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品牌: 寒菊銘釀
最新超限定品項!極稀有夢幻酒米「劍愛山」釀造,產量甚少,為日本超搶手作品之一。產品資訊
品牌:寒菊銘釀
產地:日本 千葉縣
原料米:劍愛山
日本酒度:-6
酸度:1.5
精米步合:50%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
繼宮泉銘釀的寫樂之後,全日本唯二使用超稀少米「剣愛山」釀造的超限定清酒!
挖掘愛山酒米DNA中獨一無二的旨味,同時結合當地風土特有的俐落感,打造出充滿個性的風味。本款酒選用寒菊銘釀少見的純米大吟釀一次火入方式,適合在這個時節悠然享用。
開瓶瞬間,香氣強烈襲來,散發出令人驚艷的果香氣息。入口瞬間的微氣泡口感為酒液增添了活力,柔和的..
$2,080
品牌: 高千代酒造
將兩種酒米巧妙結合,選用兵庫縣的愛山和新潟縣的一本〆,以22:78的比例混合,展現出令人驚艷的風味層次。產品資訊
品牌:高千代酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:愛山、一本〆
酵母:協会1801号
精米步合:59%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
清新如麝香葡萄般的香氣、宜人的酸度和濃郁的口感。
為清新果香的風味增添了層次感,讓整體風味更加圓滿。餘韻清爽,讓人回味無窮,兩種酒米交織出的和諧,更加提升了與各種美食的搭配,使每一口都成為味覺的盛宴。
酒藏利用了獨特的「扁平精米技術」,完美保留米芯部分,即使精米度不及大吟釀的精細,但用扁平精米技術釀造出來..
$2,000
品牌: 富久千代酒造
清爽的香氣,富含礦物質的清新口感!在鍋島純米吟釀系列中,這款清酒以其最乾爽、最清脆的收尾而聞名。產品資訊
品牌:富久千代酒造
產地:日本 佐賀縣
原料米:北雫
酸度:未公開
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
來自九州的富久千代酒造,卻大膽選用了來自北海道的新酒米「きたしずく」來進行釀造,印證了鍋島不拘泥於傳統的本質。這款作品以純米吟釀規格來進行釀造作業,表現出北雫輕鬆而易飲的一面。
調性表現清爽而俐落,同時保留了鍋島特色:在口腔中帶出飽滿甜潤滋味,而且尾韻俐落。假若與些口味略重的料理進行搭配,會有出色效果。飲用Tips
冷..
$1,650 $1,850
品牌: 藤本酒造
能品嚐到成熟米的濃郁風味。這是一款口感醇厚、易於搭配日常餐食的清酒。產品資訊
品牌:藤本酒造
產地:日本 滋賀縣
原料米:滋賀縣產吟吹雪
日本酒度:±0
酸度:1.7
酵母:協會1801號
精米步合:55%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
滋賀縣當地傳統的大津繪中有一幅雷神將掉落的太鼓用釣竿釣起來的一幕,藤本酒造用現代風格的烏克麗麗改寫傳統的故事,用俏皮的酒標包裹著沉穩的米旨味,同時又有柔和的甜感與酸度,整體平衡感極佳,就讓這支帶有華麗秋天氣息的秋雷陪伴你度過涼爽的秋夜吧!酒造介紹
藤本酒造座落於以甲賀忍者村為世人所熟知的甲賀市..
$1,860
品牌: 笑四季酒造
以天然乳酸菌釀製酒母,集甜美果香及清爽酸香於一身,平衡得很好。產品資訊
品牌:笑四季酒造
產地:日本 滋賀縣
原料米:山田錦
酵母:K1001
精米步合:50%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
細膩的甜味融入彈珠汽水般的果香,並點綴著柑橘般的清爽酸度,帶來滑順而輕快的口感,顛覆傳統對生酛的印象。無論是單飲,或搭配沙拉與雞肉料理,都能展現其獨特的風味魅力。飲用Tips
冷飲享受輕快爽口的體驗,或稍微升溫品味更深層的濃郁滋味。無論搭配何種溫度,這款初搾酒都能展現季節限定的鮮嫩魅力。酒造介紹
笑四季酒造位於滋賀縣甲賀市、於明治2..
$1,550 $1,680
品牌: 大七酒造
抵達巔峰後的一步,夢幻級究極清酒!G8 高峰會晚宴用酒。產品資訊
品牌:大七酒造
產地:日本 福島縣
原料米:山田錦
精米步合:超扁平研磨 50%
酒精濃度:16%
容量:750ml產品特色
妙花蘭曲的成功推動大七酒造產生了繼續邁出新的一步的想法:將十幾年的陳化過程中的亮點匯集在一瓶酒中:新酒階段的絢麗芬芳、陳化中期醇厚飽滿的口感、其後令人迴味的順滑的餘韻。
妙花蘭曲 Grand Cuvée 出自頂級的生酛純米大吟釀・雫原酒,由甄選出的釀製於上個世紀、珍藏約20年的數種儲藏陳釀調配而成。這一絕妙的融合讓調配之後的清酒脫胎換骨,煥發新生。妙花蘭曲 Grand Cu..
