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清酒初心者這裡選酒
清酒初心者這裡選酒

清酒初心者這裡選酒

「清酒原來這麼好喝!」、「奇怪?怎麼跟我以前喝的清酒不一樣。」、「清酒好有趣!搭餐跟純飲有不同風情。」

這是從清酒初心者口中最常聽到的幾句驚歎之語。

不了解清酒、很少接觸清酒沒關係,島羽幫您們挑選了許許多多適合您們開始探索的品項!


果香型、清爽型、低酒精度無負擔型、多層次令人驚艷型...

這些都是很適合初心者&被接受度很高的清酒。多多嘗試更多的小眾銘柄或是難得買到的地酒吧!一定可以找到最適合您的酒品喔~

品牌: 龍神酒造
低溫釀製,品嚐果實般的香甜與柔情。產品資訊 品牌:龍神酒造產地:日本 群馬縣 原料:山田錦 精米度:50% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 有如果實般的香甜、柔和好入口。令人覺得舒服而持久的甜味是本款酒的特色。酒造介紹 創業於1804年,以當代第十七代掌門者重新打造之手工酒款,強調手工鍛造的質感與出色的風味, 以群馬縣尾瀨地區冬季融化的雪水所釀造,全程採用低溫釀製的手法,吟釀酒在低溫的環境中緩慢的萃釀出卓越的特色。..
$2,400
品牌: 聖酒造
優雅、簡潔、豐沛的風味!華麗香氣配上細緻酸度與旨味,非常享受~產品資訊 品牌:聖酒造 產地:日本 群馬縣 原料米:一見鐘情 精米度:麴米35%、掛米50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 酒造全新系列酒標,像絨布質感的蓬鬆立體感標籤,100%使用群馬縣產米『一見鐘情』。 華麗果香、恰到好處豐滿的甜味與俐落清爽的酸,著重在旨味、酸度、甜韻平衡的餐中酒。傾盡酒造全力釀造而成,麴米的精米步合為35%的奢華享受。飲用Tips 品嚐開瓶後立即的鮮美甘味外,剩下半瓶持續冰藏兩天再喝,能夠喝到更具圓潤旨味的風情。酒造介紹 「將酒稱作聖酒..
$1,730
富久錦 Fu. 純米酒
-21 %
白葡萄酒系清酒,酸度高、水果糖香氣!產品資訊 品牌:富久錦酒造產地:日本 兵庫 使用米:國產米 精米歩合:70% 酒精濃度:8% 日本酒度:-53 容量:500ml產品特色 ※ 香氣:白玉葡萄、哈密瓜、冷米飯、糯米糕、楓糖漿、水飴、迷人的木質香氣。 ※ 口感:入口酸帶微甜、酒體水潤輕盈,尾韻旨味、苦澀感輕;剛入口酸度讓人無法聯想到這是一隻清酒,反而有一種白酒的FU。 入口柔軟滑順;甘酸風味與低酒精度的組合,冰鎮之後以白酒杯盛裝飲用得獎紀錄 The Fine Sake Award 金賞受賞飲用Tips 非常適合獨飲或搭配西式料理、鹽麴烤魚等。..
$980 $1,240
ICHID° Crystal 一度 水晶氣泡清酒
-10 %
品牌: ICHID°
清酒界的香檳王 Dom Pérignon!堪稱米香檳的巔峰之作。手工過濾使其達到水晶般的透明度。產品資訊 品牌:ICHID° 產地:日本 東京 原料米:國產米 精米步合:50% 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 猶如跳入清澈的熱帶海洋,被氣泡包圍。細膩的氣泡入口的瞬間,幸福無與倫比。 手工過濾使其達到水晶般的透明度和最優質的口感。此外,經過了更長時間的精心發酵,這款清酒擁有堪比香檳泡沫的質感和持久度。這款精心泡制的水晶清酒層次分明、甜味層層遞進,一嘗便為之傾倒,是一顆令人著迷的水晶。 清酒 x 酸度:中性 x 微暗 => 優雅的味道,適合作為餐..
$7,999 $8,888
大雪溪 雪中育成 阿爾卑斯吟釀生酒
-7 %
雪中儲藏,微甘口細緻的吟釀香。產品資訊 品牌:大雪溪酒造 產地:日本 長野縣 使用米:ひとごこち 精米歩合:55% 日本酒度:+2 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 於長野縣白馬的雪中精心儲藏約3個月的限定酒,充滿大吟釀濃郁的果香味以及微甜的口感。酒造介紹 創業於明治三十一年(西元1898年),長野縣的安曇野擁有清澈水源是特產優質米的穀倉地帶,酒造座落於有北阿爾卑斯山美名的飛驒山脈腳下,大雪溪就是在如此優越得自然環境下孕育而生。 大雪溪一直以來以『辛口』酒為主流,使人們在品嚐後能想起安曇野的潔淨水質,適合多種口味料理、百喝不膩,..
$1,380 $1,490
很難買!酒友私封「小十四代」的纖細酒品(數量不多,下單後將由客服致電確認備貨狀況)產品資訊: 容量:720ml / 1.8L酒精度:15%酒米:山田錦精米步合:50%產品特色: 八千代酒造女性杜氏 蒲 久美子 在澄川酒造場(銘柄:東洋美人)釀造的純米吟釀,傳承澄川酒造纖細的酒體,釀出女性杜氏特有的柔和感。 纖細且有深度的香氣,帶有透明感的酒體,相當適合在下班後與好朋友一同品飲享受。..
