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櫻花酵母 Misatoyoshino 純米大吟釀(含盒)

櫻花酵母 Misatoyoshino 純米大吟釀(含盒)
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櫻花酵母 Misatoyoshino 純米大吟釀(含盒)
$1,800
  • 庫存狀態: 供應中
  • 型號: SAK0060194

略帶華麗的香氣,層次分明,隨時都能享受櫻花圍繞的氛圍。


產品資訊

品牌:高橋酒造
產地:日本 秋田縣
原料米:美鄉錦
精米度:38%
酒精濃度:16%
容量:720ml


產品特色

米種使用秋田稀有米種「美鄉錦」,特徵是米體大而米心小,被譽為酒造好適米(釀製吟 釀最佳的原料)。

採用秋田縣種植的吉野櫻樹上採集的酵母製成。香氣帶有典雅的白玫瑰、微綠色蜜瓜、柑橘皮及粉色棉花糖芬芳,後段香氣有微灑上蜂蠟的奶潤感。 入口似蜂蜜水般的甜感,存在感與飽滿的醇味表現明顯,尾韻則呈現秋田風格的辛口。



酒造介紹

高橋酒造於1885年在千葉村開業、戰爭期間暫停釀造後,1949年為了尋找理想的水源,買下初代六鄉町(現在的美郷町六郷)長畠山先生的宅邸、在此落地生根。早期以自產自銷為目標,每一瓶都是手工製作,100%美郷町出產保證的清酒釀酒廠。

坐擁好山好水、酒質醇透潔淨

秋田縣為百大名水之鄉,美鄉町周遭有 60 多處這樣的泉水,而其中的「笑顏清水」則被選為日本百大水源之一。除了使用山田錦與美山錦交配培育的「美鄉錦」米種、為風味注入獨特層次特性外,更獨家培育出「白色薰衣草酵母」、賦予佳釀優雅芬芳的花香,讓人一聞就難忘!

得天獨厚的風土氣候

美鄉町座落在秋田縣裡的一個清泉之城,附近的奧羽山頂長年積雪,融化後的純淨雪水經過層層天然過濾後、流向美鄉町區域。

這樣的氣候是釀造清酒的最佳環境,可抑制細菌的生長並緩慢發酵,產生純淨天然的好酒。

內容
容量720ml
酒精含量16%
原料
產地日本 秋田縣
原料米美鄉錦
精米步合38%
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    • 馬祖地區(連江縣):南竿鄉、北竿鄉、莒光鄉、東引鄉。
    • 綠島地區不提供冷藏/冷凍宅配服務。
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標籤: 美鄉錦