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品牌: HEAVENSAKE
極限量!以農口尚彥從未發表過的 2018~2020 年熟成酒為基底,再由 Régis Camus 進行調配,創造出清酒前所未有的風味新領域。◆ 此款為極限量商品,年產500瓶,台灣限量24瓶。產品資訊
品牌:HEAVENSAKE
產地:日本 石川縣
酒精濃度:18.5%
容量:720ml產品特色
由法國釀酒大師 Régis Camus 與當今被譽為日本酒傳奇杜氏的「農口尚彥」合作打造全新限量酒款「Noguchi Prestige 1」。
酒款由杜氏農口尚彥藉以私人珍藏,從未發表過的 2018~2020 年熟成酒為基底,再由 Régis Camus 進行調配,..
$48,000
品牌: 關谷釀造
從未體驗過的果香感。 帶有洋梨、桃子、芒果般的風味,清澈透明。這款酒適合喜愛細膩熟成風味與滑順口感的飲者,讓人感受時間淬鍊出的純粹之美!產品資訊
品牌:關谷釀造
產地:日本 愛知縣
使用米:山田錦
精米歩合:50%
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
未火入 × 一年熟成,限定稀有生酒
這款酒是蓬萊泉超人氣酒款「和」的熟成生酒版,在未經火入的狀態下熟成一年,使酒體更加圓潤滑順,甜味細膩而平衡。由於一年僅限三次出貨,極為稀有,適合收藏與細細品味。風味特色|圓潤 × 熟成 × 順滑一年熟成,帶出溫潤細膩的甜感
未火入生酒,保有鮮活且..
$1,800 $1,800
品牌: WAKAZE
在法國黑皮諾紅酒桶中陳釀的梅酒,桃果香氣夾雜獨特辛香料風味,搭配甜點非常適合。產品資訊
品牌:WAKAZE
產地:法國
原料:釀造用酒精、梅子、砂糖
酒精濃度:20%
容量:500ml產品特色
在法國勃根地的賈其皮耶酒莊(Domaine Jacques Prieur)黑皮諾紅酒桶中歷經12個月熟成的現代風格梅酒。杏桃、杏仁、香草般豐厚香氣中夾帶一絲焙煎咖啡、辛香料感,彷彿李子乾的清爽酸味和柔美尾韻,不過分甜膩,梅子的酸味中和了桶陳的單寧澀感。飲用Tips
可直飲、加冰塊、兌氣泡水,若喜歡巧克力般苦甜風味的話則推薦稍微加熱到35~40℃的溫酒。搭配法式甜點P..
$2,250 $2,530
品牌: 小林酒造
鳳凰美田的招牌搭餐辛口酒,在新鮮壓榨後立即裝瓶,經過瓶內加熱和巴氏殺菌處理,然後低溫陳釀一段時間,以充分展現其風味。產品資訊
品牌:小林酒造
產地:日本 栃木縣
原料米:國產米
精米步合:55%
酒精濃度:17%
容量:720ml產品特色
鳳凰美田招牌商品之一,兼有鳳凰美田廣為人知的果香特色與暢快俐落後味的辛口酒款。由於爽口的口感以及節制的香氣,使它成為理想的佐餐酒。
在日本無論是販賣店或是居酒屋,鳳凰美田 剱(つるぎ)只有一種 1800ml,因此這款四合瓶裝 720ml 的版本是特別為台灣粉絲所設計!飲用Tips
適合搭配烤魚,串燒或簡單烹煮的日式料..
$1,600
品牌: 株式会社市野屋
由多種清酒調配而成,口感柔滑、風味飽滿,散發著成熟水果的芬芳,微妙的酸度與秋季食材完美融合。產品資訊
品牌:株式会社市野屋
產地:日本 長野縣
原料米:未公開
精米步合:未公開
酒精濃度:15%
容量:720ml產品特色
秋季限定酒款!
在低溫下熟成,細緻的溫度控制使其風味得以充分展現,散發著醇厚的秋日氣息。
融合了多種風格獨特的酒款,堪稱完美。盡情享受醇厚濃郁的口感。酒造介紹
明治時代創業,酒造位於北阿爾卑斯山腳下,使用在當地被稱為“女清水”,海拔1000米的居谷里超軟水釀造清酒。泉水流過的提壩周邊生長著綠色水壩植物,達到天然深層過濾的潔淨..
