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品牌: 寒菊銘釀
松尾自慢是僅限千葉縣內販售的品項,是專門為當地居民與松尾地區而釀的「地元限定酒」。以柔美的甘味為主軸,帶著些許氣泡感與亮麗酸度,讓整體喝來清爽俐落。產品資訊
品牌:寒菊銘釀
產地:日本 千葉縣
原料米:千葉県酒造好適米
日本酒度:未公開
精米步合:55%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
為無濾過原酒,經一次火入處理,使風味在保留原始鮮度的同時,也更顯穩定與層次。
有熟洋梨的香氣輕盈躍入鼻間,迷人又溫柔。入口則以柔美的甘味為主軸,帶著些許氣泡感與亮麗酸度,讓整體喝來清爽俐落,毫不膩口。酒標設計也延續舊時的「松尾自慢」。為這段歷史致上敬意。這不僅是一瓶..
$1,750
品牌: 清水清三郎商店
極奢的頂級之作。採用吊袋自然滴取的方式製作,口感香甜濃郁,水仙茉莉的香氣,酸度平衡,餘韻清爽。產品資訊
品牌:清水清三郎商店
產地:日本 三重縣
原料米:山田錦
精米步合:40%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
採用吊袋自然滴取的方式製作,具有奢華感的大吟釀酒,酒質絲柔細滑,香味層次豐富,屬於高階的代表作品。獲獎紀錄
2016 Super Premium部門 GOLD 第二名飲用Tips
冰飲~常溫。搭配藍紋cheese,乾果類食品。酒造介紹
大黒屋清水清三郎商店於1869年鈴鹿市若松村成立,公司成立60周年改為「..
$16,700 $18,600
品牌: 八戶酒類株式會社
季節限定,舒適飲用體驗。甘甜的果味華麗蔓延,酒質上乘,甜味、酸味和清爽度達到良好的平衡。產品資訊
品牌:八戶酒類株式會社
產地:日本 青森縣
原料米:華想い
日本酒度:+1
酸度:1.6
精米步合:50%
酒精:16%
容量:720ml / 1800ml產品特色
這款作品選用青森當地特選米種「華想い」來進行釀造作業,同時這也是青森縣內的地方獎勵品種米。近年更拿下了包含2021 全米日本酒歓評会 金賞、2022Fine Sake Awards 金賞等各種獎項。
蘋果、哈密瓜香氣為主體,香氣表現飽滿,入口後在口中散發出些哈密瓜類香氣,口感表現甜潤而迷人。..
$1,580~$3,680 $1,780~$3,880
品牌: 大嶺酒造
它擁有令人陶醉的白桃和梨的香氣,以及格外清新透明的甜美口感!產品資訊
品牌:大嶺酒造
產地:日本 山口縣
原料米:出羽燦燦
精米度:35%
酒精度數:15%
容量:720ml產品特色
選用山形縣自主開發的酒造好適米「出羽燦燦」釀造,具有華麗香氣與俐落感,帶有西洋梨、杏桃、柑橘般清新優雅的細緻果香,層次豐富的甜味與米旨味交織著些微苦韻,柔和的酸度與「弁天池湧水」帶來的礦物感使整體風味更加俐落,尾韻俐落而平衡!飲用TIPS
5-15度C。酒造介紹
在現代也依然保有神秘美景的山口縣美祢市裡、有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋..
$4,460
品牌: 八千代酒造
與你的「Dear」共飲!它散發著優雅迷人的香氣,令人聯想到香水,在保持清爽俐落的尾韻的同時,又帶有一絲微妙的甜味。產品資訊:
品牌:八千代酒造
產地:日本 山口縣
使用米:山田錦
精米歩合:40%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色:
在特別的日子裡,與特別的人,舉杯共飲。這是慶祝祝酒的新選擇!
純米大吟釀 Dear,這款酒擁有如香水般優雅且華麗的香氣,帶有淡淡的甜味,同時具有清爽的口感。
標籤採用特殊的燙金工藝,展現了燙金工匠的精湛技藝。打開筒狀的盒子,彷彿花朵盛開般的可愛包裝讓人眼前一亮。..
$4,380 $5,000
品牌: 堀江酒場
有機JAS認證,100%最原始山田錦的風味,Saketime No.4最難買到的清酒!產品資訊
品牌:堀江酒場
產地:日本 山口縣
原料米:山田錦 (有機)
精米度:49%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
持續追求可能性。為了追求山田錦最原有的風味,不使用任何化學肥料,盡可能減輕帶給環境的負荷的栽種方式,以土壤本身的力量培育出有機農法的酒造好適米「山田錦」,用傳統的技法釀造,打造出通過有機JAS認證的自然派優質酒款。飲用Tips
純飲或搭配烤魚、生魚片、煮物等海鮮料理。酒造介紹
堀江酒廠位於山口縣錦町,創立於1764年,是山..
