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品牌: 磯蔵酒造
這款酒的形象像山一樣堅實,體現了大自然的雄偉和力量。香氣溫和,看似質樸,但味道鮮美,令人愉悅,喝起來不會厭倦。產品資訊
品牌:磯蔵酒造
產地:日本 茨城縣
原料米:常陸錦
精米步合:60%
酒精濃度:15~16%
容量:720ml產品特色
使用茨城當地栽種常陸錦 ,口感細緻給人安心穩定的印象,正如同面對一座山,讓飲者感受到儼然存在自然的力量。
甜味和酸味非常精緻,但餘味卻濃烈清爽,而且不會對其他食物或飲料產生任何奇怪的影響。飲用Tips
冷飲~溫酒。建議搭配關東煮、用醬油或味噌燉的菜餚或肥美的烤魚。酒造介紹
創立於1800年左右,以「希望..
$1,660 $1,800
品牌: 國分酒造
尾韻流出 Custard 香的創意焼酎!產品資訊
品牌:國分酒造
產地:日本 鹿兒島
原料:鹿耳島縣產甘藷
酒精濃度:27%
容量:720ml產品特色
開瓶瞬間令人驚嘆的濃郁香甜香蕉香氣,倒入杯中會帶出哈密瓜香氣。
後味似卡士達奶油,帶點巧克力的苦味。酒造介紹
來自鹿兒島縣的國分酒造,以使用芋麴(甘藷麴)釀製百分之百的芋燒酎最為知名,此舉亦為業界始祖。國分酒造的芋燒酎所使用的原料包含芋和米,全部都是鹿兒島縣和宮崎縣產的產品。釀製用水是從國分酒造的地下100公尺處,取出的霧島山系川原溪谷的天然泉水。關於百分之百純芋燒酎作法,是沒有將芋特殊加工,只將..
$1,390
品牌: 大和一酒造元
忠實重現明治以前已失傳100年的球磨燒酎釀造方法,風味濃郁的原創燒酎,釀造成本高於現代燒酎 10 倍,品嚐滴滴珍貴。產品資訊
品牌:大和一酒造元
產地:日本 熊本縣
原料:玄米、玄米麴
蒸餾方法:常壓蒸餾
酒精濃度:35%
容量:720ml產品特色
根據明治時期的文獻,以當時的釀造法忠實呈現的一款燒酎。重現室町時代至明治時期的球磨燒酎的風味。玄米和黃麴可以說是日本釀酒的原點,再經過兜釜的蒸餾呈現出復古而香氣芳醇、味道甘甜優雅的燒酎。飲用Tips
純飲。加冰塊或熱水,風味更迷人。酒造介紹
成立於明治31年(1898)的大和一酒造元..
$3,300
品牌: 久保田酒造
濃郁的風味散發著堅守信念的戰國武將的生活方式。袋吊方式取酒直接裝瓶,充分發酵的醪液處於均衡狀態,酒體柔順,沒有不愉快的餘味,口感醇厚。產品資訊
品牌:久保田酒造
產地:日本 福井縣
原料米:國產米
日本酒度:16.6
酸度:1.8
酵母:自社酵母
精米步合:70%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
本多作左衛門是德川家康的忠實家臣,被親切地稱為「鬼作左」。
極罕見袋吊製成的純米酒,酒造對自家純米生原酒極有自信,特別出了袋吊及機械壓取供消費者比較飲用,口 感細緻,風味獨特。穀物香香醇的純米生原酒,未經過 加熱殺菌,帶有生酒特有的清爽口感。口感細緻加..
$1,400
品牌: 神戶蒸餾所
威士忌的濃郁香氣與梅酒的豐潤香氣相結合,適合加冰塊或氣泡水飲用。產品資訊
品牌:神戶蒸餾所
產地:日本 兵庫縣
原料:梅酒(日本製)、威士忌(英國製造)、糖漿、檸檬酸
酒精濃度:15%
容量:500ml產品特色
由神戶釀造場精心調配的蘇格蘭威士忌,融合纪州南高梅酒的酸甜釀製而成。
威士忌的濃郁香氣、與梅酒豐潤地结合在一起,營造出一款高雅又經典的威士忌梅酒。飲用Tips
加冰塊、氣泡水飲用。酒造介紹
神戶蒸餾所是一間位於日本神戶市北區的精品蒸餾廠。建立於2022年,建立初期已在神戶市打響名堂。目前酒廠擁有兩個大型蒸餾器,旨在使用神戶特產,..
$1,080 $1,100
品牌: 土田酒造
經過 60 小時的漫長工序,創造了前所未有的獨特酒麴,味道相當濃郁。產品資訊
品牌:土田酒造
產地:日本 群馬縣
原料米:朝日之夢
日本酒度:-20
酵母:無添加
精米步合:90%
酒精:16%
容量:1800ml產品特色クドい!太煩人了!不安分的土田又嘗試新研究!採用燒酎用的黃麴種麴,從而創造出一種未見過的特殊呈綠色的米麴。相較於一般48小時的製麴時間,土田嘗試延長至60小時,營造出史無前例的濃郁總破精麴。米麴的凝縮感加上飽滿的風味,尾韻卻意外地輕快。推薦搭配起司、味噌、燉煮類等料理。飲用Tips
冰飲~溫飲。酒造推薦跟味噌..
