間八 紅甘 芋燒酎 / 地瓜
與鹿屋市漁協共同研發的芋燒酎,與生魚片和其他魚類料理相得益彰,尤其適合搭配肥美的魚料理。
產品資訊
品牌:大海酒造
產地:日本 鹿兒島
原料:甘藷(鹿屋產)、米麹(國產米)
蒸餾方式:減壓蒸餾
麴/酵母:白麴、黑麴
酒精濃度:25%
容量:900ml
產品特色
水果香氣且清爽的口感,從生魚片乃至其他的魚料理都非常適合搭配,特別是帶有油脂的紅甘。
飲用Tips
飲用溫度可介於10度至40度。搭配生魚片推薦加蘇打水、加水,其他料理推薦加熱水或加冰飲用。

酒造介紹
「芋燒酎的釀造,從甘藷的種植開始」
大海酒造位處於甘藷種植繁盛的大隅半島的鹿屋市,燒酎釀造期開始,杜氏及藏人就都住在酒造裡。
從原料的選取開始就非常謹慎,每一顆收成地瓜都會再經過篩選。製酒過程並不全部依賴機器,而是結合五感的運用。搭配長年契作農家所生產的高品質甘藷,所釀造的芋燒酎相當豐富及美味。
尤其茶房 大海庵,此款利用綠茶結合本格燒酎的創新產品是業界首位,其杜氏獲頒日本政府授予的現代名工榮譽稱號(全日本僅四位),實至名歸。
| 內容 | |
| 容量 | 900ml |
| 酒精濃度 | 25% |
| 原料 | |
| 產地 | 日本 鹿兒島 |
| 原料 | 甘藷(鹿屋產)、米麹(國產米) |
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