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品牌: 奥野田葡萄酒醸造
果味濃郁,香氣華麗,讓人聯想到梨子和白花。產品資訊
品牌:奥野田葡萄酒醸造
產地:日本 山梨縣
原料:(山梨縣產) 甲州
酒精濃度:11.5%
容量:750ml產品特色
類型:白/Still/微辛口
精心挑選完熟甲州葡萄去梗處理,並透過浸漬將甲州葡萄的原始風味發揮極致,附著在果實的野生酵母經過長時間低溫發酵,充分保留葡萄的自然風味,通過攪桶釀造出香氣濃郁、口感圓潤的葡萄酒。如同酒標上花水木(大花四照花)的優雅形象,瀰漫小白花、洋梨、香蕉般的甜美氣息,充滿透明感的風味夾雜新鮮酸度,以及礦石感和清新果味完美結合,細緻口感令人沉醉。飲用Tips搭餐推薦:..
$1,500 $1,550
品牌: 曙酒造合資會社
口感柔和果香,酸甜的鮮味與宜人的酸度交相輝映,帶來清爽的餘韻。產品資訊
品牌:曙酒造合資會社
產地:日本 福島縣
原料米:會津產山田錦100%
日本酒度:-5
酸度:2.5
精米步合:50%
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
這款酒閃耀著月白般的光芒。「月白」在日文中意為一種顏色,讓人聯想到月光般的淡藍色。如同這美麗的顏色一樣,這款酒兼具清澈與強勁。
採用高蘋果酸酵母和協會1001號酵母,力求釀造出一款酸度宜人、令人聯想到蘋果的未經高溫消毒的清酒。飲用Tips
冰鎮後飲用更佳,熱飲亦可。它與食物搭配極佳,是佐餐的完美選擇。..
$2,480
品牌: 秋田釀造
以6號酵母的香氣為基礎,散發著宜人優雅的吟釀香氣。可以品嚐到米的甜味和鮮味,口感清爽。產品資訊
品牌:秋田釀造
產地:秋田縣
原料米:秋田縣產美鄉錦
日本酒度:-4
酸度:1.4
精米步合:40%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
據酒藏所說,這款酒是以「定期製作實驗性商品」為概念的第一彈,主題是高精白與低酒精原酒。年輕的釀酒團隊經過多次模擬,調整了麴菌的作用力(如增加甜味和分解蛋白質的能力)、醪(發酵漿液)發酵日數、發酵溫度等因素,進行了挑戰。
這款生酒的設計本來是為了火入處理,因此建議盡早飲用。使用6號酵母,剛打開瓶時,口感甜酸交錯!但到了第..
$3,380
品牌: 旭鳳酒造
果香、清透及美麗酸度集於一身,搭配西餐或海鮮料理絕美。產品資訊
品牌:旭鳳酒造
產地:日本 廣島縣
原料米:八反錦
日本酒度:5
酸度:1.8
精米步合:60%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
這款酒的特點是帶有新鮮水果的溫和香氣,透明輕盈的口感,以及在尾部蔓延的美麗酸度。
使用自家酵母 (KB-1)有烏梅的香氣。飲用Tips
冰飲~常溫。適合搭配西餐。酒造介紹
1865年江戶時代末期創業,現在由年輕一代的釀酒師秉持著旭鳳傳統釀造朝氣蓬勃的好酒。
旭鳳這個名字意味著,東邊高聳的高松山上,神聖的朝陽緩緩升起。一隻祥瑞的..
$1,750
品牌: 喜久水酒造
夏季限定。口感清涼,柔順好喝,可以毫無負擔飲用的季節限定品。產品資訊
品牌:喜久水酒造
產地:日本 長野縣
原料米:高嶺錦
日本酒度:+3.5
酸度:1.2
酵母:未公開
精米步合:60%
酒精濃度:14.5%
容量:720ml產品特色
全量使用當地契約栽培的高嶺錦,入喉時清爽的俐落收口感如同夏天的星空般澄澈透明,具有恰到好處的吟釀香氣與旨味,特別適合夏天時以冰飲方式趕走惱人的暑氣。飲用Tips
冰飲~常溫。跟調味清淡的白身魚刺身、涼拌鮮蔬、豆腐,或是普羅旺斯燉菜、Carpaccio等西式料理都很對味。酒造介紹
喜久水酒造是南信州..
