釋放果酸風味。飲用Tips
適合搭配食物:油醋水果沙..
$1,520
品牌: 農口尚彦研究所
沉穩的香氣和圓滑的口感,對大自然恩惠表達感謝的作品。產品資訊
品牌:農口尚彦研究所
產地:日本 石川縣
原料米:五百萬石
精米步合:不公開
酒精濃度:18%
容量:720ml產品特色
「觀音下」位於石川縣小松市,被原始美麗的田野風光所環繞,酒造表示,這塊土地就像是被菩薩保佑著,是慈悲的象徵和水的化身,為表達土地的美麗和大地的恩賜,以酒蔵所在地「觀音下」來命名這支新推出的清酒。
本款觀音下是從大自然的祝福中誕生的清酒,味道自然、不浮華,自然表現出米飯鮮酸的原汁原味,香氣淡麗甘甜,口感柔滑,餘韻悠長,從冷酒到熱燗,都可以感受到每個溫度所表現出的魅力。
開瓶後散發出..
$1,850
品牌: 阿櫻酒造
數量限定。按照杜氏的意願,清酒的細節不公開。辛口感,米香飽滿,圓潤的口感就像匠人之間靈魂的共鳴。產品資訊
品牌:阿櫻酒造
產地:日本 秋田縣
原料米:秋田県産米
精米步合:未公開
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
偕同釀酒人與浮世繪繪師的手共同注入匠心的作品,酒造的照井杜氏去到東京一間名為「曲宴あぎ」的餐館,對店內牆上有力、唯美的畫作一目傾心,說出「好想以這幅畫作為形象來釀一支酒阿!」,最後真的與此位頗具名氣的浮世繪繪師 ツバキアンナ 椿安娜 一同創作了這支酒,品飲前請好好欣賞充滿藝術性的酒標,基於酒造理念不公開酒款數據與相關細節,請用心好好品飲兩位大師..
$1,980
品牌: 松本酒造
花果香及碳酸感,每年出產一次,帶有獨特礦物質味以及柑橘酸感,美味吸引力。產品資訊
品牌:松本酒造
產地:日本 京都
原料米:兵庫東條中部岡本產 特A級山田錦100%
精米步合:未公開
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
開瓶時你會聽到響聲,水霧立即從瓶口昇起,空氣瀰漫著甜美宜人的香氣,給人㇐種乾淨的感覺。
口感順滑,氣泡感挑動味蕾,淡淡的甘甜、鮮味及清爽的苦味完美平衡,散發出美妙的味道,這種細緻及明亮的質感,只有最新鲜的薄濁生酒才能帶來這種體驗。這是釀造季最後㇐款完全受注生產生酒,請享用它。飲用Tips
冰鎮後飲用。酒造介紹
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$2,070 $2,300
品牌: 農口尚彦研究所
白桃、棉花糖般咁美香氣,恰好苦韻結尾,清爽喝不膩。產品資訊
品牌:農口尚彦研究所
產地:日本 石川縣
使用米:五百万石
精米歩合:未公開
日本酒度:未公開
酸度:未公開
酒精濃度:19%
容量:720ml產品特色
富含水果原汁,帶有豐潤的白桃、棉花糖般甘甜香氣。喝得到少許薄酒粕傳來的米香。
餘味則是如同檸檬啤酒般的舒暢與酸味,恰到好處的苦味讓人感到十分清爽。冷酒給人清爽的印象,襯托爽口的酸味與恰恰好的苦味。常溫飲用,米的甜味增加,在嘴裡充斥圓潤旨味。飲用Tips
1. 冷飲、熱飲皆可
2. 搭配料理:刺身、壽司、中西餐、串燒、壽喜燒、涮涮鍋、居酒..
$2,980