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品牌: 高千代酒造
有著獨特颯爽、青蘋果系的香氣,甫入口是讓人嘗到會不禁微笑的上品甘味,後味則是如莓果般的甜美迷人。產品資訊
品牌:高千代酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:一本〆
日本酒度:+1
精米步合:48% (扁平精米)
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
採用新潟魚沼産的一本〆與百岳之一巻機山的伏流水進行釀製,散發鳳梨與蘋果的果香,芳香馥郁且清新怡人。酒體濃醇,帶有甘酸交織的風味,展現一本〆的濃厚旨味,同時後味清爽,令人回味無窮。這款酒平衡了濃郁與清爽,入口柔順,極具飲用樂趣。飲用Tips
冰飲~常溫。酒造介紹
「高千代酒造」創業於187..
$2,080
品牌: 板倉酒造
將純米生酒結合濁酒,經過瓶內發酵即可享用細膩微發泡酒!產品資訊
品牌:板倉酒造
產地:日本 島根縣
原料米:山田錦
日本酒度:+3
酸度:未公開
酵母:島根K1號酵母
精米步合:60%
酒精濃度:18%
容量:720ml產品特色
開瓶需注意氣泡噴發!
基底清酒使用五百萬石的純米吟釀馨與島根K1速釀酵母,加入純米大吟釀佐香錦的濁酒後,於瓶內自然二次發酵而成的辛口無濾過發泡生原酒。
具有天穩特色的三日麴的製法讓基酒的五百萬石凸顯出它特有的甘甜與旨味,搭配上比例偏高的純大佐香錦濁酒,在強硬中帶點些許柔和感的風格。酒精濃度雖然偏高但是甜感明顯,和菓子的香氣在後段..
請洽詢
品牌: 湯川酒造店
香氣如蜜蘋果般,酒體感受柔和優雅,像是甜點般容易入口的質地。產品資訊
品牌:湯川酒造店
產地:日本 長野縣
原料米:愛山100%
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:55%
酒精:16%
容量:720ml產品特色
這是一支充分展現播州愛山甜美濃郁風格的作品,香氣如蜜蘋果般,酒體感受柔和優雅,像是甜點般容易入口的質地。十六代九郎右衛門來自長野縣的「湯川酒造店」,很特別的是由第十六代湯川尚子女士擔任社長經營,由湯川的丈夫湯川慎一先生擔任杜氏,率領團隊進行釀造工作,尚子也協助製麴的工作,其製酒工藝承自諏訪流派,並曾經在當地資深的小谷杜氏門下學習。
它擁有愛山..
$1,730
品牌: 水戶部酒造
具有桃子的香氣,展現豐潤米的鮮美和優雅果香的口感。產品資訊
品牌:水戶部酒造
產地:日本 山形縣
原料米:出羽燦燦
精米步合:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
釀造後經過一個夏天的酒造內熟成,在原本如刀鋒般爽利的酒體上更添圓熟的旨味,而山形正宗一向擅長的俐落灑脫風格,在這款酒的餘韻中當然也分明可見。飲用Tips
冰飲~熱飲。建議搭配壽司、生魚片、炸天婦羅、串燒等料理。酒造介紹
水戶部酒造的麴室是使用樹齡100年以上的直紋杉木,有著許多不肯妥協的堅持。
酒造更自行種植山田錦,未來預計八成的產量都要使用自家種植或契作米;..
$1,760
品牌: 明利酒造
季節限定!口感甜度適中,鮮味濃郁,回味乾爽。產品資訊
品牌:明利酒造
產地:茨城縣
原料米:日立錦
日本酒度:0
酸度:1.9
精米步合:50%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
這是茨城縣首款釀酒適米・ひたち錦,經過高達50%的精米,並使用本釀造廠發源的10號酵母釀造的全茨城純米吟釀酒。經過一段時間的貯藏,硬質米ひたち錦特有的輕快美味顯現,與微妙的甜味相結合,形成極為美味的多汁口感。展現了菊池杜氏擅長的釀法,釀造出堅實的美味和適中的酸味,並使餘韻清爽乾爽。飲用Tips
這款酒香氣溫和,10號酵母帶來的果香帶來清爽的口感,無論是使用時令食材..
$1,280 $1,600
品牌: 川敬商店
以山廢釀造法釀造,口感清爽順滑,米香濃郁,回味悠長,如同煙火過後夜空般甜美。產品資訊
品牌:川敬商店
產地:日本 宮城縣
原料米:宮城縣產米
精米步合:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
以山廢仕込み釀造的夏季限定酒款,酒名「玉響」意指稍縱即逝的美好瞬間。
入口滑順柔和,散發清新香氣,米旨味與爽朗酸度相互交織,伴隨若有似無的甘甜餘韻,宛如夏夜煙火綻放後留在夜空中的優雅餘光。飲用Tips
冰飲。建議搭配
炙燒握壽司、鮭魚腹握壽司、鹽烤香魚、鹽烤白身魚、鹽味雞肉串、雞軟骨串燒、烤生蠔、奶油干貝、日式冷豆腐、胡麻時蔬沙拉。..
