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使用存在於酒造100多張的自家麴種，包括白麴、濃郁風味來源的黑麴和甜美的黃麴平衡反映在酒體品質中，賦予其獨特的細微差別。產品資訊 品牌：中村酒造場 產地：日本 鹿兒島 原料：甘藷、米麴 酒精濃度：25% 容量：720ml產品特色 從1888年起一直棲息在中村酒造場的黑麴、白麴、黃麴，將3種混進蒸米後，原本不生成檸檬酸的黃麴產生了檸檬酸，還帶有黑麴及白麴的基因，成功創造出令人驚嘆的「混合麴菌」。輕盈的白麴、強勁的黑麴、甜而風味濃郁的黃麴之間的平衡反映在酒質上，塑造獨特韻味，地瓜的甘甜中夾雜一絲苦味，和濃厚的味道相互融合，直飲時給人一種充滿野性的印象，但加入水或熱水時則..

苦味和甜味的平衡恰到好處，逐漸融入的苦味令人上癮。產品資訊 品牌：伊勢屋酒造 產地：日本 神奈川縣 原料：橙皮、茉莉、苦艾、墨角蘭和啤酒花...等25種植物成分。 酒精濃度：28% 容量：700ml產品特色 首款常規品「Aperitivo」以橙皮、茉莉花、苦艾草、馬鬱蘭、啤酒花等為主，融合共25種草本植物，構成苦甜之間絕妙平衡，餘韻苦味慢慢浮現，輕盈口感展現清爽草本氣息。飲用Tips 用途廣泛，可直飲、加氣泡水，或是做為調酒材料飲用。酒造介紹 2021年創立於神奈川縣，手工製造源自於義大利的利口酒「Amaro」，語意為「苦味」，正如良藥苦..

每批不到1000瓶的小批量精釀規模進行調配和裝瓶，植物香氛與陳釀利口酒的甜度完美融合，以及桶陳釀帶來的複雜酒體，都以均衡的方式展現出來。產品資訊 品牌：伊勢屋酒造 產地：日本 神奈川縣 原料：苦艾草、茴香、當歸、血橙皮...等23種植物成分。 酒精濃度：28% 容量：700ml產品特色 第8批次「Cask Marriage」系列，使用日本威士忌桶熟成約2年時間，主要以苦艾草、茴香、當歸、血橙皮為主，包含約23種草本植物，僅有4個橡木桶進行調和，小批次限量生產，表現獨特稀有性。和前作相比經過更長時間的熟成，風味更加深邃。飲用Tips 可直接飲用，也可加冰塊或..

源自義大利的草本利口酒，它口感柔和而複雜，清爽而微苦的薄荷餘味令人沉醉，適合餐前餐後各種飲用方式。產品資訊 品牌：伊勢屋酒造 產地：日本 神奈川縣 原料：苦艾草、茴香、薄荷...等30種植物成分。 酒精濃度：27% 容量：700ml產品特色 選用苦艾草、茴香、薄荷為主，融合高達30種以上的草本植物，著重薄荷風味的表現，其中包含了薰衣草薄荷、綠薄荷、唇萼薄荷、擬美國薄荷、日本薄荷、辣薄荷、蘋果薄荷等品種，打造出更平衡協調的風味。 清涼草本香撲鼻而來，入口時薄荷清香溫柔包覆味蕾，層次複雜交錯、苦甜感完美交融，尾韻帶出沁涼氣息。飲用Tips 無論直飲、加冰塊、..

四種不同成熟度的原酒分別進行發酵，然後混合，以達到均衡的口感。雖然這款酒展現出前所未有的酸度。冰鎮後飲用，可以更好地鎖住香氣和風味，使其恰到好處地適飲。◆ 預計到貨日期請洽客服。產品資訊 品牌：伍迪農場 產地：日本 山形縣 原料：葡萄、抗氧化劑（亞硝酸鹽） 酒精濃度：13.5％ 容量：750ml產品特色 2023年份沐浴在耀眼的陽光下，滋味與2022年份形成鮮明對比。 採收始於9月13日，是迄今為止最早的採收日期，之後慘採收的地塊上，生長著許多完全成熟的ALBARINO葡萄，葡萄汁中以帶有成熟的香氣。四種不同成熟度的原酒分別進行發酵，最後調配，以達到平衡的..

