純米吟釀

限量 560 支！四段麴的甘甜美味在富有層次的酒體中，表現出豐腴又令人感到幸福的果香情懷。產品資訊 品牌：台雲酒造 產地：日本 島根縣 原料米：兵庫產山田錦 酵母：島根縣酵母 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米步合：55% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 今年依舊透過島根當地知名酒造取得兵庫山田錦，並採用扁平精米（扁平精米又稱原形精米）的方式來精米，一樣的精米步合度，卻留下更多的心白釀造，提升酒的層次與豐富度。 一般清酒釀造採用三段麴，之後添加皆為掛米，添加麴米的段數越高，酒體的甜味越高。此款酒是陳老師為了彰顯身為臺南人的血統，採用四段麴，..

到貨即完售絕版品！可以輕鬆喝的薰酒～品嚐不同溫層的獨特魅力！產品資訊 品牌：飛良泉本舗 產地：日本 秋田縣 原料米：酒造好適米 日本酒度：-8 酸度：2.8 精米步合：60% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 冬天是酒造真正開始的季節。 這次以像新酒般鮮美和適合搭配溫暖的火鍋為主題進行釀造，使用秋田酵母NO.15，是一種溫和、不浮華，但香氣清淡優雅，具有新酒典型的味道。彷彿被遺棄在山間的尖銳酸味的同時，柔和的甜味緩緩蔓延開來，酸甜平衡感很好。此品項雖然是生酒也推薦加熱感受不同風味。飲用Tips 冰飲～溫熱飲。酒造介紹 嚴..

又酷又新潮的限定款。淡淡的香草香氣，口感溫柔清徹，中段散發豐富的米飯味道。露營必備！產品資訊 品牌：勝山酒造 產地：日本 宮城縣 原料米：吟之五郎八、一見鐘情 日本酒度：未公開 酸度：未公開 精米度：55% 酒精濃度：15% 容量：500ml (含同款提袋)產品特色 勝山季節限定的酒款!使用兩種酒米「吟之五郎八、一見鐘情」，經過6個月的低溫熟成，讓口感更加成熟。 酒體圓潤飽滿、帶有淡淡的香草香氣，中段散發豐富的米旨味之外，還有適度的酸度，使回味更加清新。不論是冷酒還是熱酒，能讓人一杯接一杯的好酒！飲用Tips 冰飲～熱飲。酒造介..

佛手柑和橙花的香氣，清新又醇厚，清爽帶有宜人酸度。產品資訊 品牌：林本店株式會社 產地：日本 岐阜縣 原料米：初霜 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 使用來自北阿爾卑斯山的超軟地下水，打造出柔和且有光澤的味道。 粉雪為百十郎 純米吟釀 南風的直汲無濾過生酒版本，令人聯想到漫天飛舞的白雪，鬆軟輕柔的酒液拂過舌尖，流溢著香檸、橙花般的香氣，酒質新鮮活潑，綺麗酸香充滿魅力，尾韻溫醇帶收斂感。飲用Tips 冰飲，適合搭配生魚片、烤魚、薄鹽天婦羅、海鮮義大利麵等料理。酒造介紹 源自當地的歌舞技藝者，市川百十郎先生，活躍於..

如絲般純淨柔滑，淡乳酸香氣，口感清新，搭配涼拌菜餚相得益彰。產品資訊 品牌：柴田酒造場 產地：日本 愛知縣 原料米：愛知縣産夢山水100％使用 精米步合：60% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 使用愛知縣酵母FIA3（高香氣成分產生酵母），香氣濃鬱，清新如新，有著清新宜人的草本香氣，淡雅閒適。入口微酸微甜中帶點酒精的刺激感，酒體輕柔水潤。酒造介紹 合資會社柴田酒造場 (以下簡稱柴田酒造) 創業於天保元(1830)年的舊額田郡山下村，創業初期是以家中多餘的米開始釀造、販賣日本酒。 明治31 (1898) 年，酒藏遭逢大火肆虐，酒槽(樽)內的日..

山形縣四間酒造聯手！具有代表性的傑作～產品資訊 品牌：水戶部酒造 產地：日本 山形縣 原料米：國產米 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 光男的旅行竟然來到了宇宙？！2024年的主題探索「超越時代的未來酒」，展望距離我們不久的將來，為了環境而把一些二氧化碳封印在酒裡，一顆顆氣泡雀躍地在舌尖上跳動，光男獨自思索著說不定2050年就可以在宇宙裡享用美味的酒了呢！ 有著細緻的甜味和類似可爾必思果汁的清爽口感，柑橘味從中段蔓延到後味，最後有清爽緊緻的氣感。酒造介紹 水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木，有著..

