八犬傳・駒之岳蒸溜所「孝の卷・犬塚信乃」單桶原酒（含盒）
- 庫存狀態: 供應中
- 型號: WSJ0030013
細膩又深邃的風味表現。成熟的黑櫻桃風味逐漸展開，可感受到濃郁麥芽與橡木熟成所帶來的溫暖辛香。
產品資訊
品牌：御岳蒸留所
Distilled：2022 May 23
Bottled：2026 April 20
Cask#：613
Cask type：Oloroso Sherry
酒款桶型：Sherry Hogshead
酒精濃度：59.%
酒款容量：700ml
總裝瓶數：265瓶
產品特色
《南總里見八犬傳》中的「孝の卷」主要聚焦於持有「孝」字寶珠的八犬士 : 犬塚信乃，他出生時即帶有「孝」字寶珠與牡丹痣，是八犬士裡最具核心色彩的代表人物之一，出身於武藏國大塚，父親是鄉士犬塚番作，他遵照父親的遺言，帶著傳家寶刀「村雨丸」前往足利成氏處欲交還給主公，因為寶刀在途中遭人暗中掉包，他被誣陷為小偷，最終在名場面「芳流閣屋頂」與前來追捕他的另一位犬士「犬飼現八」展開激烈對決，兩人後來不打不相識，一同踏上了尋找其餘犬士的宿命旅程。
- 酒色：深邃紅寶石色
- 香氣：散發成熟果實與深色水果的濃郁果香，隨後展現焦糖與烘焙堅果的溫暖氣息，並伴隨橙皮與木質辛香調性，使整體香氣深沉而富有層次。
- 口感：成熟的黑櫻桃風味逐漸展開，可感受到濃郁麥芽與橡木熟成所帶來的溫暖辛香，展現具有存在感的飽滿口感。
- 尾韻：綿延細緻的木質辛香調、成熟果實、可可、黑巧克力與烘焙堅果的深沉風味，呈現出深邃富有層次且個性鮮明的成熟風格。
贈禮：
凡購買八犬傳系列單桶原酒乙隻，則贈送八犬傳角色限量壓克力人形立牌乙個（依照購買的單桶原酒角色贈送）送完為止。
《八犬傳單桶原酒系列》集結八家日本獨立蒸溜所「龜田蒸溜所、御岳蒸留所、駒之岳蒸溜所、津貫蒸溜所、新道蒸溜所、櫻尾釀造蒸餾所、林太郎（千代結酒造）、三郎丸蒸留所 + 戶河內」共計推出「8加1款」共9款單桶原酒威士忌，帶領酒友深度探索日本威士忌的獨特魅力，品飲來自不同酒廠文化與個性的風味，感受日本工藝威士忌的深厚底蘊與無限潛力，體驗一場兼具藝術、文學與風味的精彩品酩之旅。
酒造介紹
御岳蒸留所坐落於鹿兒島縣御岳山麓，是近年最受關注的日本新世代威士忌酒廠之一。2011年二月，西酒造收購了鹿兒島高爾夫度假村，並於2019年在度假村內蓋了這座威士忌蒸餾廠，同年取得威士忌生產許可後開始蒸餾。御岳是鹿兒島繼Mars津貫蒸餾所、嘉之助之後的第三家威士忌酒廠，一登場便備受市場關注。
鹿兒島灣有座「櫻島」，其主要山嶽包括北岳、中岳與南岳，總稱為御岳。御岳蒸餾廠雖非建於櫻島之上，卻擁有可清楚眺望錦江灣和櫻島的絕佳視角，故以此取名。酒廠選址於400公尺高海拔、低污染的環境，坐享御岳山系的天然軟水，為酒體奠定清澈而有層次的基調。
熟成燒酎 --> 熟成威士忌
西酒造創立於1845年，是鹿兒島歷史悠久的燒酎名家，旗下的「寶山」芋燒酎廣受推崇，而以雪莉桶（Sherry Cask）長期熟成的芋燒酎「天使的誘惑」更是代表作，這款產品不僅以濃郁香草與成熟果香打響自家招牌，更展現西酒造對熟成與橡木桶的深厚理解，也成為其跨足威士忌的重要根基。
優雅 單一麥芽日本威士忌
從蒸餾設備可看出御岳威士忌的風格走向：慢速蒸餾、上揚的林恩臂（Lyne Arm）、鼓球型（Boil-ball）的烈酒蒸餾器，皆有助於保留輕盈純淨的酒質。御岳追求的是圓潤果香、均衡與柔順口感，正好呼應近年市場對「細膩型日本單一麥芽威士忌」需求的趨勢。鹿兒島氣候濕熱，威士忌熟成速度更快，但御岳特別設置半地下的層架式倉庫終年穩定低溫，僅約1%的天使稅（angel's share）比蘇格蘭高地約2-3%還低。
180年的蒸餾實力
✨ 2025 Asia World Spirits Competition金獎
✨ 2025 The World Whisky Masters金獎
在日本近年新興威士忌廠中，御岳掌握豐富資源、蒸餾實力強大。與其說西酒造是從燒酎跨足威士忌，不如說「御岳蒸留所」是其累積180多年蒸餾技藝後交出的集大成之作。從酒廠選址、蒸餾設備到橡木桶策略皆不惜成本，明確傳達他們想要在單一麥芽領域長期發展的心意。目標"Take on the World"的御岳，未來必定會是日本威士忌中不容忽視的名字。
