大吟釀

像一朵自由的雲，冷飲或熱飲均可，就像天空中自由飄浮的雲朵。這是釀酒師每天晚上下班後喝的酒。產品資訊 品牌：磯蔵酒造 產地：日本 茨城縣 原料米：日本晴 精米步合：75% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 這款「不太辣」的清酒具有濃郁的米香味，冷熱皆宜。它是當地最暢銷的酒類，深受飲酒者的喜愛，具有適合搭配任何餐點的多種口味和永遠不會厭倦的滿足感。 不同溫度呈現不同的香氣與味道，適合搭配各式料理 ，輕柔的辛口，口感正如身處「雲」中，無拘又舒服。飲用Tips 冰飲～熱酒。建議搭配各類料理。酒造介紹 創立於1800年左右，以「希望釀造出..

豐富果香、淡麗辛口卻層次鮮明。產品資訊 品牌：古橋酒造 產地：日本 島根縣 原料米：佐香錦 日本酒度：+5 酸度：1.0 精米步合：40% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 使用津和野當地佐香錦米加上日本全國水質調查第一的高津川流域的水釀造而成。酒質華麗高貴而平易近人，其超淡麗口感優雅中剛強有力，層次感鮮明是一款使用特殊酵母釀造出含有豐富果香的特選大吟釀。飲用Tips 冷飲。酒造介紹 一百三十年的純手工製作技術 全國水質調查首位使用稀少的日本酒專用米＂佐香錦＂堅持冬季釀酒，初陣酒廠（古橋酒造）位於有小京都之稱的島根縣津和..

醪在低溫下緩慢發酵後，被懸掛在袋子裡，滴落的酒液僅靠其自身重量收集，無需任何壓力。這些精心收集的酒液是釀酒師技藝的巔峰之作，也是數量稀少的大吟釀中最珍貴的部分。產品資訊 品牌：冨田酒造 產地：日本 滋賀縣 原料米：國產米 酵母：協会14號 精米步合：40% 酒精度數：15% 容量：720ml產品特色 每年一到大寒的時期就開始大吟釀的釀造。纖細的大吟釀，因爲必須在低溫下釀造，因此，使用的高精白酒米山田錦，麴、酒母、醪需要1個半月以上的工程。 將低溫下慢慢發酵的醪掛在袋子上，不施加重力，只收集自然滴落的水滴，費盡心思採摘的水滴，正是藏人們技藝的結晶。是擁有華麗吟釀..

與參賽酒為相同商品，極少量釋出！一開瓶可感受到如花芳香，瓜果般的甜味與酸度平衡得宜，非常舒服的高質酒品。產品資訊 品牌：相原酒造 產地：日本 廣島縣 原料米：山田錦/千本錦 日本酒度：+0.5 酸度：1.3 精米步合：麴35% / 掛40% 酵母：協會9號 / 1801 酒精：16% 容量：720ml產品特色 廣島縣排名第㇐位酒廠雨後之月，以全量大吟釀等級釀造法製酒，目前已經連續12年 (2011~2023) 榮獲全國新酒鑑評會金賞，全日本僅不到5家酒廠有此殊榮。淡雅柔和的蘋果香氣，澄澈清甜的酒質，口感十分精緻，優雅滑順的口感堆疊，呈現清酒最極致的完美比例。..

卓越的華麗香氣，清爽細膩的口感，展現出醇厚濃郁的口感，帶來美妙、純淨、深邃的鮮味。果香甜美，令人心醉，口感輕盈細膩。產品資訊 品牌：澄川酒造場 產地：日本 山口縣 原料米：山田錦 精米步合：40% 酒精濃度：16% 容量：1800ml產品特色 這是一款由位於山口縣萩市的澄川酒造場所釀造，使用山田錦並將其精米至40%的大吟釀酒。 在2014年舉辦的「SAKE COMPETITION 2014」中，於 FreeStyle Under 5000 部門中，從111款參賽酒中脫穎而出，榮獲第一名。 酒質果香馥郁、柔和高雅，擁有令人喝不膩的透明感與旨味。酒造介..

連續四年獲得日本酒金賞，袋吊汲取酒液。帶有高級哈密瓜、鳳梨等香氣，口感順滑，清爽甘甜。產品資訊 品牌：石鎚酒造 產地：日本 愛媛縣 原料米：兵庫縣產特等山田錦 日本酒度：1.5 酸度：1.3 酵母：自家培養酵母KA-1 精米步合：35% 酒精濃度：17% 容量：720ml產品特色 將兵庫縣產的吉川特等山田錦精米至35%，全程手工低溫發酵，以袋吊的方式取的最精華的酒液。具有水梨和哈密瓜般的華麗香氣及極具透明感的乾淨酒質。自1999年至今於全國新酒鑑評會上總計17次入賞，8次金賞，近4年（2016~2019）連得四次金賞。獲獎紀錄2023 F..

