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Big Lost 哲學之覓 蜂蜜酒 Forgotten Philosopher Mead
-0 %
品牌: Big Lost
釀造好的蜂蜜酒桶陳於低度開發、原始又遼闊的高海拔勝地,經過七年時間裝瓶,桶香悠長、甘美絕倫,每一口都如享受暖陽照耀的幸福,每年限量300瓶。產品資訊 品牌:Big Lost 產地:美國 懷俄明洲 原料:山泉水、高山野生蜂蜜、啤酒花 酒精濃度:24% 容量:750ml 保存方式:常溫儲存。開封後,請儘速飲用完畢,或冷藏儲存。產品特色 FORGOTTEN PHILOSOPHER RESERVE MEAD 哲學之覓 古典醇釀蜂蜜酒,只能在台灣買到,年產300瓶。 經過七年熟成,將蜂蜜甘醇與橡木桶陳釀精華融合。入口時,微妙香草韻味與濃郁酒香交織,酒體琥珀透亮,宛如歲月洗..
$12,000 $12,000
品牌: 榮川酒造
吟釀的香氣優雅精緻,令人聯想到蘋果和李子。入口時,清爽的甜味適度內斂,苦甜交織的酸味帶來辛辣的口感。產品資訊 品牌:榮川酒造 產地:日本 福島縣 原料米:夢之香 日本酒度:1.5 酸度:1.3 酵母:美麗島煌酵母 精米步合:45% 酒精濃度:15% 容量:720ml產品特色 紅標是一次火入的產品,展現出精緻優雅的吟釀香氣,令人聯想到蘋果和梨子的清新果香。口感上,帶有新鮮的甜味與適中的酸度,並融入一絲辛辣的點綴。在保有大吟釀品質的同時,醇厚感輕柔展開,入口順滑且層次豐富,喉間的頓點和尾韻組織得恰到好處。整體呈現出中口的風格,適合各種餐點,百喝不膩。..
$1,780
品牌: 山梨銘釀
米其林九星名廚推薦!入口清甜、濃郁果香的氣泡清酒。產品資訊 品牌:山梨銘釀 產地:日本 山梨縣 原料米:ひとごこち (山梨産) 釀造用水:甲斐駒ヶ岳の伏流水 日本酒度:未公開 酸度:未公開 精米步合:未公開 容量:720ml 酒精度數:12%產品特色 日本の酒の新境地。 世界公認的乾杯酒 - Alain Ducasse Sparkling Sake 被譽為香檳級的有氣泡清酒(Sparkling)入口清甜~帶有濃厚的果香味,有著細緻氣泡,來自櫻樽的香氣,餘韻悠長,相當適合作為乾杯酒,口感如絲滑溜! 九星名廚-艾倫·杜卡斯 摩納哥開設了「路易十五」餐..
$3,300
醉仙 大吟釀(含盒)
-15 %
品牌: 醉仙酒造
清爽怡人的甘味與果香四溢的芳香,風味優雅、餘韻悠長,是一款展現職人匠心的華麗之作。產品資訊 品牌:醉仙酒造 產地:日本 岩手縣 原料米:吟ぎんが/結の香 日本酒度:+3 酸度:1.3 酵母:ジョバンニの調べ/協会1801号 精米步合:40% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 從白米的精選開始,經過繁複的製麴、發酵與壓榨,每一道工序皆傾注時間與心力精心釀製而成。這款大吟釀擁有清爽怡人的甘味與果香四溢的芳香,風味優雅、餘韻悠長,是一款展現職人匠心的華麗之作。獲獎紀錄 2023/2024年 IWC 清酒競賽 金賞飲用Tips 冰飲。 ..
$2,350 $2,760
別誂・雅山流 微炭酸生酒 (限定品)
-5 %
雅山流以航空為題材的少量限定品,輕柔吟釀香氣,微碳酸新鮮口感。產品資訊 品牌:新藤酒造店 產地:日本 山形縣 原料米:山形縣產酒造好適米 100% 精米度:50% 酒精濃度:14% 容量:720ml產品特色 因為疫情關係,新藤社長特別製作瓶身以航空題材為主題的別誂系列限定商品。 此款酒帶有輕柔的吟釀香氣、飽滿的酒體更保留了初榨酒才能品嚐到的微碳酸感。酒造介紹 創業於明治三年(西元1870年)山形縣。 世間萬物流轉瞬變,就如山脈與水流,乍看之下似乎不變…然而山走地搖,也會改變水的流向;就好像釀酒,如何維持頂尖, 是非常困難的。 雅山流系列就是..
$1,850 $1,950
品牌: 花野食品
水果原汁的酸味加上皮的微苦澀感,不會過甜,品嚐白葡萄柚的原始酸甜。產品資訊 品牌:花野食品 產地:日本 和歌山縣 原料:白葡萄柚果汁、釀造酒精、清酒、砂糖 酒精濃度:8% 容量:720ml產品特色 嚴選整顆白葡萄柚釀造,果汁感醇厚飽,保留葡萄柚最原汁的酸味和皮的微苦澀感,剛剛好的酸甜味達到極佳的平衡感,是一款喝得到最天然風味,無論純飲或搭餐皆適宜的葡萄柚酒!飲用Tips 建議搭配水果蛋糕、水果派等各式甜點。酒造介紹 花野食品位於和歌山縣有田市,昭和年間設立營養食品研究所,製作醋、醬油、高湯底料等調料品。其後新社花野醋廠,從事食品批發業務,..