$1,900~$4,000
品牌: 白藤酒造
獲全日空 (ANA) 採用為國際頭等艙和商務艙之餐酒!香桃和熟米飯香氣,餘韻悠長。產品資訊 品牌:白藤酒造 產地:日本 石川縣 原料米:五百万石(64%)、山田錦(36%) 日本酒度:-4.0 酸度:1.5 精米步合:55% 酵母:未公開 酒精:16% 容量:720ml產品特色 帶有清麗而上乘的柑橘類香氣,入口有著明顯「能登流」的甜味,卻不感一絲厚重,在乾淨、扎實的口感表現下反而讓後段米飯般的甘甜旨味更加突出,有著成熟水果的吟釀香氣,以及柔和的甜味和濃郁感的純米吟釀。 口感清澈順滑,使用平杯飲用,容易感受到層次感。飲用Tips 純飲非常耐喝,搭餐..
$1,800
品牌: 土佐酒造
使用高知酵母CEL24釀造,豐富果香不膩口。產品資訊 品牌:土佐酒造 產地:高知縣 原料:吟之夢 (高知縣) 酵母:高知酵母CEL24 日本酒度:-4 酸度:1.4 胺基酸度:1.0 精米步合:50% 酒精:15% 容量:720ml產品特色 使用高知酵母CEL24釀造,帶有豐富的果香,入口酸甜感明顯,酒體紮實但不膩口,不論是獨飲或是搭餐都相當適合。獲獎紀錄 ◉ IWC 2019 純米大吟醸部門 金賞受賞 ◉ Kura Master 2019 純米大吟醸部門 金賞受賞酒造介紹 高知從以前就是愛酒人士聚集的地方,甚至還是全國知名的..
$2,300
一刻 薔薇氣泡酒 200ml
-6 %
以紫米釀造,釀出浪漫酒色!極佳開胃酒。產品資訊 品牌:六歌仙酒造 產地:日本 山形縣 原料米:山形縣產米 日本酒度:-55 容量:200ml 酒精度數:7% - 8%產品特色 堪稱日本酒的香檳,以瓶內二次發酵方式釀造,天然的碳酸感輕柔優雅,泡泡柔軟討喜;果香與米香兼具,冰鎮飲用消暑爽口,是極佳的開胃與餐前酒。飲用Tips 適合冷飲。酒造介紹 創業於昭和四十七年(西元1972年),六歌仙位在奧羽山麓,約在山形縣的中心。奧羽山脈有日本列島脊椎骨之稱。酒廠四周環繞雄偉高山,是擁有豐富自然環境的地區,酒廠使用奧羽山脈地下水為釀造用水。 六歌仙..
$330 $350
九郎左衛門 純米大吟釀 女神之吻 (限定品)
-8 %
稀有雪女神米,精品中的精品。花香柔和、甘美清甜。產品資訊 品牌:新藤酒造店 產地:日本 山形縣 使用米:雪女神 精米歩合:35% 日本酒度:未公開 酸度:未公開 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 新藤酒造(銘柄:雅山流)旗下的頂級銘柄「九郎左衛門 」。採用山形縣產酒米「雪女神」及清洌的伏流水釀製,以「女神之吻」命名,充分配合這款純米大吟釀的和煦氣息。貫徹酒造的柔和風格,結合百花香、鳳梨香、哈蜜瓜、吟釀香,入口清麗雅緻,猶如輕吻讓人如沐春風,冷飲淺酌下能體會到吟釀的甘美滋味和雪女神的米旨香。 雪女神每年產量極少,只分配給30間山形縣酒廠,平均每間酒廠..
$2,350 $2,550
品牌: 山梨銘釀
數量限定!無糖可爾必思香氣,新鮮氣泡感,華美香氣。產品資訊 品牌:山梨銘釀 產地:日本 山梨縣 原料米:ひとごこち 國產米 精米步合:57% 酒精濃度:13% 容量:720ml產品特色 七賢的微氣泡品項又出招囉!花水香活性意指完全沒有經過火入而富含新鮮與氣泡感,類似乳酸感與特有的細緻微氣泡並行,淡淡無糖可爾必思香氣浮現,尾韻仍保有清新的果香,帶出綿長而富層次的味道及口感。飲用Tips 冰飲酒造介紹 七賢創業於西元1750年,初代社長北原伊兵衛對白州清澈甘甜的水情有獨鍾,便選擇了該地釀酒。如今已傳至第十二代,並秉持著將日本的文化與釀酒技術..
$1,380
Ohmine 三粒米 夏霞 山田錦 生酒 純米大吟釀
-11 %
品牌: 大嶺酒造
麝香葡萄風味!夏季喝剛剛好~微氣泡的碳酸感更添消暑口感。產品資訊 品牌:大嶺酒造 產地:日本 山口縣 原料米:山田錦 精米度:55% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 果香馥郁,微甘口,爽口有層次。仿若麝香葡萄葡萄的甘甜和酸味,擁有微氣泡的夏季限定酒。複雜的酸味表現、平衡的酒體,恰巧可以引出夏季食材的旨味。是一款帶走暑意的清爽作品。飲用Tips 1. 冰飲,建議以白酒杯飲用 2. 適合料理:刺身,蝦蟹,小炒,串燒,鍋物酒造介紹 在現代也依然保有神秘美景的山口縣美祢市裡、有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一..
$2,350 $2,650
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