2023 IWC 獲獎或推薦清酒

品牌: 清水清三郎商店

作陽山一滴水大吟釀

低溫釀造，風味柔美！產品資訊品牌：清水清三郎商店產地：日本三重縣原料米：山田錦日本酒度：未公開酸度：未公開精米度：40% 容量：750 毫升酒精度數：17%產品特色精米步合40%的酒造好適米山田錦，以低溫慢慢釀造。是一支可以感受到如同被溫柔的陽光包圍著柔軟的味道與清爽香味的大吟釀。如同桃子般的華麗香氣。適合搭配使用橄欖油的沙拉與烤蔬菜溫沙拉、新鮮乳酪、沙丁魚與鰤魚、鮭魚。獲獎紀錄榮獲2020年全美日本酒歡評會大吟釀A部門(精米度40%以下) 金賞酒造介紹大黒屋清水清三郎商店於1869年鈴鹿市若松村成立，公司..

$4,200

-15 %

品牌: 小西酒造

小西冷榨大吟釀金

中等酒體，口感圓潤飽滿，果香豐富，搭餐單飲皆宜。產品資訊品牌：小西酒造產地：日本兵庫縣容量：720ml 主要原料：國產山田錦等酒造好適米精米步和：50% 日本酒度：+1 酸度：1.4 酒精度數：15.5%產品特色中等酒體，口感圓潤飽滿，豐富果香搭餐單飲皆宜；建議冷藏後以白酒杯飲用，適合搭配帶有醬料調味的魚肉類料理。飲用Tips ※ 適飲溫度：常溫、冷飲 ※ 搭餐建議：魚類、肉類酒造介紹小西酒造創立於1550年，為日本家族經營歷史最悠久的酒造，現任社長為第15代接班人。酒造的2代目當主因為在運輸清酒到江戶途中，見到..

$850 $1,000

品牌: 山梨銘釀

七賢經典之作，酒體淡雅、雅麗。產品資訊品牌：山梨銘釀產地：日本山梨縣酒米：夢山水 (山梨產) 釀造用水：甲斐駒ヶ岳の伏流水日本酒度：-1 酸度：1.4 精米度：47% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色用白州的甲斐駒ヶ岳的伏流水釀造的純米大吟釀。味道瀰長於口壁四周；清爽的口感亦保留著大吟釀獨有的果香，是餐酒不能缺少的美酒。飲用Tips 冷飲。獲獎紀錄 ★ 2016 International SAKE Challenge 銀賞 ★ 2017 SAKE COMPETITION 銀賞 ★ 2018 SAKE COMPE..

$1,950

品牌: 清水清三郎商店

成熟蘋果香氣，富有層次。產品資訊品牌：清水清三郎商店產地：日本三重縣原料米：山田錦精米度：50% 日本酒度：未公開酒精濃度：16% 容量：750ml產品特色 2013年全日本酒歡評會《 THE JOY OF SAKE 》中再度入賞！香氣有如成熟蘋果、香蕉般，味道呈現多層次的起伏特色。花香、青蘋果的清爽感、優格等多層華麗香氣。均衡的酸味、礦物質感、柑橘類苦味相結合的優雅辛口感。所以適合搭配天婦羅、使用優質橄欖油的簡單意大利麵料理、山羊乳酪等。獲獎紀錄榮獲2020年全美日本酒歡評會大吟釀B部門(精米度50%以下)金賞..

$2,760

-16 %

品牌: 六歌仙酒造

山法師純米吟釀

不甜的微辛口酒款，亦適合溫飲！高CP值。產品資訊品牌：六歌仙酒造產地：日本山形縣原料米：出羽燦燦日本酒度：-1 酸度：1.4 精米度：60% 容量：720 毫升酒精度數：16%產品特色有別於市場上較多香甜系的吟釀酒，山法師純米吟釀是款香氣豐富、酒體飽滿、不甜的微辛口酒款，加熱後溫順的口感更是讓人驚艷，是款冷熱皆宜、經濟實惠的好酒。獲獎紀錄 ■ 2011 IWC (國際葡萄酒挑戰賽 International Wine Challenge)清酒類別銅獎 ■ 2006-2008 及 2020-2021 全美日本酒歡評會 The U.S...