$19,800 $28,000
品牌: 齋彌酒造店
香氣以清新的哈密瓜與青蘋果為主調。入口時柔滑細緻,甜味與酸度取得完美平衡。產品資訊
品牌:齋彌酒造店
產地:日本 秋田縣
原料米:山田錦
日本酒度:+1
酸度:1.4
精米步合:45%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
大吟釀酒體更顯飽滿,口感細膩略帶甜潤,香氣以清新的哈密瓜與青蘋果為主調。入口時柔滑細緻,甜味與酸度取得完美平衡;中段旨味綿延,尾韻乾淨俐落、收束優雅。
這款大吟釀誕生於杜氏對「極致美味」的不懈追求。以兵庫縣西脇市黑田庄的特A產區產「山田錦」為原料,精磨至45%,經長期低溫熟成後釀出香氣細膩、層次豐富且平衡感極佳的逸品。獲獎記..
$2,200 $2,550
品牌: 杉原酒造
在-5℃下熟成約一年半,具有溫和香草般的香味和醇厚的甜味,口感醇厚。產品資訊
品牌:杉原酒造
產地:日本 岐阜縣
原料米:揖斐之譽
精米步合:60%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
在射美獨特的風味中點綴一抹清新,特別使用部分白麴釀造,而白麴所產生的檸檬酸和米的自然甘甜相互平衡,些許柑橘皮香氣撩人,亮眼的酸令人聯想到白葡萄酒,圓潤酒體更加凸顯清晰輪廓,口感芳醇,適合搭配日式照燒料理。飲用Tips
建議搭配日式照燒料理。酒造介紹
杉原酒造是全日本最小的一間酒造,年產量只有60石(6000瓶一升瓶),因數量稀少且製酒工藝十分傑出,在..
$2,500
品牌: 武之井酒造
使用產自北杜市的人心地酒米,豐潤飽滿的口感即使在低酒精濃度的狀態下也能保有立體感,撲鼻而來的清爽香氣有著一股清新的透明感。產品資訊
品牌:武之井酒造
產地:日本 山梨縣
原料米:山梨縣產人心地
日本酒度:-2
酸度:1.6
酵母:701號酵母
精米步合:60%
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
入口時的酸度表現較為明顯,伴隨著些微蜂蜜梅子般的甜感與米旨味,入喉後才慢慢浮出的些許苦澀更加襯托出它溫柔的甜與旨,富有變化性的口感讓人印象深刻。飲用Tips
冷飲配搭海鮮、刺身、前菜等味道較淡的料理一同享用。酒造介紹
武之井酒造是..
請洽詢
品牌: 石鎚酒造
宛若白葡萄酒般的香氣,西日本得獎王石鎚必喝逸品,口感順滑,充滿典型石鎚的米旨清香。產品資訊
品牌:石鎚酒造
產地:日本 愛媛縣
原料米:兵庫縣愛山
日本酒度:-1.5
酸度:1.4
酵母:藏內自家培養酵母
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
採用酒米之王山田錦和酒米之祖雄町的後代「愛山」,由於很難培育,在兵庫縣只有少數簽約的農家有培育。開瓶一樣可以聞到的新鮮瓜果香氣外,還有感受到石鎚經典的白花花香,非常的迷人。入口極佳的酸度,宛若白葡萄酒般,令人驚艷。愛山酒米所展現的複雜層次與重量感,除了在口中令人感到滿足外,優雅的吟釀香讓人難以忘..
$2,200
品牌: 龜泉酒造
華麗的吟釀香氣在舌尖綻放,緊接而來的是飽滿明快的酸度,層層堆疊出豐富且優雅的風味表現。產品資訊
品牌:龜泉酒造
產地:日本 高知縣
原料米:龜之尾
日本酒度:+3
精米步合:50%
酒精:16.5%
容量:720ml產品特色
酒米龜之尾是很多食用米及酒米的祖先品種,早期有一段時間因化學肥料的引進,導致這個優良品種差點滅絕,經過專家們的努力才得以復育成功!龜之尾作品酸度充足,高精白的處理使酒體柔和細緻,配合高知酵母CEL 19與A14雙酵母的釀製,入口即散發鮮甜果香與蕉香!酒造介紹
龜泉酒造位於四國地區高知縣的土佐市,於 1897 年成立,當時以..
$2,100











