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品牌: 宮坂酒造
真澄純米釀造的最高峰作品！以自家培育七號酵母菌株釀製，採袋吊工法，一滴一滴萃取成酒，珍稀難得。產品資訊
品牌：宮坂酒造
產地：日本 長野縣
原料：山田錦(兵庫縣加東市山國地區產)
日本酒度：未公開
酸度：未公開
精米度：35%
酒精濃度：14%
容量：720ml產品特色
真澄純米釀造的最高峰作品，數量較矜貴稀有的純米大吟釀。彌漫著白桃和香蕉的香氣，配合柑橘和花香、溫和甜度和舒暢酸度令人愉悅舒心，雅致華麗的香味！口味極具層次，餘味悠長，質地柔滑。
【袋吊】指將釀好的酒在過濾時裝在酒袋中並綁起懸吊，只萃取滴落部分。因無施加壓力榨取，味道純淨、細膩而精緻!而滴落的..
$7,300
品牌: 板倉酒造
這款清酒有著明亮酸度，受到經常喝白葡萄酒或檸檬酸酒的人以及不太喜歡清酒的人的歡迎。產品資訊
品牌：板倉酒造
產地：日本 島根縣
原料米：改良雄町
日本酒度：-2
酸度：6
酵母：7號+野生酵母
精米步合：60%
酒精濃度：16%
容量：720ml產品特色
既然天地是相對概念，那麼我們充滿哲學風格的小島杜氏不只創造出了天雲，也幫大家準備好高酸感的「土雲」，走一個將深埋於地層下遙遠的遠古時代以原始的姿態呈現給大家。在酒精濃度上升的期間，酒精耐受度較高的乳酸菌透過持續增殖，讓土雲成為同時擁有酵母發酵與乳酸發酵的有趣酒款。高乳酸不只抑制了雜菌的生成，它所帶來的負面風..
請洽詢
-10 %
品牌: 宮坂酒造
柑橘系輕快酸度口感與甘口酒質，清新草本的感覺，口感非常清爽，餘韻乾淨。產品資訊
品牌：宮坂酒造
產地：日本 長野縣
原料：美山錦(長野縣產)、山田錦(兵庫縣加東市山國地區產)
日本酒度：未公開
酸度：未公開
精米度：55%
酒精濃度：14%
容量：720ml產品特色
曾獲得日本酒比賽最高金賞外，柑橘系輕快酸度口感與甘口酒質，清爽又平衡的口感。
特意選用了通常用來釀造燒酒的白麴和真澄自家培養的7號酵母，在展現出米的旨味的同 時，凸顯了酸的存在，令結尾乾脆利落，讓人絕對一喝就愛上！獲獎紀錄2021 KURA MASTER 金賞
2022 全美日..
$1,470 $1,630
已售罄
品牌: 油長酒造
與風之森招牌之作秋津穗657稍有不同，請品嚐清新的葡萄香氣、均衡的甜味和鮮味，協同酸味及淡淡苦味的層次表現。產品資訊
品牌：油長酒造
產地：日本 奈良縣
原料米：秋津穗
酵母：7號酵母
精米步合：65%
酒精濃度：15%
容量：720ml產品特色
風之森657，相信老粉一定不陌生！這款以超濃密哈密瓜與蘋果香氣聞名的經典之作，融合超硬水、秋津穗、7號酵母，交織出清爽的葡萄尾韻與酸甜平衡的旨味，酒體立體俐落，堪稱日本酒界的傳奇之作。2024年，其產量更占風之森總量30%，熱度可見一斑。
今年，風之森657迎來10年來最大革新 —— 657 NeXT！由油長酒造團隊..
$1,580
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