農⼝尚彥研究所 Special Edition(含盒)


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由被譽為「日本清酒之神」的傳奇杜氏農口尚彥親自掌舵,匯集開業以來的頂級秘藏酒款並精心地調和熟成。
產品資訊
品牌:農口尚彦研究所
產地:日本 石川縣
原料米:岡山県産「雄町」75% / 兵庫県東条特A地区産「山田錦」25%
酒精濃度:17%
容量:720ml
產品特色
農口尚彥出品過無數佳釀。自2017年成立以來,研究所已累積了大量不同年份的稀有清酒,這些酒此前從未公開發售。這款酒便是由農口尚彥彥先生親自從這些珍藏的清酒中精心調配而成,甄選了多種不同年份的酒款。
農⼝尚彥 (Naohiko Noguchi) 90 歲⽣⽇紀念瓶。
這是⼀款限量900瓶的收藏品,由野口大師甄選酒廠開業第一年起精心釀造和儲存的珍貴清酒中精⼼挑選和調配,傾力打造而成。
採⽤由⽯川縣著名藝術家⼤井俊夫設計的原創瓶裝。
這款清酒融合了兩種未經過濾的清酒:一種採用岡山縣優質雄町米釀造,另一種則採用兵庫縣東上特A產區的山田錦米釀造。兩款清酒均採用山廢法釀造,這是農口尚彥先生的標誌性技藝。每一滴酒都經過精雕細琢,擁有微妙的平衡,如同出自大師之手的精密腕錶。

酒造介紹
被譽為造酒之神的日本傳奇杜氏(釀酒職人)農口尚彥,是吟釀酒風潮與復活山廢釀酒法的最大推手,曾釀出多支金賞銘柄,獲厚生勞働省指定釀酒界最高榮譽「當代名 工」。農口尚彥歷經兩年沉潛,2017年因無法忘情釀酒再度復出,以84歲高齡再度挑戰釀酒,開設創新形式的酒藏「農口尚彦研究所」。
農口尚彥的產品理念,是追求清酒極緻的甘辛平衡口感,演繹從入口品嘗當刻以至在口腔的變化作為一個整體的過程。有別於時下純米大吟釀的熱潮,農口尚彥產品主打為吟釀酒,以釀造酒精調和注入農口杜氏強烈的個人風格。
| 內容 | |
| 容量 | 720ml |
| 酒精濃度 | 17% |
| 原料 | |
| 產地 | 日本 石川縣 |
| 原料米 | 岡山県産「雄町」75% / 兵庫県東条特A地区産「山田錦」25% |
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