麥燒酎/蕎麥燒酎
品牌: 高千穗酒造
輕快口感、淡雅甜味,淡麗確不失尾韻。產品資訊
品牌:高千穗酒造
容量:900ml
原料:麥、麥麴
麴菌:黑麴
蒸餾方式:減壓
酒精濃度:25.0%產品特色
建議利用水割法(兌水、建議常溫)飲用,可以把特有的香氣整個帶出,口感十分輕快溫和,入口瞬間充滿麥香以及淡淡甜味,入喉後旨味雖不強烈,但麥香的尾韻仍會維持許久。
整體來說是一瓶淡麗但是不失後韻的好燒酎,很適合秋冬季節飲用;搭餐建議可以搭配日式醃漬類的小點,如醃茄子、冰涼的小黃瓜搭配味增類。飲用Tips
兌水喝獲獎紀錄
2015年全國酒類比賽麥燒酎部門第一位高千穗酒造
高千穗除了是宮..
$880 $940
品牌: 八丈興發株式會社
甘醇麥香結合甘藷自然甜美,完美比例調配出新奇且平衡的美味。產品資訊
品牌:八丈興發株式會社
產地:日本 三重縣
原料:甘藷、麥、麥麴
酒精:25%
容量:700ml / 1800ml產品特色
由於八丈島歷史發展出獨特的芋麥混合燒酎文化,是十分稀有的類型。
調和比例(常壓)芋6:(減壓)麥4,香氣上較沉著,柔和的口感中帶有甘醇麥香和地瓜的馥郁風味,兩者完美交融相互襯托優點,輕快的尾韻表現非常順口。
也因為調和不同原料激盪出燒酎無限變化的可能性,值得深入玩味。酒造介紹
酒造創立於1947年,坐落在東京都的八丈島。起源為江戶時代(1853年)的鹿兒島..
$1,320~$2,330
品牌: 薩摩酒造
來自酒桶的濃郁香氣與宜人的果味互補,形成了香氣與口感和諧的均衡口感。產品資訊
品牌:薩摩酒造
產地:日本 鹿兒島縣
原料:本格麥燒酎、食物纖維
蒸餾方式:常壓蒸餾
酒精濃度:39%
容量:720ml
※ 由於日本法規對燒酎的著色度和吸光度的上限有規定,因此酒廠添加了少量不影響風味的膳食纖維,歸入利口酒類出售。產品特色
這是一款以大麥燒酎為基礎的利口酒,是作為SLEEPY系列第二季開發的。以多種麥芽的完美平衡混合,其中包括陳釀 38 年的超長期麥芽,在乾邑白蘭地和白蘭地聞名的法國利木贊橡木桶中陳釀7年,以最佳平衡的方式調製而成。源自橡木桶的醇厚香氣與宜人的果香相得..
$3,500
品牌: 濱田酒造
香氣迷人、口感滑順,帶有麥燒酎穀物甜感及馬告的清新香氣。酒:氣泡水=1:2,為最佳飲用方式!產品資訊
品牌:濱田酒造
產地:日本 鹿兒島
原料:大麥、麥麴(白麴)、馬告
酒精濃度:25%
容量:720ml產品特色
濱田酒造推出的草本系麥燒酎,打破對燒酎香氣的想像。
採用減壓蒸餾工法,並於蒸餾階段加入山胡椒之一的「馬告」,使酒體散發柑橘及辛香料般的清新香氣。飲用Tips
推薦加入氣泡水或通寧水飲用,並且十分適合搭配泰式、緬越等使用辛香料入菜的民族料理。酒造介紹
秉承濱田精神,堅守傳統口味、技術和特質。
傳兵衛藏酒厰作爲手工製作的燒酒酒厰..
$990 $990
品牌: 黑木本店
百年孤獨的原酒,味道深厚回甘。產品資訊
品牌:黑木本店產地:日本 宮崎縣原料:麥、麥麴酒精濃度:25%容量:720ml產品特色
中中乃是百年孤獨的原酒,酒款特色在於發酵作業時使用古甕仕入製法,使味道深厚尾韻回甘,整體風味清新爽快。酒造保留這項歷史與傳統,並將技術傳承延續下去。推薦加入冰塊更添口感清爽;兌熱水飲用則更能帶出大麥的芳馥香氣,兩者趣味截然不同!
經過減壓蒸餾後,完整保留大麥原料的甜潤,斟酒時散發似威士忌般的醇香,雖然酒體輕盈卻也保有麥燒酎原本的紮實骨幹,入口滑順易飲,口感層次豐富,清雅麥香餘韻無窮,令人一再回味。酒造介紹
黑木本店:對燒酎一心一..
$1,180 $1,300
品牌: 尾鈴山蒸餾所
限定版!銅釜蒸餾器蒸餾處理,帶有更深邃的香氣,將精華凝聚展現。產品資訊
品牌:尾鈴山蒸餾所
產地:日本 福岡縣
原料:麥、麥麴
酒精濃度:25%
容量:720ml產品特色
繼「山貓 銅釜蒸餾限定版」後又一全新力作!