來自鳥取縣 No.1 冠軍酒造的純粹代表作，採瓶內自然二次發酵法，帶來如天空雲朵般柔和的細緻氣泡，伴隨清新酒粕香氣與如柚般微苦的清爽尾韻。產品資訊 品牌：千代結酒造 產地：日本 鳥取縣 酒米：山田錦 日本酒度：0 酸度：1.4 精米步合：60% 酒精濃度：12% 容量：720ml產品特色 瓶內二次發酵、自然發酵手法產生清新纖細氣泡，輕盈地飄舞在清透酒體中的酒粕，彷彿碧藍青空中漂浮著的白雲，一款清新微辛口的薄濁氣泡清酒。 不帶甜度的辛口口感中帶有一絲如葡萄柚般苦韻，搭配義式生魚片、檸檬等帶酸度的夏日食材，最是搭配。獲獎紀錄 The Fine Sake..

夏季就喝它！具有溫和的香氣和瓶中發酵產生的適量氣體，即使是剛接觸清酒的人也能輕鬆飲用。產品資訊 品牌：柴田酒造場 產地：日本 愛知縣 原料米：夢山水 精米步合：60% 酒精濃度：14% 容量：720ml產品特色 綠色植物般清新淡雅的香氣，旨味輕柔。初入口時微甜而尾韻略帶苦感，完全能滿足夏季所渴望的清涼感受。飲用Tips 冰飲。酒造介紹 合資會社柴田酒造場 (以下簡稱柴田酒造) 創業於天保元(1830)年的舊額田郡山下村，創業初期是以家中多餘的米開始釀造、販賣日本酒。 明治31 (1898) 年，酒藏遭逢大火肆虐，酒槽(樽)內的日本酒隨著酒藏附..

柑橘清香及山椒、草本堆疊出的濃郁風味，琴酒咖必嚐。產品資訊 品牌：Motoki 蒸餾所 產地：日本 京都 酒精濃度：45% 容量：500ml產品特色 這款酒是以完成的 Ordinary 為基礎，再次浸泡同等量的植物素材（Bo-tanisals）後重新蒸餾而成的高級琴酒（Premium Gin）。 擁有濃郁飽滿的風味與香氣，層次更加豐富，內涵金箔，讓視覺增添精緻與高級感。獲獎紀錄 2025 World Gin Awards 金獎酒造介紹 Motoki蒸研由琴酒先趨 元木 Yoichi 於2023年創立於京都。主打工業化製程，融合精密數據與高..

來自熊本縣的夏橙，果肉飽滿多汁，釋放出獨特的柑橘苦甜韻味，適合夏天午後飲用，酸香清透極具層次。產品資訊 品牌：松蔵屋 產地：日本 茨城縣 原料：蜜柑果汁、釀造酒精、糖、維他命C、檸檬酸、香料 酒精濃度：7％ 容量：720ml產品特色 來自熊本縣的夏橙，果肉飽滿多汁，釋放出獨特的柑橘苦甜韻味，帶來清新爽朗的口感。果泥濃郁，讓天然的柑橘芳香與酸甜層次在舌尖綻放。微酸中帶有淡淡苦韻，恰到好處的清涼感特別適合炎熱的夏日。飲用Tips 無論是冰鎮後單飲，或搭配白肉、炸物及中式料理，都能完美襯托料理風味，帶來沁涼的柑橘享受。酒造介紹 位於茨城縣的松藏..

酒廠酒品以傳統工藝釀造，直至裝瓶，所有工序均為手工完成。這款酒採用宮崎縣「黑木本店」的栗木和櫻桃木桶重新活化，陳釀一年半。產品資訊 品牌：伊勢屋酒造 產地：日本 神奈川縣 原料：苦艾草、茴香、當歸、血橙皮...等23種植物成分。 酒精濃度：27% 容量：700ml產品特色 ＊「Amaro」在義大利文中意為「苦」。 致力於「再生型蒸餾」的 Ethical Spirits 團隊造訪伊勢屋酒造，此次交流中萌生全新創意，將預定回歸土地做為肥料的使用過香草，轉而用於重製 SCARLET 的基酒，開啟了循環型 Amaro 合作企劃。此外還利用了黑木本店的舊栗木及櫻木桶，歷時一..