木屋正酒造高砂上撰清酒地元限定 1.8L

$5,500

庫存狀態: 供應中
型號: SAK0120005

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真的不好買！三重縣當地限定！芳醇的口感是最大特色，冷飲～熱酒表現都很優秀。

產品資訊

品牌：木屋正酒造
產地：日本三重縣
原料米：五百萬石
日本酒度：+2
酸度：1.3
精米步合：60%
酒精度數：15.8度
容量：1800ml

產品特色

「高砂」與「而今」相同出身於三重縣木屋正酒造，標明上撰的復古酒標突顯出地元流通品的特色，本作品具有濃郁醇厚的風味，無論是以冷酒飲用紮實平易近人，或熱燗後突顯米旨圓滑風味，都能展現不同風采。其實高砂誕生於而今之前，但因坊間太多與高砂命名類似的酒款，第六代藏元兼杜氏大西唯克先生在接班後為了振興酒造暫停使用「高砂」作為品牌，重新打造了現在當紅的「而今」，是直到2017年木屋正酒造推出創業200周年特別企劃，讓高砂這個名稱重新出現在市場上。

具有濃郁醇厚的風味，無論是以冷酒飲用紮實平易近人，或熱燗後突顯米旨圓滑風味，都能展現不同風采。

飲用Tips

冷酒～熱酒皆合適。

酒造介紹

木屋正酒造位於三重縣名張市，有來自伊賀盆地得天獨厚的恩惠，附近有著被自然包圍的寶生赤目青山國定公園，還有被選為日本百大瀑布之一的赤目四十八滝。伊賀盆地溫差很大，冬天氣候相當嚴酷，經常產生霧氣，與夏季的炎熱形成強烈對比。

酒造能使用水質為中等軟水的名張川的水進行釀造，酒米則使用伊賀產的山田錦，是釀造清酒的理想環境。所釀造的酒液完成度高，細膩怡人。

木屋正酒造有著米種魔術師的稱號，擅長採用各地特出的米種來進行釀造、表現該米種的特色！山田錦的華麗、雄町的渾厚與酸度、八反錦的成熟果香，在在顯示出木屋正酒造的高超釀酒技法，這也讓而今成為一瓶難求的銘柄。在日本成為限定通路、甚至要抽籤才能入手的夢幻酒款。

木屋正酒造寄寓「活在當下」而創造了而今一銘柄，是少數能與十四代並肩的日本清酒。透過檢視及優化其製酒過程低溫發酵並採用傳統清酒袋吊方式汲取最精華酒液，酒造於 2005 年創立「而今」作銘柄名，推出之後成為木屋正酒造的代表性品牌，並且販售至全日本境內。現今為僅次於十四代最令人推崇的銘柄。

內容
容量	1800ml
酒精濃度	15.8度
原料
產地	日本三重縣
原料米	五百萬石
精米步合	60%
口感
日本酒度	+2
酸度	1.3

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(離島運費即日起開始調整)
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