純米生酛問世

純米生酛問世

$3,200

庫存狀態: 供應中
型號: SAK0010176

五月清酒92折，果實酒/利口酒95折（優惠至2024/5/31止）
詳細內容請見【活動說明】。

感受生酛酒母特有的柔和酸味，非常適合搭配調味明確紮實的肉類料理。

產品資訊

品牌：薄井商店株式會社
產地：長野縣大町市
原料米：信濃大町產人心地100%
日本酒度：+1.5
精米步合：65%
酒精濃度：17.4%
容量：720ml

產品特色

風味複雜多變，醇厚卻細膩而回韻綿長。有著熟米飯還有一些木質跟草藥的香氣。口感上酸跟甜的平衡很舒服，木質的氣味明顯，回溫之後風味又更加膨脹，甜感與鮮甜更加明顯。

酒造介紹

酒造創立於明治39年。第二代釀酒師薄井芳介以著名的白馬三山命名酒造為「白馬錦」。

酒造位於長野縣大町市，在北阿爾卑斯山腳下，海拔 700 米。懷著與信濃大町的山水共存的想法，釀造可以永留客戶記憶中的地酒。

從第四代社長薄井朋介開始，以保護農民和田地，確保優質原料稻米為目標，與農民簽訂契作合約，透過不斷提高質量，用優質原料釀造優質清酒。

『我想使用生產者可以看到的米，而不是來自未知土地的米。』社長最後實現了全契作目標，在2017 年，主要的清酒釀造米：美山錦、ひとごこち、金紋錦、トドロキワセ皆被種植在酒造方圓 7 公里的範圍內。2008年開始，所有農戶均獲得「生態農戶」認證，以友善土地的農業耕種法維持並取得高品質的釀酒米。

酒造致力於追求像北阿爾卑斯山的融雪水一樣清澈口感的清酒。

問天系列，是位於長野縣大町仕的薄井商店(代表銘柄：白馬錦)的高階酒款。使用的是酒造方圓10公里內的農家，使用「深水栽培」技法所種植的美山錦與有女清水之稱的北阿爾卑斯清澈冷冽的居谷里濕原湧泉(雪水)所釀造。具有獨特的柔滑口感。重視風土的問天系列，每年僅釀製100瓶的高級酒款，而酒標上的年份則能讓人享受到來自不同年份的問天所帶來的個性與熟成風味。每一瓶都是職人們以手工的方式進行裝瓶、低溫殺菌等作業，最後呈現出來的極致工藝。

內容
容量	720ml
酒精含量	17.4%
原料
產地	日本長野縣大町市
原料米	信濃大町產人心地100%
精米步合	65%
口感
日本酒度	+1.5

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出貨時間皆不含假日、例假日與國定假日。

運費說明

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- 寄送本島運費為$120，滿$2000可享免運費優惠。
- 寄送離島運費為$450/箱，依實際出貨箱數計算，不適用免運費優惠標準。
備註：不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容

(離島運費即日起開始調整)
冷藏/冷凍運送：
- 寄送本島運費為$200，滿$3000可享免運費優惠。
- 寄送離島運費為$500/箱，依實際出貨箱數計算，不適用免運費優惠標準。
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(離島運費即日起開始調整)
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- 馬祖地區(連江縣)：南竿鄉、北竿鄉、莒光鄉、東引鄉。
- 綠島地區不提供冷藏/冷凍宅配服務。
- 其它：蘭嶼、小琉球等外島及郵政信箱。