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真澄 夢殿 純米大吟醸 雫酒(附高級桐木盒)

真澄 夢殿 純米大吟醸 雫酒(附高級桐木盒)
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真澄 夢殿 純米大吟醸 雫酒(附高級桐木盒)
真澄 夢殿 純米大吟醸 雫酒(附高級桐木盒)
真澄 夢殿 純米大吟醸 雫酒(附高級桐木盒)
$7,300
  • 庫存狀態: 供應中
  • 型號: SAK0060339

真澄純米釀造的最高峰作品!以自家培育七號酵母菌株釀製,採袋吊工法,一滴一滴萃取成酒,珍稀難得。


產品資訊

品牌:宮坂酒造
產地:日本 長野縣
原料:山田錦(兵庫縣加東市山國地區產)
日本酒度:未公開
酸度:未公開
精米度:35%
酒精濃度:14%
容量:720ml


產品特色

真澄純米釀造的最高峰作品,數量較矜貴稀有的純米大吟釀。彌漫著白桃和香蕉的香氣,配合柑橘和花香、溫和甜度和舒暢酸度令人愉悅舒心,雅致華麗的香味!口味極具層次,餘味悠長,質地柔滑。

【袋吊】指將釀好的酒在過濾時裝在酒袋中並綁起懸吊,只萃取滴落部分。因無施加壓力榨取,味道純淨、細膩而精緻!而滴落的酒就稱為雫酒,是清酒評選中的常勝軍。


獲獎紀錄

  • 2021 全美日本酒歡評會 U.S. National Sake Appraisal 金賞
  • 2023 & 2024 International WINE Challenge (IWC) 銅賞


飲用Tips

冰飲。建議搭配蒸蝦餃、鯛魚鹽烤、生干貝片 簡約配搭突顯食材本味,與清酒透淨旨味相得益彰。




酒造介紹

真澄-為日本酒中代表性酵母-『協會七號』的發祥地

宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣,由於厭倦了諏訪式、武田氏和織田氏之間無休止的爭鬥,於1662年卸甲歸田開始了釀酒生涯。真澄是從江戶時代(1603~1867)後期開始使用的品牌名,名字源於保存諏訪大社上社中的寶物”真澄之鏡”,創始至今已350年有餘。

從江戶末期到大正時代(1912~1926)真澄只是一家很小的酒造,家人不得不兼做茶業生意以維持生計,在大正中期曾祖父由於過勞而英年早逝之後家人甚至有過關閉酒造的想法,最終家人決定一心一意把酒造經營下去,從此宮坂家把釀造能夠讓男人和女人都喜歡的優雅甘口清酒為己任,確立了廣受歡迎的真澄風格。功夫不負有心人,真澄開始連續在全國清酒品評會中斬獲金獎,並於真澄酒造中發現了後來被全國清酒酒造廣泛使用的優良酵母—七號酵母,因此聲名大噪。

內容
容量720ml
酒精濃度14%
原料
產地日本 長野縣
原料米山田錦(兵庫縣加東市山國地區產)
精米步合35%
口感
日本酒度未公開
酸度未公開
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運費說明

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    • 寄送本島運費為$120,滿$2000可享免運費優惠。
    • 寄送離島運費為$450/箱,依實際出貨箱數計算,不適用免運費優惠標準。
       
    備註:不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容
     
    (離島運費即日起開始調整)
     
  2. 冷藏/冷凍運送:
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    • 寄送離島運費為$500/箱,依實際出貨箱數計算,不適用免運費優惠標準。
       
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    • 綠島地區不提供冷藏/冷凍宅配服務。
    • 其它:蘭嶼、小琉球等外島及郵政信箱。


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