$1,500
品牌: 株式会社市野屋
由多種清酒調配而成,口感柔滑、風味飽滿,散發著成熟水果的芬芳,微妙的酸度與秋季食材完美融合。產品資訊
品牌:株式会社市野屋
產地:日本 長野縣
原料米:未公開
精米步合:未公開
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
秋季限定酒款!
在低溫下熟成,細緻的溫度控制使其風味得以充分展現,散發著醇厚的秋日氣息。
融合了多種風格獨特的酒款,堪稱完美。盡情享受醇厚濃郁的口感。酒造介紹
明治時代創業,酒造位於北阿爾卑斯山腳下,使用在當地被稱為“女清水”,海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物,達到天然深層過濾的潔淨..
$1,680 $1,800
品牌: 醉鯨酒造
經典純米吟釀─高育54秋酒升級版!這款清酒口感清爽,帶有柑橘般的酸度和淡淡的吟釀香氣。產品資訊
品牌:醉鯨酒造
產地:日本 高知縣
原料米:吟之夢
日本酒度:+6
酸度:1.7
酵母:高知A-14酵母
精米度:45%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
經典搭餐酒「純米吟釀 高育54」的秋酒版本,再經過整個夏天的低溫熟成,口感的豐富度再升級!
香氣的細膩度與風味的層次感,符合大吟釀等級作品的規格,於是酒造將秋酒版本設計成大吟釀的作品。
原本清甜的風味,增添了一股飽滿又濃醇的吟釀風味,酒米100%使用吟之夢,成熟圓潤的酒體讓人想再三回味。飲..
$1,980
品牌: 野澤溫泉蒸餾所
使用小布施產栗子,溫暖的香氣和柔滑的深度軟化口中味道,讓每一口都充滿秋天的精髓。產品資訊
品牌:野澤溫泉蒸餾所
產地:日本 長野縣
原料:杜松子、小布施產栗子、韃靼蕎麥、薑黃
酒精濃度:45%
容量:500ml產品特色OBUSE GIN 是一款以「升級再利用(upcycling)」概念製作的精釀琴酒,使用來自日本小布施町的栗子外殼(稱為「鬼皮 onikawa」),由當地歷史悠久的栗子點心老舖Obusedo 所提供。在地栽培的韃靼蕎麥茶所帶來的深層苦韻,小布施栗子外殼的烘烤甜香,薑黃所呈現的溫潤柔和苦味,共同構築出層次豐富、結構立體的風味表現。
小布施..
$1,700 $1,700
品牌: 林本店株式會社
季節限定。五百萬石清爽的口感格外突出,酸度清爽,甜度適中,帶有一絲清涼感。產品資訊
品牌:林本店株式會社
產地:日本 岐阜縣
原料米:富山縣五百萬石
日本酒度:+0.2
酸度:1.6
酵母:701号
精米步合:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
輕快調性格外鮮明,清新酸味和淨透的甜潤感相互纏繞賦予平衡,入口時彷彿月夜微風般溫柔拂過,能充分感受清涼氣息捎來的夏日酒款。想像著在澄澈月夜下啜飲一口後不禁吐露的輕嘆聲,讚揚著那份悠然綻放的甘醇餘韻。酒造介紹
源自當地的歌舞技藝者,市川百十郎先生,活躍於明治和昭和時期的著名演員,他在昭和6..
$1,480
品牌: 高千代酒造
馬賽克粉紅熊來襲!季節限定的美味,少喝酒的人也一定能沉醉在莓果酸甜的幸福裡。產品資訊
品牌:高千代酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:未公開
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:未公開
酒精濃度:9%
容量:720ml產品特色
新高千代 粉紅小熊 Q 氣泡酒 使用紅酵母釀造,帶出天然淡粉紅酒色與鮮明甘酸風格。
風味以草莓、針葉櫻桃般的莓果酸甜為主,入口伴隨細緻氣泡感,酸度清爽、甜味柔和。低酒精設定讓酒體更加輕盈,整體如莓果汽水般爽口易飲,尾韻以明亮果酸乾淨收束。飲用Tips
建議冰飲享用,適合搭配生魚片、炙燒握壽司、鹽烤雞肉、炸天婦羅或水果起司..
$2,080
品牌: 松井酒造株式会社
口感清爽,令人聯想到鮮榨果汁的清爽口感。淡淡的苦澀味縈繞口中,回味悠長,令人回味無窮。產品資訊
品牌:松井酒造株式会社
產地:日本 京都
原料米:五百万石
精米步合:50%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
以春日溫暖的氣息為靈感,打造出輕盈爽口的風味。
採用來自京都的釀酒好適米「五百萬石」,在口中留下微微的苦味與澀感作為餘韻。此酒完全未經濾過,依瓶裝時間的不同,有時瓶中會保留些許米的成分。
作為生酒,活性的酵母生動地將生命力直接傳遞至舌尖。飲用Tips
非常適合搭配以春季食材為主的菜餚,例如蘿蔔火腿薄片、鮮魚草莓薄片、油菜花天婦羅和蒜香銀..
$2,600 $2,880











