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釀造好的蜂蜜酒桶陳於低度開發、原始又遼闊的高海拔勝地，經過七年時間裝瓶，桶香悠長、甘美絕倫，每一口都如享受暖陽照耀的幸福，每年限量300瓶。產品資訊 品牌：Big Lost 產地：美國 懷俄明洲 原料：山泉水、高山野生蜂蜜、啤酒花 酒精濃度：24% 容量：750ml 保存方式：常溫儲存。開封後，請儘速飲用完畢，或冷藏儲存。產品特色 FORGOTTEN PHILOSOPHER RESERVE MEAD 哲學之覓 古典醇釀蜂蜜酒，只能在台灣買到，年產300瓶。 經過七年熟成，將蜂蜜甘醇與橡木桶陳釀精華融合。入口時，微妙香草韻味與濃郁酒香交織，酒體琥珀透亮，宛如歲月洗..

每批不到1000瓶的小批量精釀規模進行調配和裝瓶，植物香氛與陳釀利口酒的甜度完美融合，以及桶陳釀帶來的複雜酒體，都以均衡的方式展現出來。產品資訊 品牌：伊勢屋酒造 產地：日本 神奈川縣 原料：苦艾草、茴香、當歸、血橙皮...等23種植物成分。 酒精濃度：28% 容量：700ml產品特色 第8批次「Cask Marriage」系列，使用日本威士忌桶熟成約2年時間，主要以苦艾草、茴香、當歸、血橙皮為主，包含約23種草本植物，僅有4個橡木桶進行調和，小批次限量生產，表現獨特稀有性。和前作相比經過更長時間的熟成，風味更加深邃。飲用Tips 可直接飲用，也可加冰塊或..

超限酒款。最初飽滿甜潤，中段帶出漂亮酸度與些熟成桶味，尾韻後段帶些加烈葡萄酒風格。產品資訊 品牌：仙禽酒造 產地：日本 栃木縣 原料米：未公開 精米步合：未公開 酒精濃度：16% 容量：720ml產品特色 屢獲國際酒類競賽大獎肯定的仙禽senkin與日本最強唎酒師千葉麻里絵再度合作推出聯名酒款！ 以日本四字熟語「深情厚誼」作為主題，除了傳遞台日友好的美好情誼。從釀酒風味至包裝設計皆由千葉麻里繪全程精心監製，採用山廢與全麴仕入法進行釀造作業，陳放於波本桶內熟成，藉由不同調性的展演堆疊，帶給所有日本酒愛好者嶄新的極致品酒體驗！飲用Tips 純飲或搭餐，中菜..

百年梅酒再秩父威士忌酒桶陳釀12個月後，再添加了精挑細選的麥芽威士忌，將威士忌桶中散發出的香草香氣和複雜濃郁的甜味表現出來。 產品資訊 品牌：明利酒造 產地：日本 原料：白加賀青梅 酒精濃度：18% 容量：700ml產品特色 是一款融合傳統與創新的奢華梅酒。 這款梅酒從未完全成熟的日本梅（ume）釀製而成，基底帶有自然的酸甜風味，十分迷人。 經過長時間在曾用來熟成威士忌的酒桶中熟成，梅酒吸收到煙燻的木質風味大大提升架構，為其增添了更多層次感與複雜度。 名稱「Hyakunen」代表著「百年」，也象徵著這款梅酒歷久彌新、精益求精的工藝。這款梅酒是對傳統的尊重，也是對創新..

「紅薯燒酎 x 世界木桶系列」的旗艦款。將地瓜燒酎放入古老的波本威士忌酒桶中陳釀，賦予了燒酒獨特的波本威士忌風味，堪稱香草的香味。產品資訊 品牌：菱田蒸餾所 產地：日本 鹿兒島縣 原料：黃金千貫 麴：黑麴 酒精濃度：42% 容量：720ml產品特色 2023東京TWSC 燒酎 第一名 天星寶醇（TENSEI HOJUN）波本桶熟成選用新鮮的黃金千貫，經黑麴發酵，展現柔和的水果香氣，再以減壓蒸餾法提煉精華部分。 隨後在波本威士忌舊桶中熟成六個月，並陳放兩年，使其融合香草、核桃和奶油香氣，同時保留自身的水果風味，讓習慣喝威士忌的朋友，也可以相當輕易地愛上過桶燒酎的..

酒體呈現美麗的琥珀色，並帶有深邃的紅褐色。口感甜美而複雜。餘韻悠長，果香濃郁，這是這款酒獨有的特色。這是一款平衡而富有藝術氣息的年份酒。產品資訊 品牌：小林酒造 產地：日本 北海道 使用米：山田錦 酒精濃度：36％ 容量：500ml產品特色 2019年以山田錦釀製的純米吟釀進行蒸餾，再於日光在地材木店特製的水楢桶中熟成。帶有東方神秘氣息的香氣與風味，微微浮現的甘潤感，展現出甚至超越威士忌的深邃層次。 宛如檀香木、頂級沉香般的氣息讓人心神放鬆，深沉厚實的風味、細膩悠長的餘韻，凝聚了日光1200年歷史孕育的自然恩惠與精神內涵，帶給您獨特的日本蒸餾酒體驗。J-S..

