東力士 醉夏12 純米吟釀

獨自製法「試驗釀造」 這款酒屬於酒造的實驗性作品，數量極其稀少。 

產品資訊

品牌：島崎酒造
產地：日本 栃木縣
原料米：五百万石
日本酒度：未公開
精米度：55%
酒精濃度：12%
容量：720ml

產品特色

東力士今年推出的「-醉夏- トロピカル」新作品，在製程上迎來了重大突破。酒造挑戰了全新開發的低酒精獨自工法，在不稀釋風味的前提下，將酒精濃度精準壓低在極其輕鬆易飲的 12%。

選用爽俐的五百萬石酒米，搭配能引出極致華麗香氣的「小川酵母（協會10號酵母）」，打造出一款兼具熱帶奔放香氣與輕盈水潤口感的當代新潮夏酒。

???? 「黑西瓜」的夏日視覺風情 別出心裁的黑西瓜外觀設計，彷彿將夏日海灘、午后陣雨後的清涼感悉數封存，是夏日聚會、陽台微醺時最具話題性的視覺焦點。

???? 宛如熱帶水果般的飽滿多汁 得益於小川酵母的魔法，一開瓶就能感受到成熟熱帶水果般的華麗香氣，入口滑順，並帶著令人愉悅的「Juicy 多汁感」，極致消暑。

．香氣： 奔放且華麗的完熟水果香氣，隱約帶著如鳳梨、哈密瓜與一絲絲西瓜般的甜美果芬。

．口感： 12度的輕盈酒體讓觸感極為絲滑，完全沒有傳統清酒的辛辣與負擔。前段是飽滿多汁的甘甜，中段轉為爽朗的酸甜平衡，口感非常水潤。

．尾韻： 五百萬石酒米特有的俐落感在收尾時發揮得恰到好處，輕快、乾淨，不留一絲黏膩。

飲用Tips

．夏日清爽開胃菜：

1. 馬茲瑞拉起司番茄沙拉（Caprese）： 起司的乳香與番茄的酸甜，能完美揉合酒款的熱帶果香。

2. 生火腿哈密瓜 / 鮮蝦冷盤： 鹹甜交織的風味會激發出 12% 低酒精特有的水潤甜感。

．居酒屋小食：

1. 鹽烤雞肉串 / 烤透抽： 簡單的鹽調味最能襯托小川酵母帶來的華麗香氣。

2. 明太子玉子燒： 玉子燒的微甜與明太子的鮮鹹，與這款酒的多汁感是絕配。

．飲用體驗小叮嚀

最適溫度： 5°C - 8°C（強烈推薦冰鎮飲用）。冰鎮能讓它的低酒精優勢最大化，呈現最爽脆的抗暑口感。

建議酒器： 推薦使用香檳杯或大容量的葡萄酒杯，讓豐富的熱帶果香在杯中充分舒展。

酒造介紹

距今約170年前，由初代當主─島崎彥兵衛 於此創業，第二代當主─ 熊吉 承接位於烏山有200餘年歷史的酒藏，並且因為熊吉非常喜愛無與倫比的相撲比賽，所以將銘柄取名為「東力士」。

使用從當地神山「那須岳」伏流並湧出的「那珂川」晶透水質與優質的日本米作釀造，在與大自然共存共利的環境中每天用盡全力、不斷提升技術地去釀出好酒。另外特別值得一提的是，「東力士」會在洞窟內進行貯藏，挑戰釀出前所未有、嶄新的日本酒表現。

使用從當地神山「那須岳」伏流並湧出的「那珂川」晶透水質與優質的日本米作釀造，在與大自然共存共利的環境中每天用盡全力、不斷提升技術地去釀出好酒。另外特別值得一提的是，「東力士」會在洞窟內進行貯藏，挑戰釀出前所未有、嶄新的日本酒表現。

獲獎

・IWC SAKE 2018, 2019 古酒部門 Gold Medal