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風之森 純米 山田錦 807

風之森 純米 山田錦 807
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風之森 純米 山田錦 807
$1,650
  • 庫存狀態: 供應中
  • 型號: SAK0010195

五月清酒92折,果實酒/利口酒95折(優惠至2024/5/31止)
詳細內容請見 【活動說明】

SAKETIME奈良縣排名第二,人氣銘柄「風之森」。高精米系列,山田錦原始風味,白葡萄般的香氣,有明顯碳酸感!


產品資訊

品牌:油長酒造
產地:日本 奈良縣
原料米:山田錦
精米步合:80%
酒精濃度:17%
容量:720ml


產品特色

風之森807高精白系列作品。

此款作品使用酒米之王「山田錦」,跳脫釀造公式YK35,保留80%的酒米,是一款以青葡萄香氣和酸度為主體的作品。

呈現山田錦蘋果和草莓香氣的完美平衡,奔放的香氣和口感的平衡讓人有一種香氣立體化的奇妙錯覺。



酒造介紹

醸造風之森的「油長酒造」位於奈良縣御所市,已經擁有300年以上歷史。是現時歷史最悠久的「老字號」之一。雖然是300年老字號,但油長酒造卻沒有墨守成規。其下的銘柄「風之森」注重使用科學技術,令其作品有與眾不同的口感。

「油長酒造」名字的由來,其實是來自「油屋長兵衛」。以前是在奈良縣御所市經營煉油廠生意的。根據紀錄,於1719年開始有經營買賣酒具,就成為了現在的「油長酒造」。油長酒造旗下有兩個銘柄,分別是「鷹長」及「風之森」。「鷹長」是比較歷史悠久的銘柄,以傳統口味為方向,秉承了300年歷史代代相傳的味道。

而「風之森」取名自盛產秋津穗的「風之森地區」,是在1998年酒造旗下一個新方向的銘柄,「希望喝到有如鮮榨的生酒」,而這些清酒使用的是本地收穫的大米「秋津穗」,在那個時候,生酒的潮流絕對能稱為罕有。

而到現在,由一開始只有5間商店訂購,到現在超過70間,而且在不同清酒比賽得到獎項,例如IWC SAKE以及SAKE TIME奈良縣第一的稱號等。已經在清酒界佔一席位。

內容
容量720ml
酒精含量17%
原料
產地日本 奈良縣
原料米山田錦
精米步合80%
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    (離島運費即日起開始調整)
     
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    • 綠島地區不提供冷藏/冷凍宅配服務。
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標籤: 山田錦