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品牌: 賀茂鶴酒造
柔和的香氣、濃郁且層次豐富!享受活潑又順口的口感。產品資訊
品牌:賀茂鶴酒造
產地:日本 廣島縣
原料米:國產米
精米步合:50%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
這用新鮮酒米釀製成的大吟釀原酒,就像一條虎鯨無休止地游過公海,儘管有柔和的香氣卻像春雨一樣起伏,可以享受活潑且濃郁的口感。酒造介紹
金獎得獎數目在日本屬第一
「軟水釀造法」使酒質溫柔綿長
創業於1623年,曾於1958年以釀製出歷史上第一瓶大吟釀酒而聞名;在每年的新酒評鑑會中,其金獎受賞數在日本屬第一;長期以來被皇室選為御用酒款的酒造。前安倍首相曾受其感動而造訪的酒造,..
$1,940 $2,160
品牌: 今西酒造
主打「以溫和的香氣和清新、清爽的美味」引人入勝,而非刻意用香氣拉高關注。彷彿咬下新摘的水果一樣的多汁感,以及乾淨的酸度和持久的餘韻。產品資訊
品牌:今西酒造
產地:日本 奈良縣
原料:山田錦
精米度:35%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
高橋活日命為最古老的杜氏,相傳崇神天皇時代因瘟疫流行造成國家混亂之際,為了祈求國泰民安,天皇命令高橋活日命釀酒以獻祭給鎮座三輪山的「大物主大神」,後來疫情逐漸平穩,國家也恢復繁榮昌盛。
此後,高橋活日命被當作杜氏之神,供奉在活日神社中。懷抱著對杜氏之神獻上無比崇高的敬意,這個酒款是三諸杉常態商品中最高規格的酒款。
..
$4,680 $4,800
品牌: 丸石釀造
芳香醇厚X濃郁蜜味,濃郁的櫻桃香氣,果味黏稠,餘味明亮清澈。產品資訊
品牌:丸石釀造
產地:日本 愛知縣
原料米:備前雄町
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:48%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
香氣:芭樂、蜜瓜、蜜蘋果、甜米糕、麻糬、木質香氣、蜂蜜。
口感:入口酸甜,酒體水潤細緻,尾韻旨味、苦澀感輕,微燒喉。
整體來說是一支水潤細緻的清酒,入口酸甜風味,俐落細緻的口感與輕盈的尾韻,卻有厚實的酒體,矛盾卻又令人著迷。飲用Tips
適合搭配炸串料理、廣島牡蠣、酸梅肉、烤鰻魚、蛋塔...等。酒造介紹
位於愛知縣..
$2,300
品牌: 三千櫻酒造
果香芬芳,米味溫和,口感清爽帶些微氣泡感,十分適合初心者飲用。產品資訊
品牌:三千櫻酒造
產地:日本 北海道
原料米:愛山
精米步合:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
此清酒是人氣銘柄「三千櫻」被喻為最具代表性的糟場直汲作品。夢幻酒米「愛山」獨特的果香加上「直汲酒」標誌性的微氣泡感,味道清爽香甜,十分適合初心者飲用。
香氣:散發出華麗的果香,帶有豐富的米香,香氣馥郁迷人。
口感:入口柔和,酒體豐滿,具有濃郁的米香和適度的酸度,餘韻悠長且清爽。飲用Tips
生魚片(刺身):如鯛魚、鮭魚等,清酒的豐富風味能提升魚肉的鮮美度。
壽司:特..
$1,600 $2,000
品牌: 冨田酒造
沉穩米的甜味和樹木柔和的語調,木桶釀造的木質味道增強了酵母的濃郁風味,從而產生了多種風味。產品資訊
品牌:冨田酒造
產地:日本 滋賀縣
原料米:滋賀縣產減農藥栽培玉榮
精米步合:60%
酒精度數:15%
容量:720ml產品特色
香氣具有沉穩米的甜味和樹木柔和的語調。含在嘴裏,可以感受到玉榮獨有的硬質氛圍美味,還有生酛的清爽味道。從裏到外展現出木桶特有的韻味,完美展現出精緻輕盈感的味道。讓人聯想起柑橘的清爽氛圍,非常容易飲用,獨特的魅力讓人無法拒絕。飲用Tips
冰飲~常溫。酒造介紹
酒造創業於天文三年(1534),迄今已超過400年以..
$2,200
品牌: 山本合名會社
酸香輕盈明亮清爽,可純飲也可搭餐,酵母產生的琥珀酸(貝類中含量豐富的鮮味成分,但也可能帶來苦味)含量極低。口感柔和甘甜,帶有果香。產品資訊
品牌:山本合名會社
產地:日本 秋田縣
原料米:一穗積
日本酒度:非公開
酸度:非公開
精米度:55%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
這款「試験醸造酒」是釀造團隊針對風味與技術進行探索所推出的限量系列,採用了一積穗這款秋田新開發的品種來進行釀造作業,同時針對這款素材來調整酵母的使用。以山本品牌一貫的創新思維為出發點,這支作品不走傳統清酒路線,而是嘗試以輕盈、富變化的呈現方式,挑戰飲者對日本酒的既定印象。
山..
