土田酒造
品牌: 土田酒造
柔美而水潤的甜感！帶有溫和酸度，尾韻圓滑，並非膩口腐牙的甜。產品資訊
品牌：土田酒造
產地：日本 群馬縣
原料米：群馬縣産 米
精米度：90%
日本酒度：-35
酸度：2.2
酵母：901號
酒精濃度：16％
容量：720ml產品特色
使用最傳統的山廢造酒法以培育出天然乳酸菌。依照酒造的說明，K=Knot，意思是繩結的意思，連結了人與酒，酒與食物的意思。本款酒採用第三段投料時，以酒取代水的方式釀造，該方法釀製而成的稱為貴釀酒。甜中帶酸，酒體飽滿，可搭配辛香料如山椒、肉桂之料理。或帶有苦澀感之食材，如可可、咖啡、柑橘等。飲用Tips
冰飲～常溫
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$1,880
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品牌: 土田酒造
帶有濃厚的旨味和酸性，後段帶豐富而清淡的回甘。產品資訊
品牌：土田酒造
產地：日本 群馬縣
原料米：食用米
精米度：70%
日本酒度：-41.7
酸度：3.95
酵母：901號+無添加
酒精濃度：15％
容量：720ml產品特色
品名99之意是用了99%的米麴釀造 (一般大約為20%)，作品使用當縣的米及燒酎用黄麹，配上傳統生酛造法及協會901号酵母釀製。
2020年世界首瓶生酛釀造搭配99%米麴的嶄新嘗試。來自米麴的甜味與酸度令人衝擊 ，加上中後段生酛帶出的旨味，直達喉頭深處。尾韻留下濃郁香瓜與焦糖香氣久散不 去。與起司料理、麻婆豆腐、壽喜燒或是酸度較高..
$1,980
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