道灌 山田錦 山廢純米 原酒

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-10 %
濃郁的穀物香氣及鮮味和醇厚的口感,以及能登式山廢釀造特有的濃郁酸度,三種美味完美平衡,在帶來強烈衝擊的同時,也保留了山田錦獨有的優雅氣質,回味清爽。
產品資訊
品牌:太田酒造
產地:日本 滋賀縣
原料米:滋賀縣產山田錦
日本酒度:+9
酸度:2.0
酵母:協会1401號
精米步合:70%
酒精濃度:17%
容量:720ml
產品特色
100%使用滋賀縣產的山田錦釀製而成。使用山廢釀造法的純米原酒,香氣十足,可以品嘗到山廢釀製所產生的濃厚深度與鮮明的酸度。
飲用Tips
冰鎮後,清爽可口;溫熱後,鮮味十足,盡享完美!
酒造介紹
創立於明治七年的太田酒造,其實是承繼了悠久歷史的家族。太田酒造的先祖,即是建造「江戶城」的將軍,保存至今的《皇居》,其建物與外城至今仍保存了當時江戶時代,由太田道灌將軍所修建的江戶城,而位於滋賀縣、琵琶湖畔的太田酒造,則是這系家族的後裔,受當時德川將軍所器重,其《太田道灌》之名,也是受當時德川所賜,至今已沿用十七代之久。太田酒造本身也有種植釀酒葡萄,並製作日本葡萄酒,也許因為這樣的影響,銘柄「太田道灌」的特色在於清柔的花香和紮實的結構,尤其是酸度的表現上堪稱一絕,配上重視原味的義大利菜餚非常適合。
內容 | |
容量 | 720ml |
酒精濃度 | 17% |
原料 | |
產地 | 日本 滋賀縣 |
原料米 | 滋賀縣產山田錦 |
精米步合 | 70% |
酵母 | 協会1401號 |
口感 | |
日本酒度 | +9 |
酸度 | 2.0 |
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