$2,080
品牌: 今田酒造
相較扁平精米版本,原形精米香氣較為奔放濃郁,但整體依然呈現簡單、質樸的鄉間本味。產品資訊
品牌:今田酒造
產地:日本 廣島縣
原料米:八反草
酵母:廣島縣酵母
精米步合:60%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
廣島吟釀酒誕生於三浦仙三郎確立的軟水釀造法以及日本首台動力精米機開發商SATAKE之精米技術。
經過120多年歲月,吟釀酒開啟了新的舞台。創新觀點著重在米的形狀,從磨成球狀的傳統型,到把米磨成薄細長狀的扁平精米(真吟)。最先進型精米機實現了精米步合60%和傳統型的精米步合40%相同的蛋白質削減率。直汲原酒裝瓶後進行瓶火入、瓶儲藏,因此能保有極..
$1,700 $1,880
品牌: 神戶蒸餾所
濃郁的梅香與適度甜感,較高的酒精濃度讓梅酒更有份量,適合加冰塊或氣泡水飲用。產品資訊
品牌:神戶蒸餾所
產地:日本 兵庫縣
原料:梅酒(國產)、琴酒(國產)、糖漿、檸檬酸
酒精濃度:15%
容量:500ml產品特色
使用多種植物成分的琴酒和紀州南高梅的梅酒混合而成,彰顯其個性。
這款琴酒也使用了梅子和山椒等日本特有的植物成分,可以享受到梅酒的濃郁香氣與酸味相結合的清爽口感。飲用Tips
加冰塊、氣泡水飲用。酒造介紹
神戶蒸餾所是一間位於日本神戶市北區的精品蒸餾廠。建立於2022年,建立初期已在神戶市打響名堂。目前酒廠擁有兩個大型蒸餾器,..
$1,080 $1,100
品牌: 八丈島酒造
地瓜與麥的雙重享受!地瓜的香氣和甜味特別突出。加入少量麥燒酎,多了點層次與口感舞動。產品資訊
品牌:八丈島酒造
產地:日本 八丈島
原料:八丈島產地瓜(60%)/ 麥(40%)
酒精濃度:35%
容量:700ml產品特色
這款燒酎,其地瓜的香氣和甜味特別突出。加入少量麥燒酎,更添醇厚的口感。
35度的島流充滿個性,注意不要喝太多:)
在江戶時代,許多政治犯被掃除到八丈島。他們過著滋養,被島上人民所愛和珍惜的生活,他們的心隨著時間慢慢地靜下來。飲用Tips
加冰、兌水、氣泡水均可,請依個人喜好飲用。酒造介紹
自1915年(大正4年)創業..
$1,800
品牌: 黑木本店
瀰漫紅茶般的優雅氣息,入口即化,甜度適中,能夠品嘗到濃郁的原物料香氣。產品資訊
品牌:黑木本店
產地:日本 宮崎縣
原料:紅芋品種「紅春香」
酒精濃度:37%
容量:720ml產品特色
使用自社精心栽培的紅芋品種「紅春香」,經過熟成處理使地瓜更加香甜,此外由黑木本店運營的「復甦大地之會」同時也生產及銷售使用紅春香製作的烘乾薯片,但由於製作過程中會剩下許多紅芋皮,而這些紅芋皮含有豐富的香氣成分,也被巧妙地運用在燒酎製作中。瀰漫紅茶般的優雅氣息,原酒型態使紅芋的獨特甜味加倍突出。飲用Tips
推薦加冰塊後再加入少量的水品嚐濃郁甘甜,不建議過度加水。..
$2,100
品牌: 水口酒造
是一瓶可以享受到裸麥香氣、濃郁又爽口的新型麥燒酎。產品資訊
品牌:水口酒造
產地:日本 愛媛縣
原料:栽培二棱大麥麴、米
酒精濃度:25%
容量:720ml產品特色
擁有麥類香氣芳醇,且清爽帶勁的麥燒酒「道後燒酎 振鷺閣」誕生了。這個名稱由來是在日本書紀中也曾登場的日本最古老名湯——道後溫泉本館最上層的太鼓樓「振鷺閣」。並且以振鷺閣上妝點的「紅色燈籠」為主題概念,選用少見的深紅酒瓶。奢華使用愛媛縣中予產的「栽培二棱大麥」,是可以享受到麥燒酎純粹的香氣與雅緻口感的一款酒品。
釀造過程中採用「清酒酵母」、「黃麴」、「三段仕込み」、「低溫發酵」等傳統釀酒技術,釀造出的酒..
$1,620 $1,950