$1,680 $1,800
品牌: 豊後銘釀
以常壓蒸餾、長期儲存的麥燒酎為基底混合而成,口感柔和。白麴特有的柔和香氣和濃郁風味,令人回味悠長,倍感舒適。產品資訊
品牌:豊後銘釀
產地:日本 大分縣
原料:麥、麥麹
蒸餾方式:常壓蒸餾
酒精濃度:25%
容量:720ml產品特色
這款燒酎以常壓蒸餾的長期貯藏麥燒酎為基底進行混合,特點是柔和的口感和溫和的味道。它的命名靈感來自於附近流經「番匠川の里」的河流,這裡棲息著螢火蟲,代表著一種溫柔的意象。
在製作過程中,堅持使用當地栽培的二条大麦和白麹。經過常壓蒸餾並且存放三年熟成後出售。雖然是常壓蒸餾,但白麹帶來的溫柔香味和飽滿的美味,喚起了懷舊與舒心的感覺。
..
$1,280 $1,480
品牌: 醉鯨酒造
經典純米吟釀─高育54秋酒升級版!這款清酒口感清爽,帶有柑橘般的酸度和淡淡的吟釀香氣。產品資訊
品牌:醉鯨酒造
產地:日本 高知縣
原料米:吟之夢
日本酒度:+6
酸度:1.7
酵母:高知A-14酵母
精米度:45%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
經典搭餐酒「純米吟釀 高育54」的秋酒版本,再經過整個夏天的低溫熟成,口感的豐富度再升級!
香氣的細膩度與風味的層次感,符合大吟釀等級作品的規格,於是酒造將秋酒版本設計成大吟釀的作品。
原本清甜的風味,增添了一股飽滿又濃醇的吟釀風味,酒米100%使用吟之夢,成熟圓潤的酒體讓人想再三回味。飲..
$1,980
品牌: 王祿酒造
春季限定。「八十」以精米步合 80% 釀造,最大限度保留米的原始風味,是王祿最具個性的限定作品。產品資訊
品牌:王祿酒造
產地:日本 島根縣
原料米:五百万石 or 東出雲町産山田錦
日本酒度:未公開
酸度:未公開
酵母:未公開
精米步合:60%
酒精濃度:15.5%
容量:720ml產品特色
王祿酒造堅持手工釀造與契作米原料,強調無過濾、無加水、無火入,完整呈現日本酒最原始的米旨與生命力。
本款僅於春季短暫釋出,採用島根契作米,低溫長期發酵,酒體厚實飽滿,米旨奔放,入口辛口爽快,層次豐富,餘韻深邃悠長。生原酒工藝保留新酒鮮活與原始風味,要說「王祿」的作品..
$2,400
品牌: 堀江酒場
傳說中的低調系夢幻逸品,Saketime全國第四名 ,入⼿困難需把握 ,⾼階收藏級酒款!產品資訊
品牌:堀江酒場
產地:日本 山口縣
原料米:山田錦
精米度:45%
酒精濃度:16%
容量:720ml產品特色
創業於1764年,堀江酒場是山口縣歷史最悠久、也最神秘的酒藏之一。酒藏所在的錦町,四面環繞著千米山巒,中央流過被選為「名水百選」的錦川,盆地地形帶來日夜溫差,成就了這片天賜的釀酒環境。
在這樣的風土中,堀江酒場歷經250餘年,低調深耕,將祖傳技藝與現代技術融合,只為釀出真正動人的一滴酒。以實力與深度征服國內外各大比賽(日本全國新酒鑑評會、IWC等)。
代..
$10,080
品牌: 皇國晴酒造
早晚都要喝古酒的,為何不買這瓶來喝?經過十五年時間珍釀的清酒,敬請品味這高雅又豐富的風味。產品資訊
品牌:皇國晴酒造
產地:日本 富山縣
原料米:五百万石
日本酒度:-10
酸度:8.0
精米度:60%
酒精濃度:17%
容量:500ml產品特色
使用「多酸型酵母」精心釀製而成的吟釀酒,高達 8.0 的酸度,帶來如同白葡萄酒般的層次感與優雅口感。歷經 15 年的熟成,能讓您深刻感受到歲月沉澱後的豐富熟成韻味,是款風味獨特、罕見的珍稀作品。酒造介紹
黑部市生地所擁有的水源,主要是從立山連峰的高聳峡谷流經黒部川下流。在這小小的城市中,存在著一間【..
$1,580 $1,880
品牌: 山梨銘釀
集所有珍貴元素於一身!15年熟成古酒、貴釀酒製法,加上瓶內二次發酵,絕無僅有的珍品,值得在最閃耀的人生時刻開瓶!◆ 訂購後,約7-10個工作天到貨。產品資訊
品牌:山梨銘釀
產地:日本 山梨縣
原料米:人心地
精米步合:未公開
酒精濃度:12%
容量:720ml產品特色
基底使用15年低溫熟成的大吟釀古酒,採用貴釀酒製法,加上瓶內二次發酵而成,,細緻的氣泡感加上大吟釀的熟成香氣,,2018年底七賢Sparkling最新巨作。
全球限定2000本。獲獎紀錄2020 KURA MASTER 金賞
2021 KURA MASTER 白金賞
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$14,670











