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金雀 純米大吟釀 黑

金雀 純米大吟釀 黑
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金雀 純米大吟釀 黑
$4,600
$4,680
  • 庫存狀態: 供應中
  • 型號: SAK0060492

有機JAS認證,100%最原始山田錦的風味,Saketime No.4最難買到的清酒!


產品資訊

品牌:堀江酒場
產地:日本 山口縣
原料米:山田錦 (有機)
精米度:49%
酒精濃度:15%
容量:720ml


產品特色

持續追求可能性。為了追求山田錦最原有的風味,不使用任何化學肥料,盡可能減輕帶給環境的負荷的栽種方式,以土壤本身的力量培育出有機農法的酒造好適米「山田錦」,用傳統的技法釀造,打造出通過有機JAS認證的自然派優質酒款。


飲用Tips

純飲或搭配烤魚、生魚片、煮物等海鮮料理。



酒造介紹

堀江酒廠位於山口縣錦町,創立於1764年,是山口縣內歷史最悠久的酒藏。錦町位於山陰山陽地方山地的西部,周圍環繞著包括縣內最高峰寂地山在內的千米級山脈,縣內最大的錦川貫穿鎮中心。錦町擁有豐富且高品質的水資源,被選為「銘水百選」,以及盆地特有的日夜溫差顯著的氣候,不僅適合種植酒米,更是釀酒的理想之地。

堀江酒廠結合傳統技法和最新技術,釀造出多樣的清酒。其代表作品「金雀」在國際葡萄酒大賽(IWC)中曾多次榮獲純米大吟釀部門的最高獎,並連續兩年被評為全球第一。該酒使用清流錦川源頭的清澈泉水釀造,在低温下緩慢發酵。當醪釋放出芬芳香氣時,將其懸掛在酒袋中自然滴下收集,形成雫酒。其酒清新多汁,富有水果芳香,酸味與餘韻間的平衡堪稱絕妙。

堀江酒廠釀造的清酒包括「清流錦川」、「堀仙江輪」、「黑まいん」以及主打品牌「金雀」。這些酒在各大比賽中屢獲殊榮,曾在全國新酒鑑評會上多次入賞,並在廣島國稅局清酒鑑評會上獲得首席優等賞和優等賞。

堀江酒廠堅持使用本地的酒米「山田錦」,並秉持代代相傳的技法,結合最新技術,不斷探索新的釀酒可能性。他們釀造的「Premium金雀」和「純米吟釀 秘傳隱生酛」等酒款,以其獨特的風味和高品質,在國內外享有盛譽,成為難以入手的名酒。

內容
容量720ml
酒精濃度15%
原料
產地日本 山口縣
原料米山田錦 (有機)
精米步合49%
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運費說明

  1. 常溫運送:
    • 寄送本島運費為$120,滿$2000可享免運費優惠。
    • 寄送離島運費為$450/箱,依實際出貨箱數計算,不適用免運費優惠標準。
       
    備註:不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容
     
    (離島運費即日起開始調整)
     
  2. 冷藏/冷凍運送:
    • 寄送本島運費為$200,滿$3000可享免運費優惠。
    • 寄送離島運費為$500/箱,依實際出貨箱數計算,不適用免運費優惠標準。
       
    備註:不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容
     
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    • 澎湖地區:望安鄉、七美鄉、虎井島、桶盤島、大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、花嶼、吉貝嶼、將軍、東吉。
    • 金門地區:烏坵、烈嶼、大膽、二膽。
    • 馬祖地區(連江縣):南竿鄉、北竿鄉、莒光鄉、東引鄉。
    • 綠島地區不提供冷藏/冷凍宅配服務。
    • 其它:蘭嶼、小琉球等外島及郵政信箱。


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