$1,650 $1,850
品牌: 磯蔵酒造
一股令人愉悅的微風在口中輕輕飄散,然後消失。非常適合搭配餐點。品嚐米飯的美味,還有五百萬石特有的清爽口感,請務必搭配餐點一起享用!產品資訊
品牌:磯蔵酒造
產地:日本 茨城縣
原料米:五百萬石
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
能夠完美襯托料理美味的大吟釀。絕妙地壓抑住大吟釀產生的苦味、澀味及酸味,入口即化,尾韻乾淨俐落,細緻的口感就如同「風」一般輕悄地散去。飲用Tips
冷飲~溫酒。建議搭配懷石料理、壽司、生魚片、天婦羅。酒造介紹
創立於1800年左右,以「希望釀造出人和人之間能夠歡談暢飲、平易近人的酒」為初衷..
$1,900 $2,050
品牌: 笑四季酒造
笑四季史上・最高傑作!醒目的酒標插圖是當代藝術家星山耕太郎的作品《零》,象徵萬物的起源。果香濃郁,令人聯想到梨子和白桃,並帶有柔和清新的青草氣息。香氣優雅。產品資訊
品牌:笑四季酒造
產地:日本 滋賀縣
原料米:山田錦
日本酒度:-5
酵母:K1001
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
*2022年低溫熟成。
全國新酒鑑評會規格出品酒款。香草系芳香,帶有水潤的口感,中段帶出的蘋果般微酸度增加整體層次。後段米的濃郁鮮甜味包覆口腔,香氣與口感交疊,最後以清爽感收尾。
酒標象徵日本文化中代表宇宙起點的「阿」,對應到數字的「0」與生命的..
$2,580
品牌: 今田酒造
專為溫飲而設計,這款酒的風味會隨著溫度升高而更加濃郁,香氣也更加柔和,口感更加醇厚。產品資訊
品牌:今田酒造
產地:日本 廣島縣
原料米:廣島縣安藝高田市產八反草 (契約栽培)
精米步合:麴米60%、掛米70% (部分扁平精米(真吟))
酒精濃度:14%
容量:720ml產品特色
100%使用契約栽培的八反草釀製。調整甜度讓葡萄糖的甜味更加內斂,經過適度熟成後展現出米香和旨味兼具、略帶辛口的風味。採用廣島軟水釀造,口感柔和細膩,旨味在口中層層綻放後爽快收尾。
此銘柄刻意不標示特定名稱、不拘泥於精米步合帶來的既定印象,以自由的發想探索酒質的無窮可能。飲用T..
$1,600
品牌: 諏訪御湖鶴酒造場
透過瓶內二次發酵,自然發酵形成的細緻泡沫,甘甜、鮮味、酸味的和諧演奏。產品資訊
品牌:諏訪御湖鶴酒造場
產地:日本 長野縣
原料米:諏訪市契約栽培山恵錦
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
輕快俐落的風格,甫入口豐富強烈的碳酸感帶有彈珠汽水的香氣,兩頰隱隱的酸度不明顯,中後段的米旨甘甜與尾韻的強烈苦澀感做了一個完美的收尾。
擁有彈珠汽水的風味,帶點番石榴、鳳梨皮、棉花糖、薄荷葉,適合搭配冰糖滷味。酒造介紹
「諏訪御湖鶴酒造場」南面風景秀麗的諏訪湖、北接自然資源豐富的和田峠・霧ケ峰高原,創立於大正元年已有百年的歷史,舊稱..
$1,800 $2,400
品牌: 平和酒造
華麗柔和的吟釀香氣以及柔和清澈的口感,很適合尋找「輕盈、酸度適中、入口即滑過」酒品的你。產品資訊
品牌:平和酒造
產地:日本 和歌山縣
原料米:麹米 – 山田錦;掛米 – 五百萬石
日本酒度:+0
酸度:1.7
精米步合:50%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
酒造與當地農民合作種植自用米,並以熱情活力態度釀酒,向世人驕傲傳達紀州美好風情,釀造出即便是純米吟釀仍可根據自身喜好,從冷飲到溫飲均十分美味,與自家純米酒相比口感更加立體、酸度恰如其分,內斂香氣更是易於搭配各式料理。
低溫發酵產生清爽水果香味,米香香氣內斂、入口口感溫和,酸度恰到好處,透明..
$1,080 $1,290











