主選單
購物車

醉鯨 純米大吟釀 初榨

醉鯨 純米大吟釀 初榨
醉鯨 純米大吟釀 初榨
$1,950
  • 庫存狀態: 供應中
  • 型號: SAK0060181

十月節慶月,清酒 9 折,果實酒/利口酒 94 折(優惠至2024/10/31止)
滿 $5,000 再送「袋柴棉布包」乙只
詳細內容請見 【活動說明】

低溫緩慢發酵的鮮榨純米大吟釀!冬季限定商品,佐餐的清爽存在。


產品資訊

品牌:醉鯨酒造
產地:日本 高知縣
原料米:五百萬石
日本酒度:+5
酸度:1.7
氨基酸:1.1
精米步合:50%
酒精濃度:17%
容量:720ml


產品特色

醉鯨酒造首次推出純米大吟釀的初榨酒,香氣如同冬日的暖陽,吟釀香纖細柔順因為初榨酒不經任何火入處理,直接榨取裝瓶,酒體呈現出最新鮮、甘爽的口感!

而這支作品的副標取名為「金盞香」,水仙的別稱,引用自為節氣七十二侯中的末侯,在嚴寒的雪地中依然盛開,散發出芬芳的花朵香選用福井縣產酒米「五百萬石」,精米程度達50%,讓初榨酒的香氣,就猶如冰天雪地中的水仙一樣清爽!這支作品使用雙酵母釀製法,選用高知研發的AC95以及A14,同時具有鮮甜蜜瓜香與蘋果香、香味濃郁的AC95,與帶有清甜蕉香甜味、甘甜香醇的A14結合形成的華麗吟釀香,香氣各具特色又配合地相當融洽。


飲用Tips

15度C以下享用。



酒造介紹

『酔鯨酒造』位置古稱土佐的高知縣長浜地區,創立於 1872 年。

土佐酒基本以「襯托食物」為主,而『酔鯨酒造』追求更高層次以「食中酒」為目標,釀造出可以融入毎一道佳餚,帶出料理本身特質同時亦不失佳釀應有口感的土佐酒。『酔鯨酒造』的代表銘柄「酔鯨」。自 1969 年開始製造及販售。

「酔鯨」一字源自於幕末時代為愛酒家的土佐藩主以「鯨海酔侯」自居。

自 2015 年新任社長上任後,對銘柄「酔鯨」進行了不少改革,例如將樽身統一改為黑色,避免日光影響清酒質素。積極將銘柄拓展至海外市場,為「酔鯨」推出高階商品;酒標加入現代化設計,以代表銘柄的鯨魚圖鑑以增強海內外消費者的視覺注意力及品牌認知。

對品質的追求以及一連串成功改革為『酔鯨酒造』帶來商機。但原酒藏在用地有限下再無法提升產量滿足需求,於 2018 年『酔鯨酒造』在同縣土佐市近郊興建一個新酒藏,命名『土佐藏』。主力用作應付海外需求,亦將高階及限定商品生產線轉移至『土佐藏』。為確保兩個酒藏所生產出來的品質一致,釀造用水同樣以『長浜藏』所採用的用水,從鏡川的上流域運到『土佐藏』使用。以往酒造地方有限,未能導入精米機,要以委託外部精米的『酔鯨酒造』,導入新酒藏後可以進行自家精米以應付酒造以的要求。

『酔鯨酒造』以自社基準為商品作分類,酒造對大吟釀酒的精米步合基準為 40% 以下 (坊間為 50% 以下),吟釀酒為 50% 以下 (坊間為 60% 以下),純米酒則為同一。目的是為將米的最高味道引發出來,釀造出酒造所追求的酒味。

內容
容量720ml
酒精濃度17%
原料
產地日本 高知縣
原料米五百萬石
精米步合50%
口感
日本酒度+5
酸度1.7
  1. 島羽提供來自島國的多種類商品,但依法規定不得透過線上通路銷售酒類產品,故透過本網站選購的商品中若包含酒類產品,購物車系統將區分為「一般商品」及「洽詢商品」,「一般商品」可以依據下列付款方式結帳,「洽詢商品」(酒品)則會由島羽客服接到洽詢單後親自與客戶聯絡接洽後續相關事宜。
     
  2. 島羽提供 超商取貨 / 超商取貨付款 / ATM轉帳 / 線上ATM / 信用卡(一次付清) / 到店付現 等付款方式。
     
  3. 如要確認商品狀態,可於下單前詢問客服。
     
  4. 商品將於訂單完成付款後3~5天內(不含假日)安排出貨。
     
  5. 出貨時間皆不含假日、例假日與國定假日。


運費說明

  1. 常溫運送:
    • 寄送本島運費為$120,滿$2000可享免運費優惠。
    • 寄送離島運費為$450/箱,依實際出貨箱數計算,不適用免運費優惠標準。
       
    備註:不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容
     
    (離島運費即日起開始調整)
     
  2. 冷藏/冷凍運送:
    • 寄送本島運費為$200,滿$3000可享免運費優惠。
    • 寄送離島運費為$500/箱,依實際出貨箱數計算,不適用免運費優惠標準。
       
    備註:不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容
     
    (離島運費即日起開始調整)
     
  3. 免運費優惠限單筆訂單、單一地址。
     
  4. 若宅配地點為偏遠鄉鎮或特殊地區,需另加收聯運費,此費用為物流公司將貨件轉由當地聯運行、海運或空運公司做聯合運輸所產生之費用,聯運費不在免運費優惠的範圍內,將由客服人員與您聯繫付款事宜。
     
  5. 超商取貨有體積限制,符合下列條件方可寄送:長+寬+高<90公分,單邊長度<45公分及總重量<5公斤。僅統一超商提供離島門市取貨服務,需加收$40離島服務費,將由客服人員與您聯繫付款事宜。
     
  6. 易碎品數量太多,則不適用超商取貨。
     
  7. 自取商品,請於訂單成立後,與客服聯絡取貨時間。
     
  8. 以下區域恕不提供宅配服務:
    • 澎湖地區:望安鄉、七美鄉、虎井島、桶盤島、大倉嶼、員貝嶼、鳥嶼、花嶼、吉貝嶼、將軍、東吉。
    • 金門地區:烏坵、烈嶼、大膽、二膽。
    • 馬祖地區(連江縣):南竿鄉、北竿鄉、莒光鄉、東引鄉。
    • 綠島地區不提供冷藏/冷凍宅配服務。
    • 其它:蘭嶼、小琉球等外島及郵政信箱。


※ 退換貨與其他詳細說明請見「購物須知」※

標籤: 五百萬石