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品牌: 川澤酒造
甘甜清透,帶有哈密瓜與蘋果般的豐盈香氣,餘韻短暫,後味清爽輕盈,優雅且現代感十足。產品資訊
品牌:川澤酒造
產地:日本 高知縣
原料米:兵庫山田錦
日本酒度:-10
酸度:未公開
精米步合:50%
酒精:15%
容量:720ml產品特色
與普通版本不同的是此款特別設計為甘口酒,帶有哈密瓜與蘋果般的豐盈香氣,口感柔和甜美,伴隨著酒米的厚實鮮味,是一款甘甜順口的純米大吟釀,餘韻短暫,後味清爽輕盈,優雅且現代感十足。飲用Tips
作為開胃酒或搭配起司、清淡前菜一同享用都非常合適。酒造介紹
川澤酒造於2024年在高知縣伊野町成立,是一家致力..
$2,130
品牌: 長沼合名会社
清酒香氣柔和,甜酸平衡完美,入口順滑。口散發著甜美成熟的哈密瓜香氣,餘韻清爽怡人。產品資訊
品牌:長沼合名会社
產地:日本 山形縣
原料米:羽州譽
日本酒度:+3
酸度:1.4
酵母:山形酵母
精米步合:50%
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
十四代現任社長耗費18年的歲月,於2000年透過美山錦跟玉龍F10配種育成的夢幻酒米「羽州譽」,在惣邑手上相當奢侈的以純米大吟釀的規格製作出的純米吟釀,不會單只偏重香氣與口味的華麗感,具有透明感的優雅旨味與滑順的口感,以羽州譽特有俐落快感作為收口,在一杯一杯下肚後能然能夠感受到他的優秀之處,搭餐表現優秀,可..
$2,110
品牌: 富士酒造
使用少見「まなむすめ」釀製而成。充滿新鮮果香的輕爽風味,即使在夏天也可以愉快品飲的鮮活透明感與吟釀香,在夏日的夜晚冰飲十分令人享受。產品資訊
品牌:富士酒造
產地:日本 山形縣
原料米:愛娘(まなむすめ)
日本酒度:-5
酸度:1.9
精米步合: 50%
酒精濃度:16.3%
容量:720ml產品特色
以充滿星光的仲夏夜命名的「星祭」,是榮光富士以宮城縣產的酒米「まなむすめ」釀製,「まなむすめ」是在 1997 年由宮城県古川農業試驗場培育成功,其名字的來源是因為培育者對於這個品種如同「可愛的女兒」一般照顧,特別的是這款酒米作為食用米也是十分美味的,顆粒大而甘甜..
$1,980
品牌: 基山商店
華麗的香氣和溫和的鮮味,留下恰到好處的餘韻,這是只有鮮榨才能達到的透明度和清晰度。產品資訊
品牌:基山商店
產地:日本 佐賀縣
原料米:雄山錦
日本酒度:±0
酸度:1.6
精米步合:50%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
新鮮的生酒香氣,伴隨著旨味,入口時飽滿馥郁, 蘋果酸香慢慢浮現,餘韻旨味輕盈舒服,尾韻會有淡淡的酸味與米飯的甜味殘留。整體平衡的非常均衡。酒造介紹
基山商店位於九州佐賀縣的東端,靠近福岡縣的基山町,是一個小型的酒蔵。它的起源可以追溯到明治時期,當時附近的一些地主合作開始釀造清酒。基山商店利用來自九千部山和基山的..
$1,750
品牌: 新澤釀造
送禮宴客不敗之選。包裹著香蕉、甜瓜、草莓等優雅果香,飽滿柔和的甜味營造出一種迷人的曲線美感。產品資訊
品牌:新澤釀造
產地:日本 宮城縣
原料米:山田錦
日本酒度:+4
酸度:1.5
精米步合:29%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
伯樂星高規系列!透過限制產地,僅使用最高等級的秋津地區的山田錦(特級米)釀造。
第一次接觸,品嚐到口感光滑柔軟,白葡萄的果香隨之蔓延,被溫柔的甜味包圍著。最後,香氣和味道瞬間消失,給人一種清澈、銳利的感覺。飲用Tips
冰飲。適用於清淡的開胃菜,如生牡蠣、白魚生魚片、煙燻起司,或吐司。作為開胃酒很適合。
..
$4,800