$4,600 $4,680
品牌: 末廣酒造
輕微氣泡感夾雜蘋果般的酸度,俐落收尾,輕微苦澀感。產品資訊
品牌:末廣酒造
產地:日本 福島縣
原料米:夢之香
精米步合:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
貓魔一名取自「貓魔之岳」,位於磐梯山西邊,流傳著居住在此的妖怪貓會吃人的故事。
入口後輕微氣泡感夾雜蘋果般的酸度,融合輕透甜味,同時可感受到一抹青綠苦澀感及適度米旨味,入喉收尾俐落,新鮮風味表現十分爽口,適合搭配春季食材飲用。酒造介紹
創始於江戶時代嘉永三年(1850)的「末廣酒造」歷史已達150年,位於會津若松「嘉永藏」內,除了長期受到鎭守藏內的鬼瓦神庇護加持外,釀酒人對..
$1,450
瀰漫柑橘調活潑酸香、滿溢水潤果汁感,氣泡感增加豐富層次,喝起來毫無壓力。產品資訊
品牌:LIBROM craft sake brewery
產地:日本 福岡縣
原料:非公開
精米步合:92%
酒精濃度:11%
容量:500ml產品特色
串起地區自然、人、作物的特別企劃,與當地居民攜手在糸島的梯田親手種植酒米,並採集同區栽培的代代橙加入釀造,且酒標是由插畫家「伊達雄一」所繪製的田園光景。
瀰漫柑橘調活潑酸香,入口滿溢水潤果汁感,隱約帶有米旨清甜,新鮮氣泡增添舒暢口感,彷彿從糸島的土地獲得滿滿自然活力,非常適合在天氣漸熱時節享用。飲用Tips
適飲溫度:1..
$2,180
品牌: 秀鳳酒造
喝過的老饕表示「與十四代本丸質量無差異」,只要1/3價格就能品嘗到十四代迷人風格!產品資訊
品牌:高木酒造
產地:日本 山形縣
原料米:國兵庫特A山田錦
精米步合:55%
酒精濃度:15%
容量:1800ml產品特色
高木酒造位在日本山形縣,1615年創立,歷史超過400年,是山形最古老的酒造之一。酒造非常神秘沒有官方網站,也沒有對外溝通的媒體,旗下有名的就是十四代!
十四代在國際上威名遠播,連續15年IWC受賞,Saketime網站2019年的全日本清酒排行榜「十四代」穩坐第一名,清酒之王名不虛傳!
但是每款清酒產量都極為稀少,常常有錢都買不到,華麗的瓜果香..
$4,500 $4,800
品牌: 富士酒造
幻之酒米『玉苗』帶出甘甜的吟釀清甜感,果實味十分明顯,口感濃郁。產品資訊
品牌:富士酒造
產地:日本 山形縣
原料米:玉苗
日本酒度:-
酸度:1.8
酵母:山形酵母
精米步合:50%
酒精濃度:16.7%
容量:720ml產品特色
使用山形縣的幻之酒米『玉苗』來製作,由山田錦與金紋錦混合出來的『玉苗』屬酒未來的母米。
甘甜的吟醸香氣強勁,果實味也十分香,令人聯想起清甜的鳳梨。微妙的味道與後勁達至完美平衡。
口感濃郁,是配搭燒肉、炸物的好搭擋!飲用Tips
建議使用杯口寬闊的酒杯品飲,這款酒不僅適合搭配日式料理,也與調味濃郁的菜品和天婦羅等炸物..
$1,780 $1,980
品牌: 豐島屋本店
猶如清澈之水中的蓮花~ 優雅清新的香氣結合純米的柔軟口感,順滑的味道散開後,酸味留下堅實又美妙的餘韻。產品資訊
品牌:豐島屋本店
產地:日本 東京都
原料米:八反錦100%(広島)
日本酒度:+1
酸度:1.5
酵母:M-310
精米步合:50%
酒精濃度:13%
容量:750ml產品特色
“RITA”中譯為”利他”,意即為了別人而不是為了自己。
透過這支神田限定版的純米大吟釀,感謝過去在神田當地受到的照顧,與推廣神田為”酒之美鎮”的稱號。
優雅的蓮花蓮葉造型酒標,搭配湛藍透亮的酒瓶,彷彿整株蓮花蓮葉漂浮於水面,從外觀就就能感受到酒的香氣四溢及優雅感,此..
$2,540 $2,980
品牌: 相原酒造
輕盈、清雅、香氣宜人,米香蔓延,不厚重,沒有酒精辛辣感,CP值超高的每日晚酌酒。產品資訊
品牌:相原酒造
產地:日本 廣島縣
原料米:未公開
精米步合:60%
酒精濃度:16%
容量:1800ml產品特色
日本餐飲通路一致好評愛用的一款特別純米酒!
俐落的酸度,柔順的口感,綿長的旨味,回韻帶有清新的果香,開瓶後有一定程度的耐久度。獲獎紀錄
SAKE COMPETITION 2018、2019銀賞、2024金賞飲用Tips
冰飲、常溫酒造介紹
雨後之月:就算是最便宜的作品,我也都用釀造大吟釀的方式來對待他!
水質會影響釀造出..
$2,300 $2,380











