大吟釀
品牌: 金虎酒造
帶有花香和滑順的質感,有鳳梨果乾的微妙香氣,風味表現優美,但又不過分強烈。產品資訊
品牌:金虎酒造
產地:日本 名古屋
原料米:夢山水
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
名古屋城本丸御殿是款非常有特色的一款酒,由名古屋的金虎酒造為了願景,並恢復御殿而釀造的。
此酒款展現出花香華麗香氣,及豐富的順滑口感。其特點是不張揚但優雅的清醇美味,讓人念念不忘,一再回味。獲獎紀錄
2020 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 最高金賞飲用Tips
適合搭配炸串料理、廣島牡蠣、酸梅肉、烤鰻魚..
$1,780
品牌: 黑龍酒造
帶著似熟成蜜瓜般的討喜香氣,酒質柔順且飽滿,甜味與酸味呈現出平衡的完整度,絕對是夢幻中的一品。產品資訊
品牌:黑龍酒造
產地:日本 福井縣
原料米:兵庫縣產山田錦
日本酒度:+5
精米步合:40%
酒精濃度:16%
容量:1800ml產品特色
在昭和年間,曾以發售一升瓶要價一萬日圓的天價大吟釀酒「龍 大吟釀」而著名。這款銘柄為黑龍酒造的限定第一線作品,每年都以限量方式發售,在酒造中低溫緩慢熟成至少兩年,清透明亮的酒色,光滑如絲緞般的質地在品嘗時特別明顯。飲用Tips
推薦搭配壽司、地瓜可樂餅、奶油燉雞肉與栗子等料理。酒造介紹
黑龍酒造..
$7,580 $9,600
品牌: 冨田酒造
醪在低溫下緩慢發酵後,被懸掛在袋子裡,滴落的酒液僅靠其自身重量收集,無需任何壓力。這些精心收集的酒液是釀酒師技藝的巔峰之作,也是數量稀少的大吟釀中最珍貴的部分。產品資訊
品牌:冨田酒造
產地:日本 滋賀縣
原料米:國產米
酵母:協会14號
精米步合:40%
酒精度數:15%
容量:720ml產品特色
每年一到大寒的時期就開始大吟釀的釀造。纖細的大吟釀,因爲必須在低溫下釀造,因此,使用的高精白酒米山田錦,麴、酒母、醪需要1個半月以上的工程。
將低溫下慢慢發酵的醪掛在袋子上,不施加重力,只收集自然滴落的水滴,費盡心思採摘的水滴,正是藏人們技藝的結晶。是擁有華麗吟釀..
$8,000
品牌: 酒六酒造
如鋒利刀刃般的精緻風味,口感清爽,適合搭配各種美食。產品資訊
品牌:酒六酒造
產地:日本 愛媛縣
原料米:兵庫縣山田錦100%
日本酒度:+5
精米步合:40%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
吹毛劍是禪宗故事中提到的一把著名的劍,其鋒利程度足以切斷吹散的頭髮。將酒比喻成一把劍,釀造出一種口感俐落、味道細膩的清酒。飲用Tips
適合冰飲。酒造介紹
在自江戶時代以生產木蠟而繁榮的內子町,於大正9年由8家酒造合併而成為現在酒造的前身,在昭和16年由初代「酒井繫一郎」成立酒六酒造。商標名由藏主好友的京都名僧,以女兒節為典故 命名..
$3,360
品牌: 英君酒造
英君酒造傑作中的傑作。優雅精緻,沒有尖銳的棱角,口感柔和、堅實、有光澤,結合形成一種極致的美味。產品資訊
品牌:英君酒造
產地:日本 静岡市
原料米:山田錦
日本酒度:+3
酸度:1.1
精米步合:40%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
英君酒造限定釀造的夢幻逸品,選用兵庫縣產名滿天下的酒米之王山田錦,以及大吟釀限定釀造的静岡HDー101的使用,相較於静岡HDー1型有更強勁的發酵力。上醪後透過地心引力自然滴落並匯聚於斗瓶內,手工瓶詰確認品質後於社內-5度熟成,待杜氏確認質地後便直送會場參賽;是款為了競比賽而存在的競技之子,此作今年無論於縣內與全國鑑..
$2,700
品牌: 黑龍酒造
帶著似熟成蜜瓜般的討喜香氣,酒質柔順且飽滿,甜味與酸味呈現出平衡的完整度,絕對是夢幻中的一品。產品資訊
品牌:黑龍酒造
產地:日本 福井縣
原料米:兵庫縣產山田錦
日本酒度:+5
精米步合:40%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
在昭和年間,曾以發售一升瓶要價一萬日圓的天價大吟釀酒「龍 大吟釀」而著名。這款銘柄為黑龍酒造的限定第一線作品,每年都以限量方式發售,在酒造中低溫緩慢熟成至少兩年,清透明亮的酒色,光滑如絲緞般的質地在品嘗時特別明顯。飲用Tips
推薦搭配壽司、地瓜可樂餅、奶油燉雞肉與栗子等料理。酒造介紹
黑龍酒造位..