$1,420 $1,700

-0 %

品牌: 利守酒造

酒一筋純米吟釀

日本南部代表地酒！產品資訊品牌：利守酒造容量：300ml / 720ml / 1.8L產品特色使用有「夢幻之米」之稱的赤磐雄町米。雄町米稻穗非常高且容易傾倒，所以種植難度高，但收成後的米粒又大又白，濃醇的吟釀香及美味為其特徵，更含有清淡的果香、穀物香氣。如酒的名字一樣，長久以來釀酒達人秉持著一心一意的態度釀造這款地酒。飲用Tips 適合鍋物、辛辣的料理。..

$1,200~$2,500 $1,200~$2,500

-4 %

品牌: 小西酒造

小西冷榨吟釀銀

低酒精度，水果香氣豐富，適合清酒入門酒友！產品資訊品牌：小西酒造產地：日本兵庫縣容量：720ml 主要原料：兵庫縣產山田錦精米步和：60% 日本酒度：+3 酸度：1.2 酒精度數：13.5%產品特色酒體輕盈，吟釀酵母所賦予的水果香氣相當討喜，酒精度偏低，搭餐單飲都適宜。飲用Tips ※ 適飲溫度：常溫、冷飲 ※ 搭餐建議：沙拉、生魚片酒造介紹小西酒造創立於1550年，為日本家族經營歷史最悠久的酒造，現任社長為第15代接班人。酒造的2代目當主因為在運輸清酒到江戶途中，見到長年白雪覆頂的富士山頭深受感動，因而將銘柄命..

$700 $730

品牌: 關谷釀造

甜味柔和、口感清爽、酸度平衡。兼具甜味與清爽，不過於甘口。產品資訊品牌：關谷釀造產地：日本愛知縣使用米：麹米 / 酒造好適米（精米歩合50%），掛米 / 一般米（精米歩合50%）精米歩合：50％日本酒度：未公開酸度：未公開酒精濃度：15度以上，16度未満容量：720ml產品特色建立起蓬萊泉基礎的一款純米吟釀酒。喝一口即可感受舒服甜味及 UMAMI 充滿口腔，但又不會過於甘口，俐落仍在。「和」擁有廣大粉絲，大多心醉於它恰到好處的平衡。可搭配各種飲用情境，也可推薦給所有人的萬能型酒款。建議可以近乎常溫的溫度享用，感受適切的 UMAMI。..

$1,800

品牌: 勝山酒造

果香茂盛，卻又不失飽滿度的餐中酒。產品資訊品牌：勝山酒造產地：日本宮城縣原料：國產米釀造用水：泉ヶ岳の伏流水日本酒度：未公開酸度：未公開精米度：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色勝山的第二品牌「伊達領御酒」！精心釀製的酒款，高級的香氣和米味美妙融合，酒質飽滿果香味濃郁！口感豐富的食中酒。獲獎紀錄 ★ 2019 SAKE COMPETITION 銀賞 ★ 2022 International WINE Challenge（IWC）入圍 ★ 2023 International WINE Challenge（I..

$2,220

品牌: 宮坂酒造

真澄純米釀造的最高峰作品！以自家培育七號酵母菌株釀製，採袋吊工法，一滴一滴萃取成酒，珍稀難得。產品資訊品牌：宮坂酒造產地：日本長野縣原料：山田錦(兵庫縣加東市山國地區產) 日本酒度：未公開酸度：未公開精米度：35% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色真澄純米釀造的最高峰作品，數量較矜貴稀有的純米大吟釀。彌漫著白桃和香蕉的香氣，配合柑橘和花香、溫和甜度和舒暢酸度令人愉悅舒心，雅致華麗的香味！口味極具層次，餘味悠長，質地柔滑。【袋吊】指將釀好的酒在過濾時裝在酒袋中並綁起懸吊，只萃取滴落部分。因無施加壓力榨取，味道純淨、細膩而精緻!而滴落的..

$7,300

品牌: 山梨銘釀

米其林九星名廚推薦！入口清甜、濃郁果香的氣泡清酒。產品資訊品牌：山梨銘釀產地：日本山梨縣原料米：ひとごこち (山梨産) 釀造用水：甲斐駒ヶ岳の伏流水日本酒度：未公開酸度：未公開精米步合：未公開容量：720ml 酒精度數：12%產品特色日本の酒の新境地。世界公認的乾杯酒 - Alain Ducasse Sparkling Sake 被譽為香檳級的有氣泡清酒(Sparkling)入口清甜～帶有濃厚的果香味，有著細緻氣泡，來自櫻樽的香氣，餘韻悠長，相當適合作為乾杯酒，口感如絲滑溜！九星名廚-艾倫·杜卡斯摩納哥開設了「路易十五」餐..

$3,300