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木屋正酒造 高砂 松喰鶴 純米大吟釀

木屋正酒造 高砂 松喰鶴 純米大吟釀
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木屋正酒造 高砂 松喰鶴 純米大吟釀
$3,800
  • 庫存狀態: 供應中
  • 型號: SAK0060427

「高砂」的大吟釀產品採用傳統的袋吊法取得酒液,每一滴酒都經過不加壓慢慢滴下而裝瓶,口感爽口清新,清爽的柑橘酸甜酸平衡。


產品資訊

品牌:木屋正酒造
產地:日本 三重縣
原料米:山田錦
精米步合:45%
酒精濃度:16%
容量:720ml


產品特色

「高砂」的大吟釀產品採用傳統的袋吊法取得酒液,每一滴酒都經過不加壓慢慢滴下而裝瓶。開瓶後帶有鮮美的葡萄香氣,入口後隨著溫度變高,轉換為米旨香與烤糰子的風味,甘味與酒體平衡,整體味道甘辛平衡,表現絕對不比「而今」失色,是值得一試的佳釀。


飲用Tips

冷飲。純飲或是搭配日式料理都十分合適。



酒造介紹

木屋正酒造位於三重縣名張市,有來自伊賀盆地得天獨厚的恩惠,附近有著被自然包圍的寶生赤目青山國定公園,還有被選為日本百大瀑布之一的赤目四十八滝。伊賀盆地溫差很大,冬天氣候相當嚴酷,經常產生霧氣,與夏季的炎熱形成強烈對比。

酒造能使用水質為中等軟水的名張川的水進行釀造,酒米則使用伊賀產的山田錦,是釀造清酒的理想環境。所釀造的酒液完成度高,細膩怡人。

木屋正酒造有著米種魔術師的稱號,擅長採用各地特出的米種來進行釀造、表現該米種的特色!山田錦的華麗、雄町的渾厚與酸度、八反錦的成熟果香,在在顯示出木屋正酒造的高超釀酒技法,這也讓而今成為一瓶難求的銘柄。在日本成為限定通路、甚至要抽籤才能入手的夢幻酒款。

內容
容量720ml
酒精濃度16%
原料
產地日本 三重縣
原料米山田錦
精米步合45%
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