柔和果香和多汁的口感在口中綻放，雖是系列中甜感最強的，但風味淡雅溫暖，很容易喝多！產品資訊 品牌：花泉酒造 產地：日本 福島縣 原料米：五百萬石(麴米)、夢之香(掛米)、ヒメノモチ(四段米) 酵母：うつくしま夢酵母 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 雪意涔涔銀霜遍地之際，薄濁白色的霞酒，就像籠罩在白銀世界中的南鄉意境。 甘甜之中可隱約感受到細緻氣泡感的生動，在保有豐富旨味的同時，收尾暢快俐落容易入喉，對於日本酒新手是較為平易近人的選擇。 飲用方式冰飲和溫燗皆可，溫燗會使氣泡感減少，在口中留下甜美飽滿的米旨醇香，與冷酒風味表現不同，..

低酒精，二次發酵產生的二氧化碳氣體的清爽感，微妙的甜味和可愛的酸味，易飲型清酒。產品資訊 品牌：川鶴酒造 產地：日本 香川縣 原料米：オオセト 酵母：酵母無添加 精米步合：55% 酒精濃度：12% 容量：720ml產品特色 在清酒不斷進化的現今，川鶴酒造的全新挑戰項目「NORA」：Natural(自然)，Original(原點)，Refine(淬鍊)，Aeonian(永續)，取其四單詞的首文字組成。 以古早的製法呈現現代低酒精、清爽甘甜帶有氣泡的風格。 NORA-N(生米)為水酛的製法之一。 整體來說是一支水潤俐落的清酒，剛入口如彈珠汽水般的風味，中後段迅..

生產過程耗時費工，是可以隨時飲用的清酒，小批量生產請把握！產品資訊 品牌：川鶴酒造 產地：日本 香川縣 原料米：オオセト 酵母：酵母無添加 精米步合：55% 酒精濃度：12% 容量：720ml產品特色 在清酒不斷進化的現今，川鶴酒造的全新挑戰項目「NORA」：Natural(自然)，Original(原點)，Refine(淬鍊)，Aeonian(永續)，取其四單詞的首文字組成。 以古早的製法呈現現代低酒精、清爽甘甜帶有氣泡的風格。 NORA-K(麴)為水酛的製法之一，與生米版相異之處在於使用的麴種為白麴。 整體來說是一支爽朗俐落的清酒，剛入口明顯酸度及碳酸..

在日本釀酒的臺南人！山廢製法＋酒米之祖雄町，今年繼續洗鍊味蕾的新作。產品資訊 品牌：台雲酒造 產地：日本 島根縣 原料米：雄町 精米步合：55% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 創辦人陳韋仁出身台南，2018年做出第一款台日混血的清酒被人所熟知。2021年成立了台雲酒造，作品曾獲日本國內外各項大獎，是為近年備受矚目的品牌。酒造介紹 台雲酒造於2021年取得輸出用清酒執照，於島根縣出雲是斐川町創立。 主要銘柄是「台中六十五」使用台灣日本時代開發的蓬萊米「台中六十五號」作為原料的清酒。於2017年開始種植並每年於不同酒造設計釀造5年後，..

一年一產，數量限定。新鮮白桃與洋梨香氣，口感纖細水潤。產品資訊 品牌：今西酒造 產地：日本 奈良縣 原料米：渡船貳號 精米步合：60% 酒精濃度：13% 容量：720ml產品特色 美麗的邂逅—— 今西酒造因緣際會與「渡船貳號」締結緣分，首次挑戰使用它來釀造，這也是酒造前所未有的嘗試！會有這樣的機緣是由於酒造加入了田酒、飛露喜、日高見、而今、寫樂、くどき上手等銘柄的酒造所屬的酒米學習社團，不禁令人更想窺探渡船貳號的神秘魅力。 帶有新鮮白桃與洋梨香氣，輕含口中可感受軟水釀造所特有的纖細雅緻，水潤飽滿的旨味逐漸渲染，最後由充滿透明感的酸香優雅地畫下句點，著實為綽約多..

福島縣 Sake Time 第一名酒造。蘋果和蔓越莓般酸甜氣息，開瓶後可以悠閒飲用，緩慢享受不同溫度帶來的口感滿足。產品資訊 品牌：松崎酒造 產地：日本 福島縣 原料米：福島縣夢之香 精米步合：50% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 廣戶川 純米吟釀 無濾過生原酒，新酒滑順的口感及優雅的香氣，在香氣上帶來蘋果和蔓越莓般酸甜氣息，清新的果香伴隨著圓潤芳醇的米旨味，入口散發出如同香草與香蕉的溫潤口感，生原酒豐富的米旨味與溫潤的口感搭配上通透的酸味，酒體平衡感十足，即使開瓶數日後依然保持著圓潤的口感，是一款能夠在不同的時間與溫度變化之下享受不同風味的生原酒酒..