融合了源自西班牙雪莉桶的堅果與焦糖香氣，給人深邃沉穩的印象。淡淡的酸味與複雜的餘韻和諧交融，是一款能搭配日式與西式料理的優雅熟成酒。產品資訊 品牌：水戶部酒造 產地：日本 山形縣天童市 原料米：山形縣產出羽燦燦 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 100%使用山形縣產出羽燦釀製成貴釀酒後，放入法國蘇玳貴腐酒樽中靜靜熟成七年。 雪莉樽由來堅果、焦糖般的溫潤香氣，氣息深沉而內斂、同時富有存在感。入口後細緻的酸度撐起輪廓，層次緩緩展開，尾韻複雜而悠長。收斂的甜度，留下的是成熟、沉穩且極具包容力的風味，無論搭配日式或西式料理，都能自然融入餐桌，..

選擇在日本母湖琵琶湖畔的木質酒窖陳釀此款琴酒。在當地氣候的滋養下，酒液隨著木桶的呼吸節奏，吸收了天然的複雜性、深度和悠長的餘韻。產品資訊 品牌：新蒸餾研究所 產地：日本 富山縣 原料：杜松子、芫荽籽、當歸根 酒精濃度：48% 容量：500ml產品特色 與琵琶湖蒸餾所共同開發、打破琴酒通常不經熟成的傳統，將「No.1琴酒香氣原點研究」的原酒放進曾熟成12年Oloroso雪莉酒與3年麥芽威士忌的木桶中靜置熟成，於琵琶湖湖畔的木造熟成倉中孕育出更深層的香氣變化。 桶香與杜松子香氣緊密交織，呈現更複雜的層次、深度與悠長餘韻，展現出同時擁有琴酒與威士忌兩種風格的作品，是探索..

融合了源自西班牙雪莉桶的堅果與焦糖香氣，給人深邃沉穩的印象。淡淡的酸味與複雜的餘韻和諧交融，是一款能搭配日式與西式料理的優雅熟成酒。產品資訊 品牌：水戶部酒造 產地：日本 山形縣天童市 原料米：山形縣產出羽燦燦 精米步合：60% 酒精濃度：15% 容量：720ml產品特色 100%使用山形縣產出羽燦釀製成貴釀酒後，放入法國蘇玳貴腐酒樽中靜靜熟成七年。 富有深度的甘甜慢慢鋪開，蜂蜜、白桃與杏桃的氣息層層浮現，隨後被清爽而俐落的酸度拉回平衡。整體風味華麗同時收斂，既有甜酒般的圓潤，也保留清酒特有的乾淨線條，是款會讓人不自覺放慢節奏、細細品味的成熟之作。..

使用山梨縣白州威士忌桶釀造，與全球知名的廚藝大師Alain Ducasse攜手合作聯名的新產品！產品資訊 品牌：山梨銘釀 產地：日本 山梨縣 原料：清酒酒粕 酒精濃度：37% 容量：720ml產品特色 與全球知名的廚藝大師 Alain Ducasse 攜手合作聯名的新產品，追求自然調和釀造。將 「永續精神 本格燒酎」傳達給全世界！ 新鮮榨的酒粕經過減壓蒸餾誕生出「酒粕燒酎」，使用了山梨縣白州威士忌桶釀造，帶著有如吟釀柔順的香氣，酒粕的瓜果香氣與米的甘甜湧出，華麗細緻的果香。飲用Tips 加冰塊、加氣泡水、做成雞尾酒等等。酒造介紹 七賢創..

過桶熟成創造出的獨特泥煤燒酎產品資訊 品牌：菱田蒸餾所 產地：日本 鹿兒島縣 原料：黃金千貫 酒精濃度：42% 容量：720ml產品特色 天星寶醇（TENSEI HOJUN）泥煤風格燒酎，選用新鮮的黃金千貫，經黑麴發酵，展現柔和的水果香氣，並以減壓蒸餾法提煉精華。隨後在艾雷島威士忌桶中熟成六個月，陳放兩年，融合泥煤、果乾和礦物質的獨特風味，保留其水果香氣，讓威士忌愛好者輕鬆享受過桶燒酎的風味。酒造介紹 菱田蒸餾所是天星酒造於2022年成立，位於鹿兒島縣大隅半島，專注於威士忌釀造。繼承了天星酒造超過120年的燒酎釀造傳統與技術，並以鹿兒島獨特的風土條..

酒廠酒品以傳統工藝釀造，直至裝瓶，所有工序均為手工完成。這款酒採用宮崎縣「黑木本店」的栗木和櫻桃木桶重新活化，陳釀一年半。產品資訊 品牌：伊勢屋酒造 產地：日本 神奈川縣 原料：苦艾草、茴香、當歸、血橙皮...等23種植物成分。 酒精濃度：27% 容量：700ml產品特色 ＊「Amaro」在義大利文中意為「苦」。 致力於「再生型蒸餾」的 Ethical Spirits 團隊造訪伊勢屋酒造，此次交流中萌生全新創意，將預定回歸土地做為肥料的使用過香草，轉而用於重製 SCARLET 的基酒，開啟了循環型 Amaro 合作企劃。此外還利用了黑木本店的舊栗木及櫻木桶，歷時一..