$980
品牌: 油長酒造
超限量極致之作,開瓶即散發清新的蘋果與葡萄香氣,令人彷彿置身於豐饒的果園之中,酒液絲滑,絲絲入扣。產品資訊 品牌:油長酒造 產地:日本 奈良縣 酒米:秋津穗 精米步合:22% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 這款作品打破了傳統低精米度的限制,以22%的精米度重新定義了奢華與極致的釀造技術。尤其在2023年,酒廠將自然乳酸製法「菩提酛」融入釀造,賦予清酒更加深邃的風味層次與豐富的文化背景。 開瓶即散發清新的蘋果與葡萄香氣,令人彷彿置身於豐饒的果園之中。酒體細膩流暢,酸度優雅如絲。每一口都如同一次味蕾的探索,逐層展現出極具個性的細緻風味。 酒名中的「真..
$3,800
香氣濃郁,豐富莓果香,山廢乳酸調味。產品資訊 品牌:農口尚彦研究所 產地:日本 石川縣 原料米:69%愛山 / 31%山田錦 精米度:55% 酒精濃度:18% 容量:720ml產品特色 以名貴稀少的「愛山」酒米為原料,有豐厚立體的酸味,使人聯想鳳梨等熱帶水果的華麗香氣,入口兼具柔順的質地。 擁有豐富莓果香,在品飲時鮮明且甜美的旨味包覆口舌,倒入杯中後隨著溫度回升也可享受滋味變化的樂趣。飲用Tips 冷飲適合搭配發酵性⻝物,像黑巧克力、藍起司,加熱至五十度時山廢味道更加圓潤,甜味上升,修飾尾韻,使整體更加圓滑。酒造介紹 被譽為造酒之神的..
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品牌: 頸城酒造
香氣如同柑橘、葡萄般高雅。口感豐滿,柔和中帶有濃郁的美味。產品資訊 品牌:頸城酒造 產地:日本 新潟縣 原料米:八反錦 2號 日本酒度:+1 精米步合:50% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 雖然口感柔和,但具有一條貫穿其中的味道支柱,適合作為餐酒,能夠搭配各種美食。建議使用類似葡萄酒杯的酒器,冷藏後享用。口感豐富多汁,讓人陶醉於其中的美味!飲用Tips 冷酒。酒造介紹 八木崇博先生是頸城釀造的第三代掌門人,也是八木釀酒世家的第十八代傳人。越後杜氏是日本釀酒界的翹楚,而頸城杜氏以其獨到的釀酒技術聞名於世,頸城酒造作為頸城杜..
$1,890
HOJUN 波本桶 芋燒酎 / 地瓜
-0 %
「紅薯燒酎 x 世界木桶系列」的旗艦款。將地瓜燒酎放入古老的波本威士忌酒桶中陳釀,賦予了燒酒獨特的波本威士忌風味,堪稱香草的香味。產品資訊 品牌:菱田蒸餾所 產地:日本 鹿兒島縣 原料:黃金千貫 麴:黑麴 酒精濃度:42% 容量:720ml產品特色 2023東京TWSC 燒酎 第一名 天星寶醇(TENSEI HOJUN)波本桶熟成選用新鮮的黃金千貫,經黑麴發酵,展現柔和的水果香氣,再以減壓蒸餾法提煉精華部分。 隨後在波本威士忌舊桶中熟成六個月,並陳放兩年,使其融合香草、核桃和奶油香氣,同時保留自身的水果風味,讓習慣喝威士忌的朋友,也可以相當輕易地愛上過桶燒酎的..
$2,100 $2,100
品牌: 英君酒造
英君酒造傑作中的傑作。優雅精緻,沒有尖銳的棱角,口感柔和、堅實、有光澤,結合形成一種極致的美味。產品資訊 品牌:英君酒造 產地:日本 静岡市 原料米:山田錦 日本酒度:+3 酸度:1.1 精米步合:40% 酒精濃度:16% 容量:720ml產品特色 英君酒造限定釀造的夢幻逸品,選用兵庫縣產名滿天下的酒米之王山田錦,以及大吟釀限定釀造的静岡HDー101的使用,相較於静岡HDー1型有更強勁的發酵力。上醪後透過地心引力自然滴落並匯聚於斗瓶內,手工瓶詰確認品質後於社內-5度熟成,待杜氏確認質地後便直送會場參賽;是款為了競比賽而存在的競技之子,此作今年無論於縣內與全國鑑..
$2,700
本格梅酒 Single Year(含盒)
-10 %
品牌: 濱田酒造
花香醇厚、香氣濃郁,具有深度及奢華的享受,彷彿置身於肥沃的梅林之中。產品資訊 品牌:濱田酒造 產地:日本 鹿兒島 原料:梅(和歌山縣)、釀造酒精 酒精濃度:13% 容量:720ml產品特色 日本皇室御用品牌,石神地區最高峰的梅酒隨著時間越長,其味道越沉重及豐富,彷彿置身於肥沃的梅林之中,令人心曠神怡,具有奢華和放鬆的感覺。 熟成後含有濃郁的煙燻香氣及果味的回甘,整體花香醇厚、香氣濃郁,具有深度及奢華的享受。完全成熟的紀州南高梅,以頂級之「和三盆」糖,收穫後24小時內,經過漬好及開始在木桶中,進行浸泡陳釀一、三、五年以上。飲用Tips 冰飲,或以氣泡水、冰..
$1,350 $1,500
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