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品牌: 醉鯨酒造
純米酒中濃郁的米香與未經巴氏殺菌的清酒的清新口感相得益彰,造就了口感醇厚清爽的純米酒。產品資訊
品牌:醉鯨酒造
產地:日本 高知縣
原料米:國產米
日本酒度:+7
酸度:2
精米度:55%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
初榨酒的季節來了!搭餐酒首選「醉鯨 特別純米」首度推出新酒版本,未經過火入直接裝瓶的生酒清爽口感,酸度飽滿又帶有微碳酸感,味道豐富以及特別純米獨有的柑橘調,後段尾韻十分強烈,堆疊出純米酒的濃醇風味!層次感豐富,頂級搭餐酒的初榨版本絕對不能錯過呀!飲用Tips
5~15℃酒造介紹
『酔鯨酒造』位置古稱土佐..
$1,450
品牌: 花の香酒造
日本飲家形容作品風格有新政6號系列風影子!為一款值得一試之作品。日本當地店頭每人限購一瓶!富有獨特花果香和乳酸感。產品資訊
品牌:花の香酒造
產地:日本 熊本縣
原料米:山田錦
精米步合:55%
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
以熊本9號酵母特有的香氣和酒本身的甘味為特色,結合和水町(なごみまち)的天然釀造水所帶來的「濃郁」質地,完美平衡,充分展現當地的自然風味。由麴菌等微生物作用產生的前所未有的鮮感,彷彿在口中綻放出美味。
入口的氣泡感帶出華麗的如橘子汽水的高雅酸甜,滿溢的果汁感與酸度帶出淡淡的木質調香氣,豐滿交織的滋味,收尾的透明感,豐富多層次的..
$2,850 $3,100
品牌: 久保田酒造株式會社
綿密的香瓜香氣、黃箭口香糖、米飯、原物料香。冷飲~燗酒皆可。產品資訊
品牌:久保田酒造株式會社
產地:日本 神奈川縣
原料米:美山錦
日本酒度:+2
酸度:1.6
酵母:9号
精米步合:55%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
採用長野產山錦釀造的特製純米清酒,精製為 55%。雖然以吟釀釀造為基礎,但其釀造目的是均衡地展現米的風味。由於是直接從罐裝瓶,經過上罐後沒有任何修飾,所以可以直接享受到新鮮榨的味道。飲用Tips
從冷酒到燗酒,可以享受各種溫度帶表現,料理兼容性寬廣,是款傑出的食中酒。15度 ~ 20度品飲溫度下,表現出最討喜的吟釀..
$1,700 $1,890
品牌: 丸石釀造
芳香醇厚X濃郁蜜味,濃郁的櫻桃香氣,果味黏稠,餘味明亮清澈。產品資訊
品牌:丸石釀造
產地:日本 愛知縣
原料米:備前雄町
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:48%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
香氣:芭樂、蜜瓜、蜜蘋果、甜米糕、麻糬、木質香氣、蜂蜜。
口感:入口酸甜,酒體水潤細緻,尾韻旨味、苦澀感輕,微燒喉。
整體來說是一支水潤細緻的清酒,入口酸甜風味,俐落細緻的口感與輕盈的尾韻,卻有厚實的酒體,矛盾卻又令人著迷。飲用Tips
適合搭配炸串料理、廣島牡蠣、酸梅肉、烤鰻魚、蛋塔...等。酒造介紹
位於愛知縣..
$2,300
品牌: 長州酒造
此為長州酒造最新釀酒季度造成搶購的全新品項!絲滑口感、華麗甜味、酸甜平衡的風味,沒喝過濁酒的酒有請務必試試。產品資訊
品牌:長州酒造
產地:日本 山口縣
原料米:山田錦
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米步合:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
擁有二十多年釀造經歷的女杜氏藤岡美樹小姐的帶領下釀造出如白酒般清爽的作品,此款為酒造的冬酒作品,うすにごり系列的第二彈,可以感受到杜氏想傳達的風味,如絲綢一般輕盈滑順的口感,可先品飲上半部澄清的酒液,之後壓住瓶蓋上的透氣孔,輕輕搖晃酒瓶將酒醪搖勻,入口可以感受到如可爾必思的濃郁,平衡的酸甜與輕快的風味..
$2,000 $2,400
品牌: 柴田酒造場
卓越的軟水感,白桃和檸檬果感香氣融合,喝整晚都不膩。產品資訊
品牌:柴田酒造場
產地:日本 愛知縣
原料米:愛知夢山水
日本酒度:-1
酸度:1.8
精米步合:50%
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
青香蕉的清甜清香輕柔優雅地飄散開來。一股清新、柔和的甜味清晰地在唇齒間蔓延開來。淡淡的苦味恰到好處。濕潤柔和的味道包裹著舌面,尾韻柔和而優雅。飲用Tips
冰飲,加冰塊。酒造介紹
合資會社柴田酒造場 (以下簡稱柴田酒造) 創業於天保元(1830)年的舊額田郡山下村,創業初期是以家中多餘的米開始釀造、販賣日本酒。
明治31 (189..