哈密瓜甜潤香氣，中後段顯露香蕉香氣與輕微淡木質香氣，酒體表現柔順產品資訊 品牌：八戶酒類株式會社 產地：日本 青森縣 原料米：華想い 日本酒度：±0 酸度：1.2 精米步合：40% 酒精：16% 容量：720ml產品特色 陸奧八仙此銘柄為酒造年輕釀酒者對於新時代日本酒潮流之體認與發想，期望釀造出一款具備著華麗動人之果香調與些花香甜潤為主體之系列作品。大吟釀這款作品更是酒造極為經典的一款佳釀。 哈密瓜一類甜潤香氣，中後段成現香蕉一類氣味與些淡木質香氣，香氣表現頗柔弱而細嫩。入口，酒體表現柔順而在中段簡單帶些果香調與些甜潤感。獲獎紀錄2024..

帶著似熟成蜜瓜般的討喜香氣，酒質柔順且飽滿，甜味與酸味呈現出平衡的完整度，絕對是夢幻中的一品。產品資訊 品牌：黑龍酒造 產地：日本 福井縣 原料米：兵庫縣產山田錦 日本酒度：+5 精米步合：40% 酒精濃度：16% 容量：1800ml產品特色 在昭和年間，曾以發售一升瓶要價一萬日圓的天價大吟釀酒「龍 大吟釀」而著名。這款銘柄為黑龍酒造的限定第一線作品，每年都以限量方式發售，在酒造中低溫緩慢熟成至少兩年，清透明亮的酒色，光滑如絲緞般的質地在品嘗時特別明顯。飲用Tips 推薦搭配壽司、地瓜可樂餅、奶油燉雞肉與栗子等料理。酒造介紹 黑龍酒造..

至高的限定酒。香氣在口中擴散，清爽平衡，鮮味無限散發！產品資訊 品牌：新藤酒造店 產地：日本 山形縣 原料米：雄町100%（岡山縣產） 日本酒度：+1 酸度：1.3 氨基酸度：1.1~1.2 精米步合：40% 酒精：15% 容量：720ml產品特色 新藤酒造最高階的系列商品，以在全國新酒鑒評會展出為目標而釀造的大吟釀。強調雄町特有豐富細緻的味道和華麗而無雜味的香氣，是男女都會喜歡的酒款。酒造介紹 創業於明治三年（西元1870年）山形縣。 世間萬物流轉瞬變，就如山脈與水流，乍看之下似乎不變…然而山走地搖，也會改變水的流向；就好像釀酒，如何維..

以袋吊汲取酒液，乾淨、清澈、不含雜質的大吟釀清酒，入口即化，彷彿瞬間融化消失。產品資訊 品牌：山陽盃酒造 產地：日本 兵庫縣 原料米：特A地區吉川市山田錦 精米步合：40% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 「播州一献」是最高品質的清酒。您可以享受到俐落、乾爽、優雅的味道。盡可能無壓力地裝瓶，具有乾淨、清澈的味道。質地輕盈，入口即化，彷彿瞬間融化消失。獲獎紀錄 令和5酒造年度 全國新酒鑑評會 金賞飲用Tips 冰飲，建議搭配：日料理、肉料理（烤肉/牛排）。香氣撲鼻的烤肉和帶有甜瓜香氣的純米大吟釀非常搭配。酒造介紹 『..

黑龍酒造祈福限定品，果香馥郁，甘辛平衡，清香順喉，細膩的口感中帶有透明感。產品資訊 品牌：黑龍酒造 產地：日本 福井縣 原料米：山田錦 日本酒度：+3 酸度：非公開 精米步合：50% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 黑龍酒造最新推出之限定品，酒和盒上的福字由書法家吉川壽⼀⽒揮毫，是一款別有意義的黑龍清酒。此款為人生里程碑和慶祝活動的吉祥禮物，「福」一詞是象形文字，由「敬拜神的祭壇」和「酒桶」組成，據說有向神祇獻上清酒祈求幸福的意味。飲用Tips 8 °C～10 °C。建議搭配海鮮、螃蟹、貝類、刺身或壽司。酒造介紹 黑龍酒..

袋取酒。提供幸福時光、優雅口味、協調柔和氣味和透明鮮味的絕品清酒。產品資訊 品牌：玉泉堂酒造原料：兵庫縣特A地區 東条産山田錦 日本酒度：+5 酸度：1.3 精米度：35% 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 [蘭奢待] 是一種木頭沉香，足利義政・織田信長・明治天皇都切取過，是有權者非常重視的沉香。 特別以此作為酒品之名，代表著此酒款的尊貴與稀有。 全程手工小量製作的袋吊酒，口味鮮明、香氣高雅穩重帶有多汁哈密瓜特徵；尾韻有著適當的收斂感，味覺起伏跌宕有致。 袋吊裝瓶﹐是醴泉所追求的脫俗酒質。不一味倚賴酵母帶來強烈華麗的高調香氣，而是沉穩有層次的香味..