土田酒造
品牌: 土田酒造
釀造「菩提酛 X 生酛」組合的初衷，就是為了釀造不添加酵母的清酒。它略帶甜味，鮮味複雜濃郁，但回味卻很清淡。產品資訊
品牌：土田酒造
產地：日本 群馬縣
原料米：朝日之夢
日本酒度：+9.5
酸度：3.4
酵母：無添加
精米步合：70%
酒精濃度：16%
容量：720ml產品特色
土田酒造五年前曾嘗試的神秘配方，如今再度回歸！
這次不同於以往的濃醇酸甜風格，帶來濃醇旨味、乳酸與辛口的全新組合。完美搭配秋刀魚、味噌、鍋物、烤物等秋冬經典料理，以不甜膩卻飽滿的風味，為寒冬增添溫暖，讓您在寒冷季節感受滿滿暖意。飲用Tips
這款酒非常適合搭配生魚片和烤..
$1,980
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品牌: 土田酒造
帶有濃厚的旨味和酸性，後段帶豐富而清淡的回甘。產品資訊
品牌：土田酒造
產地：日本 群馬縣
原料米：食用米
精米度：70%
日本酒度：-41.7
酸度：3.95
酵母：901號+無添加
酒精濃度：15％
容量：720ml產品特色
品名99之意是用了99%的米麴釀造 (一般大約為20%)，作品使用當縣的米及燒酎用黄麹，配上傳統生酛造法及協會901号酵母釀製。
2020年世界首瓶生酛釀造搭配99%米麴的嶄新嘗試。來自米麴的甜味與酸度令人衝擊 ，加上中後段生酛帶出的旨味，直達喉頭深處。尾韻留下濃郁香瓜與焦糖香氣久散不 去。與起司料理、麻婆豆腐、壽喜燒或是酸度較高..
$1,980
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