柳田 vent 芋燒酎 / 地瓜

採用全新釀造工藝的芋燒酎！將高濃度碳酸水加入未稀釋的燒酎中，保留了碳酸水在二氧化碳揮發後的酸爽口感。酒散發著甜美的香草香氣，帶有白桃果醬和蜂蜜的味道，以及類似柏樹的木質香氣，口感乾爽清脆，略帶清爽感。

產品資訊

品牌：柳田酒造
產地：日本 宮崎縣
原料：蕃薯（宮崎縣）、米麴（宮崎縣）、二氧化碳
蒸餾方式：由常壓蒸餾原酒，和經兩次常壓蒸餾的原酒混合而成。
酒精濃度：13%
容量：720ml

產品特色

「Vent」寓意喘息、紓壓，象徵在繁忙生活中也能輕鬆享受，同時也體現對新世代燒酎風格的開拓與創新。

這款銘柄表現出「碳酸水消散後存留的酸味」。在原酒中注入強碳酸水，經充分融合後，僅去除二氧化碳氣體，留下柔和酸味。

基酒調和了波本桶熟成二年，以及五聲音階(pentatonic)般層次分明的多次蒸餾、分餾的紅遙（紅はるか）原酒。冷飲時，入口立即感受波本桶的香草香氣、糖煮白桃的甘醇，點綴蜂蜜氣息，俐落的酸度令人身心愉悅。尾韻浮現乾淨俐落的檜木香氣，帶有些微的清涼感。

飲用Tips

酒精濃度13%，適合冰鎮後直飲。冰鎮時果香清新明快，隨著溫度上升轉為楓糖、烤蘋果與栗子醇厚的香氣，敬請品味溫度變化帶來的豐富層次。

酒造介紹

柳田酒造位於宮崎縣西南方的城市，這裡自古是薩摩藩的領地。

由於位於宮崎及鹿兒島兩方文化交流的重要節點，因此，擁有獨特的文化發展與歷史傳承，不僅如此，在農林畜物業等相關產業有著卓越的發展。

西北側是霧島山，東側鄰著鰐塚山後的督城盆地，天氣高溫多濕，因此發酵快速。流經街道中央處為大定川的支流，穿越庄內的河川附近，有著日本百大瀑布之名的「關之尾瀑布」。

此區域地下水充沛，由霧島山系瀑布位置湧出相當多乾淨的水源，而這些水可以用來製造高品質的燒酎，可說是受到上天眷顧的絕佳環境。

擁有112年歷史的柳田酒造是一間家族經營的燒酎酒造。顧名思義，一家人生活在此、養兒育女在此，當從小對燒酎製造耳濡目染的孩子長大、決定繼承家業時，此處又成為了奮鬥的場所。

對柳田酒造的第四代繼承人・柳田 正來說，儘管酒造是令人感到熟悉安心的空間，但要在世代傳承的燒酎製作技術上翻新可是充滿了艱難的挑戰。

扛起當家責任迄今近二十年的柳田先生的領悟是，所謂的繼承「傳統」，就是繼承每個世代所累積下來的「創新」，並且掌握時代潮流，製作出能夠傳達酒造信念的作品，同時也要將前人教導的「創作帶來的喜悅」銘記在心。