$4,140 $4,600
品牌: 黑龍酒造
黑龍酒造祈福限定品,果香馥郁,甘辛平衡,清香順喉,細膩的口感中帶有透明感。產品資訊
品牌:黑龍酒造
產地:日本 福井縣
原料米:山田錦
日本酒度:+3
酸度:非公開
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
黑龍酒造最新推出之限定品,酒和盒上的福字由書法家吉川壽⼀⽒揮毫,是一款別有意義的黑龍清酒。此款為人生里程碑和慶祝活動的吉祥禮物,「福」一詞是象形文字,由「敬拜神的祭壇」和「酒桶」組成,據說有向神祇獻上清酒祈求幸福的意味。飲用Tips
8 °C~10 °C。建議搭配海鮮、螃蟹、貝類、刺身或壽司。酒造介紹
黑龍酒..
$3,480 $4,600
品牌: 奧飛驒酒造
數量限定酒!產品資訊
品牌:奧飛驒酒造
原料米:兵庫山田錦
精米步合:35%
酒精濃度:16.0%
日本酒度:+3
酸度:1.4
酵母:協会1801号
容量:720ml產品特色
華麗宜人花果香氣、敏鋭切口乾淨。口感與香氣相同、略感刺激性、男酒的 image。飲用Tips
可為餐前酒。輕微濃厚口味的洋食或中華料理也可搭配。酒造介紹
享保5年(1720年)創業、現第十一代目高木 千宏、女将:美賀子。
位居岐阜県中央部位、飛騨国和美濃国的交界処。酒匠為岩手縣出身、現在、日本最大杜氏集團南部杜氏盛川泰敬。奥飛騨與日本三名泉-下呂温泉並齊、..
$2,700 $2,700
品牌: 富士高砂酒造
華麗果香,米的甜味非常突顯,高雅一品。產品資訊
品牌:富士高砂酒造原料米:兵庫山田錦
精米度:35%
酒精濃度:15.0%
日本酒度:+5
酸度:1
容量:720ml
包裝:含木盒產品特色
華麗新鮮的果香,柔軟的甜味及酸感非常的均衡,米的甜味表現出色,完全沒有雜味的透明口感,輕微辛口,滑順口。酒造介紹
《富士高砂酒造》在1830年,在可以遠眺富士山的《富士山本宮淺間大社》右側開始創業,是一間擁有186年悠久歷史的酒蔵。當時取得酒造適用米「剛力」,加上具有豐富富士山伏流水可以使用,遂與「能登杜氏」派系杜氏創業造酒。
酒造所在的靜岡縣是日本本島氣..
$3,420 $3,420
品牌: 阿櫻酒造
阿櫻照井俊男代表作!18瓶超限量,錯過不再有。產品資訊
品牌:阿櫻酒造
產地:日本 秋田縣
原料:秋田酒小町
日本酒度:-5
酸度:1.4
酵母:1801
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
照井杜氏代表作品,數量限定18瓶。
華麗果香味、舒服的入口感,略感厚重酒體,餘韻不負擔且乾淨透明感,甘口收尾。飲用Tips
冰飲。酒造介紹
座落在秋田限的阿櫻酒造創立於1890年,有著得天獨厚的釀酒環境,冬季到來,埋在雪中的酒造保持室溫,溫度恆定不變,所以酒質非常美味。
阿櫻酒造的清酒以秋田產的當地酒米釀製,散發著弄愈香氣和醇厚口感..
$4,720
品牌: あさ開株式会社
華麗香氣、俐落結尾。搭配生魚片將有1+1大於2的加分驚喜。產品資訊
品牌:あさ開株式会社
產地:日本 岩手縣
使用米:米(國産)、米麹(國産米)、醸造酒精
精米歩合:35%
日本酒度:+3.5
酒精濃度:17%
容量:500ml產品特色
令和二年東北清酒鑑評会吟醸酒部門 優等賞受賞酒大吟醸。東北評鑑會為仙台國稅局每年評鑑的賽事,あさ開今年獲得第30次優等賞,出品酒華麗的香氣及辛口感的大吟釀。
釀酒師說:「你可以過著沒有清酒的生活。因為它是一件不必要的、不緊迫的事情,然而,它是豐富生活的「幸福之液」具有意義。我認同「真正美味的清酒,與人和睦相處,並且連接人們,創..
$1,580
品牌: 平孝酒造
一年只釀造一回的限量作品之一。以象徵繁榮的「葫蘆」和有「勝利」之意的「Japan Blue」為外瓶設計,用來送禮或留在家中作花瓶使用都非常合適。◆ 預計明年到貨(時間尚未知)產品資訊
品牌:平孝酒造
產地:日本 宮城縣
原料米:兵庫縣吉川區特A山田錦
精米步合:40%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
「勝色」是日本自古以來就存在的深藍色。
將獲勝的文字透過敲打的方式塗在布料上,使顏色變得更深,成為鎌倉時代武士最喜歡的顏色,並經常用於盔甲和頭盔上。最近,它被採用為日本國家足球隊的隊服,被稱為“日本藍”。
將山田錦中最高級的兵庫縣特A吉川產的山..
$4,500 $5,000