$2,450
品牌: 仙禽酒造
薄濁像雪花一樣在味蕾上悄然融化產品資訊
品牌:仙禽酒造
產地:日本 栃木縣
原料米:山田錦
精米步合:50%
日本酒度:未公開
酸度:未公開
酒精濃度:13%
容量:720ml產品特色
香蕉、哈密瓜與椰奶香氣在鼻腔中混合成淡淡的栗子味,為了獲得絲滑柔順的口感,酒造將醪一遍又一遍地過濾,由酒粕所形成的混濁物像雪花一樣在味蕾上悄然融化,這會是一款適合搭配您最喜歡的冬季菜餚的酒款。飲用Tips
建議搭配生魚片、炸天婦羅、釜飯、壽司、烤物或煮物。酒造介紹
仙禽意為中國傳說神獸期盼酒造可以翱翔業界不受拘束,明治以降清酒的釀造也隨之西化遂可以大..
$1,680 $2,400
品牌: 皇國晴酒造
濃郁又不失精緻!能真切地感受到吟釀特有的迷人香氣。入口瞬間,香氣便充滿口腔,餘韻也同樣獨特。回味清爽乾淨。產品資訊
品牌:皇國晴酒造
產地:日本 富山縣
原料米:未公開
精米度:60%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
個性鮮明、奔放的吟釀香在口中迅速擴散,飽滿的旨味與細緻的甘味之間取得完美平衡,尾韻卻乾淨俐落清爽。這是一款潔淨、卻風味深厚的辛口系清酒,適合喜愛爽快又不失層次感的人細細品味。酒造介紹
黑部市生地所擁有的水源,主要是從立山連峰的高聳峡谷流經黒部川下流。在這小小的城市中,存在著一間【幻の瀧】的酒藏。酒藏前為富山灣,後面則是立..
$1,700
品牌: 鍋店株式會社
古法水酛,以天然乳酸培育酒母,酸香優雅清爽,特別是在燗酒時,其表現得到了充分發揮,溫熱最能展現層次。產品資訊
品牌:鍋店株式會社
產地:日本 千葉縣
原料米:未公開
精米步合:65%
酒精:16%
容量:720ml產品特色
水酛泛指以乳酸水釀造的酒母,發祥於奈良正曆寺的古老酒母製法-菩提酛。先將生米與蒸米浸泡在水中,利用天然乳酸菌發酵,製成含有乳酸的「そやし水」(乳酸水)。此酸性環境能有效抑制雜菌,為後續酵母發酵創造有利條件。乳酸由來的酸味,既優雅又清爽,最推薦的品飲方式是溫熱後,讓水酛風味層次更加綻放。酒造介紹
元祿2年(西元1689年),鍋店..
$1,300
品牌: 高千代酒造
季節限定款,令人驚豔的新酒,與眾不同的清爽口風味,具有初榨新酒特有的滿滿新鮮蘋果香。產品資訊
品牌:高千代酒造
產地:日本 新潟縣
原料米:こしいぶき、美山錦
精米步合:65%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
冬季限定生原酒,口感偏向清爽辛口的風格。具有新釀酒特有的新鮮風味,香氣則較為溫和,非常適合搭配餐點。尤其推薦與冬季熱騰騰的火鍋料理或使用冬季當令海鮮的料理搭配,滋味更加出色。飲用Tips
冰飲~常溫。酒造介紹
「高千代酒造」創業於1871年,是當地備受愛戴的酒造,亦是日本珍稀酒米「一本〆」的裁培和管理藏元。
1871..
$1,680
品牌: 虎屋本店
口味濃郁又清新爽口,七水系列最辛口的酒,以「果香與豐富旨味的辛口」風格為特點。產品資訊
品牌:虎屋本店
產地:日本 櫪木縣
原料米:こしひかり、ひとごこち
日本酒度:+11.7
酸度:1.5
精米步合:65%
酒精濃度:16.5%
容量:720ml產品特色
七水釀造團隊以「料理的最佳搭配」為理念,精心打造出這款「七水 辛口純米 65 DRY」,透過【Smart Dry Taste】智慧辛口風格,讓酒體在清爽透亮的基調下,同時兼具溫和的旨味與俐落辛口,成為理想的食中酒!柔和清雅香氣 —— 微妙的果香與米香交織,溫和而不搶味
透明感十足 —— 純淨俐落,..
$1,480 $1,650
品牌: 栗林酒造
蜜瓜香與米旨味交織。鮮活生酒,一口沁涼到心底,六鄉東根款則活潑果香鮮明,酸度更明顯。產品資訊
品牌:栗林酒造
產地:日本 秋田縣
原料米:六郷東根 美郷錦
日本酒度:+0
酸度:1.5
精米步合:50%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
果香更加明亮濃郁,青蘋果、蜜瓜與水蜜桃香氣較突出,酒體中等偏輕,甜酸平衡感明顯,酸度較為活潑鮮明!尾韻帶些青草和礦物氣息,餘韻較長且清爽,更適合喜歡酸度明亮、果香濃郁的飲用者,生酒的活力感較強!酒造介紹
栗林酒造店於 1874 年創立座落在美鄉町,該地擁有高品質名水及豐富稻作,成為孕育日本美酒的溫床..
$1,780