擁有芳醇魅力的山猿麥燒酎這次結合了威士忌製作過程中所使用的銅釜蒸餾器,透過蒸氣間接加熱來進行蒸餾,使得原料旨味更加凝聚濃縮,也帶出銅釜蒸餾特有的甘甜尾韻。開瓶後煙燻大麥、堅果類等焙煎香氣直撲而來,毫不掩飾地展露它的優雅醇香,尾韻綿長,堆疊出深邃的層次感。飲用Tips
冰飲~溫熱飲用皆可。酒造介紹
尾鈴山蒸餾所活用各種大自然所..
$1,400
品牌: 薩摩酒造
居酒屋新寵!產品資訊
品牌:薩摩酒造容量:720ml酒精含量:25%產品特色
以100%良質大麥釀製而成,所呈現的琥珀色,正是在雪莉桶中歷經三年長期熟成的最佳證明。散發出有如香草般芳香,清新爽快。飲用Tips
建議加冰塊直飲,或加入蘇打水。酒造介紹
薩摩酒造,是位於薩摩半島南部枕崎市的藏元。始自明治時代的燒酎藏,至今仍然作為釀酒工廠使用,同時也作為資料館「明治藏」備有供人參觀的設施,免費開放。
薩摩酒造株式會社,1936年6月21日在日本鹿兒島縣枕崎市成立,總部位於枕崎市立神本町26番地,總裁為本坊浩幸,會長為本坊松美。主要生產正宗燒酒,包括紅..
$850 $890
品牌: 豊後銘釀
常壓蒸餾的香氣與醇厚,以及黑麴特有的風味與甜味。可以悠閒地享用柔和的口感和獨特的甜味。產品資訊
品牌:豊後銘釀
產地:日本 大分縣
原料:麥、麥麹
蒸餾方式:常壓蒸餾
酒精濃度:25%
容量:720ml產品特色
這款燒酎是一種新奇卻又帶有懷舊感的飲品,使用國產「裸麥」作為原料。
開瓶後,麥香並不突出,但其輕微的甜味和香脆感卻很明顯。當以ロック(冰鎮)方式飲用時,它展現出華麗且果香豐富的口感。雖然是黑麹釀造,但並不過於強烈,黑麹深厚的味道卻非常明顯。利用精湛的釀酒技術製造出清澈的酒醪,創造了清爽順滑的喉感。豐後名釀長年累積的釀酒技術在這款優質麥焼酎中得到了完美的運..
$1,400 $1,500
品牌: 柳田酒造
海外市場裝瓶41度版本,沒有酒精的刺激感!產品資訊
品牌:柳田酒造
容量:720ml
原料:麥
酒精濃度:41%產品特色
柳田酒造位於宮崎與鹿兒島兩地文化匯流的中心,擁有發達的農林畜牧產業,同時酒造所在的都城盆地,有來自霧島山系的地下水資源,現在酒造使用的水就是從自家向下鑽破100至150公尺深的岩層而取得的優質地下水。「青鹿毛」是柳田酒造每年春、秋兩季限量的大麥燒酎,在日本國內早已是當紅的燒酎名作,本次特別為海外市場裝瓶41度版本,作為全球獨家商品。濃厚馥郁的酒質,蘊藏來自大麥的旨味,雖為原酒但沒有酒精的刺激感,而是以豐富的麥香溫柔地包圍品飲者的感官。獲獎紀..
$1,800 $1,800
品牌: 天盃酒造
滿滿黑胡椒香氣!純飲辛辣感強烈,但隨即被胡椒香氣包圍,最適合加氣泡水製成Highball,跟排餐極為合拍!特殊風味務必一試。產品資訊
品牌:天盃酒造
產地:日本 福岡縣
原料:大麥、大麥麴、黑胡椒
酒精濃度:25%
容量:720ml產品特色
天盃燒酎與柬埔寨產黑胡椒激盪嶄新味蕾火花!
入口時陣陣辛麻刺激著舌尖,隨後出現黑胡椒的濃郁香氣,尾段雖有著強烈收斂感卻層次分明。飲用Tips
可當作餐前酒,加入冰塊或 1:2 調製成 Highball。亦適合搭配排餐、燒鳥(鹽味、起司)、橄欖油漬料理、披薩、使用大蒜調味之料理。酒造介紹
天盃酒造位置..
$2,800
品牌: 黑木本店
濃郁麥香久久不散!個性鮮明,很難不陶醉其中。產品資訊
品牌:黑木本店
產地:日本 宮崎縣
原料:麥、麥麴
酒精濃度:35%
容量:700ml產品特色
懷抱著滿足愉快的心情沉浸於美酒之中,「陶醉中中」便以此意象擄獲品飲者的心。不同於以往的中中,這次將酒精度調和至35%,提高熟成原酒的比例形成鮮明個性,濃郁麥香撲鼻而來,醇厚的口感伴隨一縷回甘的清甜韻味在口中久久繚繞不去,層次分明且風格強烈。飲用Tips
除了加冰塊、熱水之外,加入氣泡水勾兌仍可保留它的獨特風味,作為燒酎調酒的基底也有另一番樂趣。酒造介紹
黑木本店:對燒酎一心一意
明治18年..
$2,100











