Ethical Spirits LAST EN -縁- 琴酒

Ethical Spirits LAST EN -縁- 琴酒

$1,650

庫存狀態: 供應中
型號: LQO0020120

這款琴酒使用了多達13種「物盡其用」的原料，創下了業界紀錄。

產品資訊

品牌：東京河畔蒸餾所
產地：日本東京
原料：杜松子、當歸根、鳶尾根、迷迭香、芫荽籽、薑葉、柚子渣、咖啡渣、橙皮、沖泡好的綠茶、啤酒花（Gururiko）、梅子、紫草、茗荷莖、苦參、櫻花
酒精濃度：41%
容量：700ml

產品特色

此作品可說是Ethical Spirits以永續理念打造的集大成代表作。共使用16種植物素材，其中多達13種為原本可能被丟棄的「可惜素材」，如柚子皮、綠茶、浸漬過的梅子、咖啡粉等，再結合以日本酒蒸餾而成的基酒，構築出柔和且圓潤的酒體結構。以柚子與柑橘的明亮香氣為主軸，延伸出草本與花香層次，使風味在清新之中保有深度與立體感。

其植物原料包括「勿體ない柚子」（Mottainai Yuzu），一種由柚子皮製成的柚子精油，以及萃取後的「綠茶」。此外，基酒還使用了由「獺祭」（Dassai）——一種不符合標準規格的清酒——蒸餾而成的酒液。「獺祭」帶來的柔和甜味與植物的獨特香氣完美融合，造就了這款口感順滑、風味經典的飲品，並帶有令人回味的日式餘韻。

請細細品味，感受源自自然與人文的日本美味！

獲獎記錄

World Gin Awards 2026「Contemporary Gin部門」銅賞

飲用Tips

除經典的Gin Soda、Gin Tonic和Martini外，也推薦以1:4(琴酒:綠茶或咖啡)的比例進行調製，可延伸出多樣且富有變化的品飲體驗。

酒造介紹

Ethical Spirits的「東京河畔蒸餾所」於2021年在東京藏前成立，以「Starring the hidden gem (將隱藏的才能搬上舞台)」為理念、再生與循環為核心，透過重新利用酒粕、可可豆外皮、生薑葉等各種未被利用、被忽視的素材來製作琴酒，把「成本」化為「價值」，讓永續與倫理成為理所當然的標準。所追求的不是新創的琴酒，而是持續探索、實驗尚未存在於世界上的「未知美味」，尋找那仍未被發現的味覺感動。榮獲TWSC2024日本最佳Craft Gin蒸餾所，更榮獲SDGs永續獎肯定。

內容
容量	700ml
酒精濃度	41%
原料
產地	日本東京
原料	杜松子、當歸根、鳶尾根、迷迭香、芫荽籽、薑葉、柚子渣、咖啡渣、橙皮、沖泡好的綠茶、啤酒花（Gururiko）、梅子、紫草、茗荷莖、苦參、櫻花

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運費說明

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- 寄送本島運費為$120，滿$2000可享免運費優惠。
- 寄送離島運費為$450/箱，依實際出貨箱數計算，不適用免運費優惠標準。
備註：不提供宅配服務地區請見本項條款第7條內容

(離島運費即日起開始調整)
冷藏/冷凍運送：
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(離島運費即日起開始調整)
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