Ohmine 三粒米山田錦純米大吟釀無濾過生原酒

$2,650

庫存狀態: 供應中
型號: SAK0060132

果香四溢，微甘口，清爽順喉！品嚐原始新鮮感～

產品資訊

品牌：大嶺酒造
產地：日本山口縣
原料米：山田錦
精米步合：50％
日本酒度：-31
酸度：2.6
酒精濃度：14.5%
容量：720ml

產品特色

日本人氣商品，山田錦季節黑瓶版本，特色是帶有多汁的口感，如蘋果調性的香氣、麝香葡萄般的酸甜滋味，加上未經火入特有的新鮮層次，黑瓶限量版的山田錦適合與刺身、壽司、白身魚等較為純粹的食材搭配，更顯其旨味芳醇。

大嶺酒造位於日本山口縣中央被群山環繞的美禰市，有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」，充分利用雄偉強壯的大自然創造出「Ohmine」這個品牌，大嶺酒造也是復活酒造，在經過半世紀的休息後，2010年於掌聲中再度復出。原料為當地農家契作最高等級酒米「山田錦」，釀造用水則為大家熟知的神水「弁天水」，特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉，深受米其林三星餐廳、國際發表會所喜愛。

令人醉心在濃濃的秋意之中，一口喝下，滿滿的麝香葡萄香充盈在口中，即使平常沒再喝日本酒也會讓人著迷，圓滿了美好秋季的每一個時刻！

＊ Ohmine 使用『14.5度原酒』無需加水調整，依然使酒體的甜味、酸味達到終極平衡。

【讓口感更豐富、喝起來更爽口 —— 無濾過】

「無濾過」是為了保有釀造後最原始的味道，和透明的酒液，杜氏會專門挑選品質最佳的清酒不做濾過或只做粗濾過，「無濾過」便是此意。

酒造介紹

在現代也依然保有神秘美景的山口縣美祢市裡、有經過三億年日月累積而成的國家公園「秋吉台」以及東洋第一的鐘乳洞「秋芳洞」。

充分利用雄偉強壯的大自然創造出的頂級 SAKE「Ohmine」大嶺酒造經過半世紀的休息、在掌聲中於2010年再度復出。原料為當地農家契作最高等級酒米「山田錦」，水則為大家熟知的神水「弁天水」，使用本地素材及熟成技巧所精製而成的日本酒「Ohmine」其特色為具有白桃般的香氣及甘甜潤喉。

深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。現今已在世界6個國家推廣、也於在2013年日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇被挑選使用，已成為世界注目的焦點指標。

內容
容量	720ml
酒精含量	14.5%
原料
產地	日本山口縣
原料米	山田錦
精米步合	50％
口感
日本酒度	-31
酸度	2.6

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